Woda mineralna jest dobra do picia tylko od czasu do czasu!

Bez wody nasze ciało z trudem radziłoby sobie nawet przez kilka godzin, a wszystko, od prawidłowego metabolizmu, przez optymalne funkcjonowanie naszych narządów, po takie rzeczy jak wydajność pracy, obraca się wokół właściwego reżimu picia. Ale czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jaki rodzaj wody warto kupić w supermarkecie? I jak duże są między nimi różnice? W naszym dzisiejszym artykule postaramy się przedstawić tę kwestię tak szczegółowo, jak to tylko możliwe, abyś mógł lepiej zrozumieć, którą wodę butelkowaną wybrać, a której unikać.

Treść artykułu

• Jakie rodzaje wody butelkowanej można dostać?
• Które wody mineralne są najlepsze, a które najgorsze?
• Czy powinienem czerpać składniki odżywcze z wód mineralnych?
• Co warto wynieść z dzisiejszego artykułu?

Jakie rodzaje wód butelkowanych można kupić?

Chociaż większość supermarketów nie dzieli wód butelkowanych na odrębne sekcje, w rzeczywistości każda woda jest nieco inna. Większość ludzi nie ma pojęcia, że istnieje na przykład woda dla niemowląt. Ma ona najsurowsze normy prawne w zakresie, na przykład, zawartości potencjalnie problematycznych składników (azotanów, mikroorganizmów itp.), a także zawiera mniej sodu. Chociaż w nazwie pojawia się słowo "niemowlęca", jest ona oczywiście odpowiednia dla każdego i może być pita regularnie.

Oprócz wody dla niemowląt istnieje również tak zwana woda źródlana, która pochodzi z podziemnego źródła, ale w przeciwieństwie do wody dla niemowląt może być dalej uzdatniana w celu usunięcia niektórych niepożądanych składników - ale nie można do niej dodać nic oprócz dwutlenku węgla (bąbelków). Woda mineralna jest również specjalnym rodzajem wody źródlanej, która ma zwiększoną zawartość mikroelementów. Zawartość ta wynika z miejsca pochodzenia wody, a minerały nie są dodawane sztucznie. W większości przypadków na etykiecie należy również sprawdzić, czy woda jest mocno, umiarkowanie czy lekko zmineralizowana - do regularnego picia warto używać tylko lekko zmineralizowanych wód (o zawartości minerałów do 500 mg na litr), a pozostałe włączać tylko od czasu do czasu.

Wody pitne są dość specyficzne. Jak sama nazwa wskazuje, jest to woda zdatna do picia, ale nie musi pochodzić z żadnego podziemnego źródła i może być butelkowana z kranu. Jeśli więc nie chcesz pić wody gdzieś na wakacjach na kempingu i zamiast tego kupujesz butelkowaną wodę pitną, możesz teoretycznie nie znać różnicy.

Jeśli kupujesz wodę pitną, możesz łatwo napełnić ją z kranu i może to nie robić żadnej różnicy.

Jakie są najlepsze i najgorsze wody mineralne?

Gdybyśmy mieli poświęcić nasz dzisiejszy artykuł wszystkim tym rodzajom wody, byłby on niewiarygodnie długi i dla wielu z was nieprzenikniony. Skupmy się więc tylko na wodach źródlanych, z którymi spotykamy się najczęściej - dla tych najpopularniejszych przygotowaliśmy nawet szybkie porównanie tego, jak wypadają pod względem zarówno zawartości minerałów, jak i niepożądanych substancji. W tym przypadku zaczerpnęliśmy informacje głównie z niezależnych testów z programu A Enough! oraz wyników opublikowanych przez akredytowane laboratoria. Przyjrzeliśmy się następującym wodom:

Magnezja

Jednym z najpopularniejszych minerałów magnezowych, który można znaleźć praktycznie w każdym supermarkecie lub sklepie spożywczym, jest Magnesia. I jak można się spodziewać, jest to jedyny wybór, który możemy polecić. Według oficjalnych danych producenta, w jednym litrze wody można znaleźć:

