Mineralwasser ist nur gelegentlich gut zu trinken!

Ohne Wasser könnte unser Körper kaum ein paar Stunden auskommen, und alles, vom richtigen Stoffwechsel über das optimale Funktionieren unserer Organe bis hin zu Dingen wie der Produktivität bei der Arbeit, hängt vom richtigen Trinkverhalten ab. Aber haben Sie sich schon einmal gefragt, welche Art von Wasser es eigentlich wert ist, im Supermarkt gekauft zu werden? Und wie groß sind die Unterschiede zwischen den einzelnen Sorten? In unserem heutigen Artikel werden wir versuchen, dieses Thema so detailliert wie möglich darzustellen, damit Sie besser verstehen können, welches Wasser in Flaschen Sie wählen und welches Sie meiden sollten.

Inhalt des Artikels

• Welche Arten von abgefülltem Wasser gibt es?
• Welche Mineralwässer sind die besten und welche die schlechtesten?
• Sollte ich meine Nährstoffe aus Mineralwasser beziehen?
• Was können Sie aus dem heutigen Artikel mitnehmen?

Welche Arten von abgefülltem Wasser gibt es?

Obwohl die meisten Supermärkte abgefüllte Wässer nicht in verschiedene Abteilungen unterteilen, ist in Wirklichkeit jedes Wasser ein wenig anders. Die meisten Menschen haben keine Ahnung, dass es zum Beispiel Babywasser gibt. Für dieses Wasser gelten die strengsten gesetzlichen Normen, z. B. in Bezug auf den Gehalt an potenziell problematischen Inhaltsstoffen (Nitrate, Mikroorganismen usw.), und es enthält auch weniger Natrium. Obwohl das Wort "Säugling" im Namen vorkommt, ist es natürlich für alle geeignet und kann regelmäßig getrunken werden.

Neben dem Säuglingswasser gibt es auch das so genannte Quellwasser, das aus einer unterirdischen Quelle stammt, aber im Gegensatz zum Säuglingswasser weiter aufbereitet werden kann, um einige unerwünschte Bestandteile zu entfernen - außer Kohlendioxid (Bläschen) kann ihm jedoch nichts zugesetzt werden. Mineralwasser ist ebenfalls eine besondere Art von Quellwasser, das einen erhöhten Gehalt an Mikronährstoffen aufweist. Dieser Gehalt ist darauf zurückzuführen, woher das Wasser kommt, und die Mineralien werden nicht künstlich zugesetzt. In den meisten Fällen sollten Sie auch auf dem Etikett erkennen, ob das Wasser stark, mäßig oder leicht mineralisiert ist - für den regelmäßigen Konsum empfiehlt es sich, nur leicht mineralisierte Wässer (mit einem Mineralstoffgehalt von bis zu 500 mg pro Liter) zu verwenden und die anderen nur ab und zu zu trinken.

Trinkwasser ist etwas ganz Besonderes. Wie der Name schon sagt, handelt es sich dabei um trinkbares Wasser, das aber nicht aus einer unterirdischen Quelle stammen muss , sondern aus dem Wasserhahn in Flaschen abgefüllt werden kann. Wenn Sie also im Campingurlaub nicht irgendwo Wasser trinken wollen und stattdessen Trinkwasser in Flaschen kaufen, kennen Sie den Unterschied in der Theorie vielleicht nicht.

Wenn Sie Trinkwasser kaufen, können Sie es einfach aus dem Wasserhahn auffüllen, und es macht vielleicht keinen Unterschied.

Welches sind die besten und schlechtesten Mineralwässer?

Wenn wir unseren heutigen Artikel all diesen Wassertypen widmen würden, wäre er unglaublich lang und für viele von Ihnen undurchdringlich. Konzentrieren wir uns also auf die Quellwässer, die uns am häufigsten begegnen - für die beliebtesten haben wir sogar einen kurzen Vergleich erstellt, wie sie in Bezug auf den Mineralgehalt und unerwünschte Stoffe abschneiden. In diesem Fall haben wir uns vor allem auf unabhängige Tests der Sendung A Enough! und auf die von akkreditierten Labors veröffentlichten Ergebnisse gestützt. Wir haben uns die folgenden Wässer angesehen:

