Minerálnu vodu je dobré piť len príležitostne!

Bez vody by naše telo sotva vydržalo aj niekoľko hodín a všetko od správneho metabolizmu cez optimálne fungovanie našich orgánov až po takú vec, ako je pracovná produktivita, sa točí okolo správneho pitného režimu. Zamysleli ste sa však niekedy nad tým, akú vodu sa vlastne oplatí kúpiť v supermarkete? A aké veľké sú medzi nimi rozdiely? V našom dnešnom článku sa vám túto problematiku pokúsime priblížiť čo najpodrobnejšie, aby ste lepšie pochopili, ktorú balenú vodu si vybrať a ktorej sa vyhnúť.

Obsah článku

• Aké druhy balenej vody si môžete zaobstarať?
• Ktoré minerálne vody sú najlepšie a ktoré najhoršie?
• Mal by som získavať živiny z minerálnych vôd?
• Čo si odniesť z dnešného článku?

Aké druhy balených vôd si môžete zaobstarať?

Hoci väčšina supermarketov nerozdeľuje balené vody do samostatných sekcií, v skutočnosti je každá voda trochu iná. Väčšina ľudí ani netuší, že existuje napríklad dojčenská voda. Má vôbec najprísnejšie legislatívne normy, pokiaľ ide napríklad o obsah potenciálne problematických zložiek (dusičnany, mikroorganizmy atď.) a obsahuje aj menej sodíka. Hoci sa v názve objavuje slovo "dojčenská", je samozrejme vhodná pre každého a môže sa piť pravidelne.

Okrem dojčenskej vody existuje aj tzv. pramenitá voda, ktorá pochádza z podzemného zdroja, ale na rozdiel od dojčenskej vody sa dá ďalej upravovať, aby sa odstránili niektoré nežiaduce zložky - okrem oxidu uhličitého (bubliniek) sa do nej však nedá nič pridať. Špeciálnym typom pramenitej vody je aj minerálna voda, ktorá má zvýšený obsah mikroživín. Tento obsah je spôsobený miestom, odkiaľ voda pochádza, a minerálne látky sa do nej nepridávajú umelo. Vo väčšine prípadov by ste mali na etikete vidieť aj to, či je voda silne, stredne alebo slabo mineralizovaná - na pravidelné pitie je dobré používať len slabo mineralizované vody (s obsahom minerálov do 500 mg na liter) a ostatné zaradiť len raz za čas.

Pitná voda je dosť špecifická. Ako už z názvu vyplýva, ide o pitnú vodu, ktorá však nemusí pochádzať zo žiadneho podzemného zdroja a môže byť balená z vodovodu. Ak teda nechcete piť vodu niekde na dovolenke v kempe a namiesto nej si kúpite balenú pitnú vodu, teoreticky nemusíte poznať rozdiel.

Ak si kúpite pitnú vodu, môžete si ju ľahko doplniť z vodovodu a nemusí to byť žiadny rozdiel.

Aké sú najlepšie a najhoršie minerálne vody?

Keby sme náš dnešný článok venovali všetkým týmto druhom vôd, bol by neuveriteľne dlhý a pre mnohých z vás nepriechodný. Zamerajme sa preto len na pramenité vody, s ktorými sa stretávame najčastejšie - pri tých najobľúbenejších máme dokonca rýchle porovnanie, ako sú na tom z hľadiska obsahu minerálov aj nežiaducich látok. V tomto prípade sme čerpali informácie najmä z nezávislých testov z relácie A dosť! a výsledkov zverejnených akreditovanými laboratóriami. Pozreli sme sa na nasledujúce vody:

Magnesia

Jednou z najobľúbenejších minerálok s obsahom horčíka, ktorú nájdete prakticky v každom supermarkete alebo obchode s potravinami, je Magnesia. A ako sa dalo očakávať, je to jediná voľba, ktorú môžeme odporučiť. Podľa oficiálnych údajov výrobcu ju nájdete v jednom litri vody:

• 170 mg horčíka
• 37,4 mg vápnika
• 6,17 mg sodíka

Zároveň treba zdôrazniť, že nezávislé laboratórne testy z uvedených odkazov neviedli k žiadnej zvýšenej prítomnosti problematických látok alebo mikroorganizmov. Táto voda teda spoľahlivo doplní minerály bez toho, aby ste do seba dostali čokoľvek škodlivé - a ako uvidíte o chvíľu, to rozhodne neplatí o každej vode, ktorú si kúpite v supermarkete.