• 170 mg magnezu
• 37,4 mg wapnia
• 6,17 mg sodu

Jednocześnie należy podkreślić, że niezależne badania laboratoryjne z powyższych linków nie wykazały zwiększonej obecności problematycznych substancji lub mikroorganizmów. Woda ta będzie zatem niezawodnie uzupełniać minerały bez spożywania czegokolwiek szkodliwego - a jak się za chwilę przekonasz, z pewnością nie dotyczy to każdej wody kupowanej w supermarkecie.

Magnesia to bez wątpienia jedna z najlepszych wód mineralnych dostępnych na rynku.

Gemerka

Podobnie pozytywna jest mniej znana woda mineralna o nazwie Gemerka, która podobnie jak Magnesia ma niebieską plastikową butelkę. Pochodzi ona ze Słowackiego Krasu, a w jednym litrze jej niegazowanej wody mineralnej znajdziemy:

• 433 mg wapnia
• 131 mg magnezu
• 105 mg sodu

Jest to stosunek 3:1 wapnia do magnezu, który jest reklamowany na stronie producenta jako optymalny, chociaż wiele badań działa bardziej w stosunku 2:1 na korzyść wapnia. Mimo to w wodzie nie ma niczego, czego nie powinno tam być, dlatego możemy ją tylko polecić.

Dobra woda

Good Water wypadła nieco gorzej w niezależnych testach. Według oficjalnej strony internetowej zawiera ona znacznie mniej minerałów niż dwie poprzednie wody - konkretnie w jednym litrze znajdziemy:

• 8,6 mg magnezu
• 10,7 mg potasu
• 11,3 mg sodu

Dużą zaletą tej wody jest jej niska cena, ale wspomniane testy wykazały problem z podwyższonym poziomem bakterii organotroficznych. Oczywiście nie jest to poważny problem, gdyż bakterie te występują w pewnej ilości w każdej wodzie. Podwyższone stężenie może być spowodowane np. niewłaściwym przechowywaniem lub butelkowaniem - należy jednak zauważyć, że Dobra Woda o temperaturze 22 stopni co prawda zawierała nadmiar tych bakterii, ale z drugiej strony, aby stanowić zagrożenie dla zdrowia, musiałoby być ich wielokrotnie więcej. Co gorsza, niezależne testy przeprowadzone przez A Dost! w 2020 roku wykazały obecność pewnej ilości szkodliwych związków perfluoroalkilowych.

Dobra woda może być popularna, ale nie wypada zbyt dobrze w niezależnych testach.

Zaječická bitters

Chociaż Zaječická bitters jest przedstawiana na oficjalnej stronie internetowej jako środek odtruwający, musimy oczywiście sprzeciwić się całej koncepcji detoksykacji. W tym przypadku odsyłamy do świetnego wideo autorstwa Lukáša Roubíka, o którym również wspominaliśmy w naszym osobnym artykule. Jeśli chodzi o skład, Zaječická bitters ma niesamowite

• 5033 mg magnezu!!!
• 301 mg wapnia
• 1755 mg sodu

Jednak ze względu na tak wysoką zawartość minerałów nie należy jej pić codziennie w dużych stężeniach. Jak piszą na stronie sprzedawcy, już od 0,2 litra ma działanie przeczyszczające. Niestety testy laboratoryjne wykazały w nim ekstremalne ilości azotynów i azotanów, a także bakterii organotroficznych. Substancje te nie są szkodliwe w małych ilościach, ale ich spożycie z pewnością nie powinno być całkowicie wysokie - w końcu znajdują się one obecnie w wielu produktach spożywczych, od kiełbas, przez owoce i warzywa, po wodę pitną.