Magnesia

Eines der populärsten Magnesiummineralien, das in praktisch jedem Supermarkt oder Convenience Store zu finden ist, ist Magnesia. Und wie nicht anders zu erwarten, ist es das einzige, das wir empfehlen können. Nach den offiziellen Angaben des Herstellers ist es in einem Liter Wasser enthalten:

• 170 mg Magnesium
• 37,4 mg Kalzium
• 6,17 mg Natrium

Gleichzeitig sollte hervorgehoben werden, dass unabhängige Labortests, die unter den oben genannten Links zu finden sind, kein erhöhtes Vorkommen von problematischen Substanzen oder Mikroorganismen ergeben haben. Dieses Wasser füllt also zuverlässig Mineralien auf, ohne dass man etwas Schädliches zu sich nimmt - und wie Sie gleich sehen werden, gilt das sicher nicht für jedes Wasser, das Sie im Supermarkt kaufen.

Magnesia ist zweifellos eines der besten Mineralwässer, die auf dem Markt erhältlich sind.

Gemerka

Ähnlich positiv ist das weniger bekannte Mineralwasser Gemerka, das wie Magnesia eine blaue Plastikflasche hat. Es stammt aus dem slowakischen Karst, und in einem Liter dieses stillen Mineralwassers finden Sie:

• 433 mg Kalzium
• 131 mg Magnesium
• 105 mg Natrium

Auf der Website des Herstellers wird das Verhältnis von Kalzium zu Magnesium mit 3:1 als optimal angepriesen, obwohl viele Studien eher mit einem Verhältnis von 2:1 zugunsten von Kalzium arbeiten. Dennoch ist in dem Wasser nichts enthalten, was nicht enthalten sein sollte, und deshalb können wir es nur empfehlen.

Gutes Wasser

Good Water schnitt bei unabhängigen Tests etwas schlechter ab. Laut der offiziellen Website enthält es deutlich weniger Mineralien als die beiden vorangegangenen Wässer - in einem Liter finden Sie insbesondere:

• 8,6 mg Magnesium
• 10,7 mg Kalium
• 11,3 mg Natrium

Der große Vorteil dieses Wassers ist sein niedriger Preis, aber die oben erwähnten Tests ergaben ein Problem mit einem erhöhten Gehalt an organotrophen Bakterien. Dies ist natürlich kein ernstes Problem, da diese Bakterien in jedem Wasser in einer gewissen Menge vorhanden sind. Die erhöhte Konzentration kann z. B. auf eine unsachgemäße Lagerung oder Abfüllung zurückzuführen sein - es ist jedoch anzumerken, dass gutes Wasser mit einer Temperatur von 22 Grad zwar einen Überschuss an diesen Bakterien enthielt, dass aber andererseits ein Vielfaches davon vorhanden sein müsste, um ein Gesundheitsrisiko darzustellen. Noch schlimmer ist, dass unabhängige Tests von A Dost! im Jahr 2020 das Vorhandensein einer bestimmten Menge schädlicher perfluoralkylierter Verbindungen aufzeigten.

Gutes Wasser mag beliebt sein, aber in unabhängigen Tests schneidet es nicht besonders gut ab.

Zaječická-Bitter

Obwohl Zaječická bitters auf der offiziellen Website als Entgiftungsmittel angepriesen wird, müssen wir natürlich dem gesamten Konzept der Entgiftung widersprechen. In diesem Fall verweisen wir Sie auf ein großartiges Video von Lukáš Roubík, das wir auch in unserem separaten Artikel erwähnt haben. Was die Zusammensetzung anbelangt, so hat Zaječická bitters unglaubliche

• 5033 mg Magnesium!!
• 301 mg Kalzium
• 1755 mg Natrium

Aufgrund eines so hohen Mineralstoffgehalts sollte er jedoch nicht täglich in großen Mengen getrunken werden. Wie es auf der Website des Händlers heißt, wirkt es ab 0,2 Litern abführend. Leider wurden in Labortests extreme Mengen an Nitriten und Nitraten sowie organotrophe Bakterien nachgewiesen. In kleinen Mengen sind diese Stoffe zwar nicht unbedingt schädlich, aber ganz so hoch sollte die Aufnahme nicht sein - schließlich sind sie heute in vielen Lebensmitteln enthalten, von Wurst über Obst und Gemüse bis hin zum Trinkwasser.

