Určite áno! Klasické cestoviny z bielej múky ale radšej vymeňte za celozrnné, strukovinové alebo konjakové varianty. Obsahujú oveľa viac vlákniny a bielkovín, takže vás na dlhší čas zasýtia a zabránia prudkým výkyvom krvného cukru. Pre úspešné chudnutie je tiež kľúčové starostlivo si strážiť veľkosť zjedenej porcie.
Jedná sa o cestoviny vyrobené z cícerovej, hrachovej, šošovicovej alebo fazuľovej múky. Oproti klasickým cestovinám obsahujú obrovské množstvo rastlinných bielkovín a vlákniny, pričom majú celkovo menej sacharidov. Sú prirodzene bezlepkové a predstavujú absolútne geniálny spôsob, ako do jedálnička nenápadne prepašovať viac proteínov.
Konjakové cestoviny sa vyrábajú z koreňa ázijskej rastliny konjak a sú tvorené takmer výhradne vodou a špeciálnou vlákninou (glukomanán). Majú takmer nulovú kalorickú hodnotu a neobsahujú žiadne využiteľné sacharidy. Sú absolútnym hitom do tých najprísnejších rysovacích diét, pretože vás perfektne zaplnia bez toho, aby ste prijali takmer akékoľvek kalórie.
Bežné alebo celozrnné cestoviny sú fantastickým zdrojom energie. Skvele sa hodia ako komplexné jedlo zhruba 2 hodiny pred náročným tréningom, aby mali svaly dostatok paliva. Sú ale absolútne ideálne aj po tréningu, kedy telo potrebuje rýchlo doplniť vyčerpané zásoby glykogénu pre správnu regeneráciu.
Pre absolútne presné sledovanie kalórií a makroživín odporúčame vážiť cestoviny vždy v surovom (suchom) stave pred varením. Počas varenia do seba totiž nasajú rôzne množstvo vody (môžu zväčšiť svoj objem až trojnásobne), čo by vám po uvarení úplne skreslilo reálnu kalorickú hodnotu danej porcie.