Bílina sour

Bílinská kyselka to kolejna wysoko zmineralizowana woda, która ma następujące właściwości:

• 41,9 mg magnezu
• 133,7 mg wapnia
• 1792 mg sodu

Podobnie jak w przypadku Zaječickiej gorzkiej, nie jest to woda przeznaczona do codziennego picia w dużych dawkach - jest to tzw. woda lecznicza, która zalecana jest przy chorobach układu oddechowego, problemach trawiennych i chorobach nerek . Niezależnych analiz w tym przypadku niestety brakuje, a analizy przeprowadzone przez firmę nie przyznają się do żadnych problemów, więc nie możemy tak naprawdę szczegółowo przyjrzeć się tej wodzie mineralnej. Jednak dostępne informacje sugerują, że może być bardzo dobra do okazjonalnego picia i suplementacji minerałów (lub jako suplement na konkretne dolegliwości).

Vincent

Vincentkę można również bardzo często spotkać w supermarketach. Niestety, żaden ze wspomnianych wyżej niezależnych testów jej nie recenzował, więc musimy polegać jedynie na analizach samej firmy. Te podają, że jeden litr wody zawiera:

• 2330 mg sodu
• 16,9 mg magnezu
• 125 mg potasu

Pod względem mikroorganizmów, pestycydów i innych potencjalnie szkodliwych związków Vincentka spełnia wszystkie limity. Po raz kolejny musimy jednak dodać, że nie są to niezależne testy, ale testy przeprowadzone przez samą firmę.

Analizy substancji zawartych w Vincentce również nie wskazują, aby woda zawierała cokolwiek niepożądanego.

Czy warto czerpać składniki odżywcze z wody mineralnej?

Wody mineralne są niewątpliwie doskonałym źródłem wielu minerałów. Jak zapewne zauważyłeś, wiele z nich zawiera solidną porcję magnezu, o którym napisaliśmy cały osobny artykuł. Wspomnieliśmy w nim na przykład, że jest on ważny dla naszej wydajności, nastroju, snu i metabolizmu innych niezbędnych związków. Oczywiście wapń i potas mogą być podobnie korzystne.

Główną przeszkodą dla wielu osób może być wysoka zawartość sodu. Amerykańska FDA zaleca ograniczenie spożycia sodu do 2300 mg dziennie, co w zupełności pokrywa jedna łyżeczka soli kuchennej. Tymczasem sama wspomniana Zajecka gorzka zawiera aż 1755 mg tego składnika, co może być problematyczne dla osób z nadciśnieniem lub innymi chorobami.

Często można również przeczytać o słabym wykorzystaniu składników odżywczych z minerałów. Jest to jednak kompletny mit i jest dokładnie odwrotnie - udowodniono, że jony zawarte w wodach mineralnych są bardzo dobrze wchłaniane. Można więc używać ich jako okazjonalnego źródła składników odżywczych, choć oczywiście nie mogą one zastąpić zróżnicowanej i zbilansowanej diety.

Co warto wynieść z dzisiejszego artykułu?

Najważniejszą rzeczą, jaką powinieneś wynieść z dzisiejszego artykułu, jest to, że chociaż wody mineralne są doskonałym źródłem różnych mikroelementów, zdecydowanie nie są one takie proste i wiele z nich zawiera substancje, których tak naprawdę nie spodziewałbyś się w nich znaleźć. Tak więc, choć same w sobie z pewnością nie są złym źródłem korzystnych minerałów, zalecamy picie ich tylko okazjonalnie, a nie codziennie. Jeśli chodzi o regularną suplementację minerałów, znacznie lepiej jest polegać na zróżnicowanej i zbilansowanej diecie, wzbogaconej w przypadku sportowców o dobrej jakości multiwitaminę.

Źródła: https://www.stream.cz/adost/tyto-balene-vody-jsou-nejhorsi-a-tyto-nejlepsi-vysledky-velkych-nezavislych-testu-a-dost-64090377, https://www.arecenze.cz/balene-vody/