Bílina sauer

Bílinská kyselka ist ein weiteres hochmineralisiertes Wasser, das folgende Eigenschaften aufweist:

• 41,9 mg Magnesium
• 133,7 mg Kalzium
• 1792 mg Natrium

Wie bei Zaječická bitter handelt es sich nicht um ein Wasser, das für den täglichen Konsum in hohen Dosen bestimmt ist, sondern um ein so genanntes Heilwasser, das bei Erkrankungen der Atemwege, Verdauungsproblemen und Nierenerkrankungen empfohlen wird. Unabhängige Analysen fehlen in diesem Fall leider, und die vom Unternehmen durchgeführten Analysen lassen keine Probleme zu, so dass wir dieses Mineralwasser nicht wirklich im Detail betrachten können. Die verfügbaren Informationen deuten jedoch darauf hin, dass es für den gelegentlichen Konsum und die Mineralstoffergänzung (oder als Ergänzung bei bestimmten Beschwerden) sehr gut geeignet ist.

Vincent

Vincentka ist ebenfalls sehr häufig in Supermärkten zu finden. Leider wurde es von keinem der oben erwähnten unabhängigen Tests geprüft, so dass wir uns nur auf die eigenen Analysen des Unternehmens verlassen können . Diese besagen, dass ein Liter Wasser Folgendes enthält

• 2330 mg Natrium
• 16,9 mg Magnesium
• 125 mg Kalium

In Bezug auf Mikroorganismen, Pestizide und andere potenziell schädliche Verbindungen hält Vincentka alle Grenzwerte ein. Es sei jedoch noch einmal darauf hingewiesen, dass es sich nicht um unabhängige Tests handelt, sondern um Tests, die das Unternehmen selbst durchgeführt hat.

Auch die Analysen der in Vincentka enthaltenen Stoffe deuten nicht darauf hin, dass das Wasser etwas Unerwünschtes enthält.

Sollte ich meine Nährstoffe aus Mineralwasser beziehen?

Mineralwässer sind zweifellos eine gute Quelle für viele Mineralien. Wie Sie vielleicht bemerkt haben, enthalten viele von ihnen eine große Portion Magnesium, über das wir einen eigenen Artikel geschrieben haben. Darin haben wir zum Beispiel erwähnt, dass es wichtig für unsere Leistungsfähigkeit, unsere Stimmung, unseren Schlaf und den Stoffwechsel anderer unverzichtbarer Verbindungen ist. Natürlich können Kalzium und Kalium in ähnlicher Weise nützlich sein.

Der größte Stolperstein für viele Menschen kann der hohe Natriumgehalt sein. Die US-amerikanische Gesundheitsbehörde FDA empfiehlt, die Natriumaufnahme auf 2300 mg pro Tag zu beschränken, was durch einen einzigen Teelöffel Kochsalz ausreichend abgedeckt ist. Der bereits erwähnte Zajecka-Bitter allein enthält jedoch bis zu 1 755 mg dieses Nährstoffs, was für Menschen mit Bluthochdruck oder anderen Krankheiten problematisch sein kann.

Oft liest man auch von einer schlechten Verwertung der Nährstoffe aus Mineralien. Dies ist jedoch ein völliger Mythos und genau das Gegenteil ist der Fall - die in Mineralwässern enthaltenen Ionen werden nachweislich sehr gut aufgenommen. Man kann sie also durchaus als gelegentliche Nährstoffquelle nutzen, auch wenn sie natürlich eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung nicht ersetzen können.

Was können Sie aus dem heutigen Artikel mitnehmen?

Das Wichtigste, was Sie aus dem heutigen Artikel mitnehmen sollten, ist, dass Mineralwässer zwar eine großartige Quelle für verschiedene Mikronährstoffe sind, dass sie aber definitiv nicht so einfach sind und viele von ihnen Stoffe enthalten, die man nicht unbedingt in ihnen erwarten würde. Auch wenn Mineralwässer an sich keine schlechte Quelle für nützliche Mineralien sind, empfehlen wir, sie nur gelegentlich und nicht täglich zu trinken. Was die regelmäßige Zufuhr von Mineralien betrifft, so ist es viel besser, sich auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung zu verlassen, die im Falle von Sportlern durch ein hochwertiges Multivitamin angereichert wird.

Quellen: https://www.stream.cz/adost/tyto-balene-vody-jsou-nejhorsi-a-tyto-nejlepsi-vysledky-velkych-nezavislych-testu-a-dost-64090377, https://www.arecenze.cz/balene-vody/