Magnesia je nepochybne jednou z najlepších minerálnych vôd dostupných na trhu.

Gemerka

Podobne pozitívna je aj menej známa minerálna voda Gemerka, ktorá má rovnako ako Magnesia modrú plastovú fľašu. Pochádza zo Slovenského krasu a v jednom litri ich neperlivej minerálnej vody nájdete:

• 433 mg vápnika
• 131 mg horčíka
• 105 mg sodíka

Práve pomer vápnika a horčíka 3:1 je na webovej stránke výrobcu uvádzaný ako optimálny, hoci mnohé štúdie pracujú skôr s pomerom 2:1 v prospech vápnika. Napriek tomu vo vode nie je nič, čo by tam nemalo byť, a preto ju môžeme len odporučiť.

Dobrá voda

Dobrá voda dopadla v nezávislom testovaní o niečo horšie. Podľa oficiálnej webovej stránky obsahuje výrazne menej minerálov ako dve predchádzajúce vody - konkrétne v jednom litri nájdete:

• 8,6 mg horčíka
• 10,7 mg draslíka
• 11,3 mg sodíka

Veľkou výhodou tejto vody je jej nízka cena, ale spomínané testy odhalili problém so zvýšeným množstvom organotrofných baktérií. Samozrejme, nejde o vážny problém, keďže tieto baktérie sú v určitom množstve prítomné v každej vode. Zvýšená koncentrácia môže byť spôsobená napríklad nesprávnym skladovaním alebo stáčaním do fliaš - treba však poznamenať, že Dobrá voda pri 22 stupňoch síce obsahovala nadbytok týchto baktérií, ale na druhej strane, aby predstavovala zdravotné riziko, muselo by ich byť mnohonásobne viac. Ešte horšie je, že nezávislé testy spoločnosti A Dost! v roku 2020 poukázali na prítomnosť určitého množstva škodlivých perfluóroalkylovaných zlúčenín.

Dobrá voda je síce populárna, ale v nezávislých testoch nevychádza príliš dobre.

Zaječická horká voda

Hoci je Zaječická horká voda na oficiálnej webovej stránke prezentovaná ako detoxikačný prostriedok, voči celému konceptu detoxikácie musíme samozrejme namietať. V tomto prípade vás odkazujeme na skvelé video Lukáša Roubíka, ktoré sme spomínali aj v našom samostatnom článku. Čo sa týka zloženia, Zaječická horká má neuveriteľné

• 5033 mg horčíka!!!
• 301 mg vápnika
• 1755 mg sodíka

Vzhľadom na takýto vysoký obsah minerálov sa však nemá piť denne v nejakých veľkých koncentráciách. Ako píšu na webovej stránke predajcu, od 0,2 litra má preháňavý účinok. Bohužiaľ, laboratórne testy v ňom odhalili extrémne množstvo dusitanov a dusičnanov, ako aj organotrofných baktérií. Tieto látky nie sú v malých množstvách vyslovene škodlivé, ale ich príjem by určite nemal byť úplne vysoký - napokon, v súčasnosti sa nachádzajú v mnohých potravinách, od údenín cez ovocie a zeleninu až po pitnú vodu.

Bílina kyslá

Bílinská kyselka je ďalšia vysoko mineralizovaná voda, ktorá má tieto vlastnosti:

• 41,9 mg horčíka
• 133,7 mg vápnika
• 1792 mg sodíka

Podobne ako v prípade Zaječickej horúčky, ani v tomto prípade nejde o vodu, ktorá by bola určená na každodenné pitie vo vysokých dávkach - ide o tzv. liečivú vodu, ktorá sa odporúča pri ochoreniach dýchacích ciest, tráviacich problémoch a ochoreniach obličiek. Nezávislé analýzy v tomto prípade bohužiaľ chýbajú a rozbory, ktoré si spoločnosť nechala vypracovať, nepripúšťajú žiadne problémy, takže sa na túto minerálnu vodu nemôžeme naozaj podrobne pozrieť. Dostupné informácie však naznačujú, že môže byť veľmi vhodná na príležitostné pitie a doplnenie minerálov (alebo ako doplnok pri konkrétnych ochoreniach).

Vincent

Vincentku môžete veľmi často vidieť aj v supermarketoch. Bohužiaľ, žiadny z vyššie uvedených nezávislých testov ju nepreveroval, takže sa musíme spoľahnúť len na analýzy samotnej spoločnosti. Tie uvádzajú, že jeden liter vody obsahuje:

• 2330 mg sodíka
• 16,9 mg horčíka
• 125 mg draslíka

Pokiaľ ide o mikroorganizmy, pesticídy a iné potenciálne škodlivé zlúčeniny, Vincentka spĺňa všetky limity. Opäť však musíme dodať, že nejde o nezávislé testy, ale o testy vykonané samotnou spoločnosťou.

Analýzy látok obsiahnutých vo Vincentke tiež nenaznačujú, že by voda obsahovala niečo nežiaduce.

Mal by som získavať živiny z minerálnej vody?

Minerálne vody sú nepochybne skvelým zdrojom mnohých minerálnych látok. Ako ste si možno všimli, mnohé z nich obsahujú poriadnu porciu horčíka, o ktorom sme napísali celý samostatný článok. V ňom sme napríklad spomenuli, že je dôležitý pre našu výkonnosť, náladu, spánok a metabolizmus ďalších nenahraditeľných látok. Samozrejme, podobne prospešný môže byť aj vápnik a draslík.

Hlavným kameňom úrazu pre mnohých ľudí môže byť vysoký obsah sodíka . Americký úrad FDA odporúča udržať príjem sodíka na 2300 mg denne, čo bohato pokryje jedna čajová lyžička kuchynskej soli. Pritom len spomínaná Zajecká horká obsahuje až 1755 mg tejto živiny, čo môže byť pre ľudí s hypertenziou alebo inými ochoreniami problematické.

Často sa tiež dočítate o slabom využití živín z minerálov. Je to však úplný mýtus a je to práve naopak - je dokázané , že ióny, ktoré minerálne vody obsahujú, sa veľmi dobre vstrebávajú. Takže ich skutočne môžete využívať ako príležitostný zdroj živín, aj keď samozrejme nemôžu nahradiť pestrú a vyváženú stravu.

Čo si z dnešného článku odniesť?

Z dnešného článku by ste si mali odniesť hlavne to, že hoci sú minerálne vody skvelým zdrojom rôznych mikroživín, rozhodne to nie je také jednoduché a mnohé z nich obsahujú látky, ktoré by ste v nich naozaj nečakali. Takže hoci samy o sebe určite nie sú zlým zdrojom prospešných minerálnych látok, odporúčali by sme ich piť len príležitostne a nie denne. Z hľadiska pravidelného dopĺňania minerálov je oveľa lepšie spoliehať sa na pestrú a vyváženú stravu, v prípade športovcov obohatenú o kvalitný multivitamín.

Zdroje: https://www.stream.cz/adost/tyto-balene-vody-jsou-nejhorsi-a-tyto-nejlepsi-vysledky-velkych-nezavislych-testu-a-dost-64090377, https://www.arecenze.cz/balene-vody/