Darsteller: Vanilleeiweiß

In den letzten Wochen haben wir oft über Proteinpulver gesprochen. Heute wollen wir uns auf eine der beliebtesten Geschmacksrichtungen konzentrieren - Vanille. Vanilleprotein ist zusammen mit Schokolade eine der am häufigsten erhältlichen und beliebtesten Geschmacksrichtungen überhaupt. Darüber hinaus ist Vanilleprotein unglaublich vielseitig und eignet sich für eine Vielzahl von Rezepten! In unserem heutigen Artikel werden wir uns auf Proteinrezepte konzentrieren, in denen Vanilleprotein die wichtigste Zutat ist.

Doch zunächst werfen wir einen Blick auf die besten Vanilleproteine (aus Molke) aus unserem Online-Shop, die Sie in Ihren Warenkorb legen können:

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Beste Rezepte mit Vanilleprotein:

Vanille-Pfannkuchen mit Joghurt

Wenn Ihnen die Inspiration ausgeht, was Sie zum Frühstück oder als Snack essen sollen, haben wir einen tollen Tipp für Sie! Selbst diejenigen, die keine Naschkatzen sind, werden diesen Pfannkuchen lieben.

Zutaten:

• 15g Hafermehl
• 10 g Kokosnussmehl
• 15 g Vanille-Proteinpulver
• 1 Ei
• ein halber Teelöffel Backpulver
• ca. 50 ml Hafermilch
• Kokosnussöl zum Braten

+ beliebige Dekoration

Vorgehensweise:

Hafermehl, Kokosnussmehl, Eiweiß und Ei mischen. Das Backpulver hinzufügen und die Dichte des Teigs einstellen. Eine Bratpfanne erhitzen und mit Kokosöl einfetten. Wenn sie gut erhitzt ist, den Teig hineingießen, vom Herd nehmen und mit einem Deckel abdecken. Nach etwa zwei Minuten umdrehen, die Flamme ausschalten und den Teig fertig garen lassen. Und dann heißt es: Servieren! Nach Lust und Laune dekorieren.

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 237 kcal
• Kohlenhydrate: 16 g
• Eiweiß: 22 g
• Fett: 9 g

Vanille-Eiweiß-Eiscreme mit Früchten

Der Sommer klopft langsam an die Tür, da kommt ein Rezept für ein gutes selbstgemachtes Eis, das auch noch reich an Proteinen ist, gerade recht.

Zutaten:

• 120 g gefrorenes Obst (idealerweise kleine Beeren wie Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren oder eine Mischung daraus)
• 50 g fettfreier griechischer Joghurt
• 20 g Eiweiß
• 50 -100 ml Wasser

Vorgehensweise:

Frieren Sie das Obst am Vortag ein. Geben Sie das gefrorene Obst, das Eiweiß und den Joghurt in eine Schüssel. Fügen Sie die Flüssigkeit langsam hinzu, denn wenn Sie zu viel hinein geben, wird es ein Smoothie und kein Eis. Gießen Sie also etwas von dem Wasser hinzu. Nehmen Sie einen Stabmixer und pürieren Sie alles, bis eine schöne, cremige Eiscreme entsteht. Füllen Sie das fertige Eis in einen Behälter und verzehren Sie es, aber stellen Sie es am besten für ein oder zwei Stunden in den Gefrierschrank, damit es fest wird.

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 152 kcal
• Kohlenhydrate: 16 g
• Eiweiß: 20 g
• Fett: 1 g

Vanillekuchen mit Hüttenkäse und Blaubeeren

Hüttenkäse, Blaubeeren, Vanille... eine starke Kombination und ein sehr einfaches Rezept, das jeden Besucher beeindrucken wird.

Zutaten:

• 250 g Hüttenkäse
• 2 Eier
• 150 g Dinkelmehl
• 40 g Vanilleeiweiß
• ein halbes Päckchen Backpulver
• 40 g Kokosnuss
• 50 ml Milch
• 70 g Erythrit
• 120 g Heidelbeeren

Vorgehensweise:

Mehl, Kokosnuss, Süßstoff, Eiweiß und Backpulver in einer Schüssel mischen. Den teilentrahmten Hüttenkäse hinzufügen. Die beiden Eier einschlagen und gründlich verrühren. Wenn der Teig zu dickflüssig ist, ein wenig Milch hinzufügen. Zum Schluss die Heidelbeeren leicht unterrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Bei 180°C etwa 25 - 30 Minuten backen.

Nährwertangaben pro Portion (1/9 des Kuchens):

• Kalorien: 157 kcal
• Kohlenhydrate: 15 g
• Eiweiß: 10 g
• Fett: 6 g

Mugcake mit Vanille

Mugcake, oder Mugcake mit Eiweiß, ist für viele von uns ein beliebter schneller Snack oder ein Frühstück. Er ist sofort fertig und schmeckt einfach köstlich! Wenn Sie mit Mugcake nicht vertraut sind, können Sie unser Lieblingsrezept ausprobieren.

Zutaten:

• 20 g Kokosnussmehl
• 15 g Vanilleprotein
• 100 ml Milch
• 1 Ei
• 1 Teelöffel Backpulver

Vorgehensweise:

Nehmen Sie einen größeren Becher und geben Sie das Kokosmehl, das Eiweiß und das Backpulver hinein. Das Ei hinzufügen und die Konsistenz mit der Milch anpassen. Alles gründlich vermischen und in die Mikrowelle stellen - 2-3 Minuten auf höchster Stufe backen. Danach stürzen und nach eigenen Vorstellungen dekorieren.

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 248 kcal
• Kohlenhydrate: 11 g
• Eiweiß: 26 g
• Fett: 11 g

Vanille-Smoothie mit Heidelbeeren

Zutaten:

• 300 ml Kefir
• 20 g Vanille-Eiweiß
• 100 g Blaubeeren
• 1 Teelöffel Zichoriensirup

Zubereitung:

Alle Zutaten mischen und sofort servieren.

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 253 kcal
• Kohlenhydrate: 21 g
• Eiweiß: 27 g
• Fett: 7 g

Protein-Kekse

Eine gesunde Version von Amerikas Lieblingskeksen? Seien Sie gewarnt, diese Kekse haben einen hohen Suchtfaktor!

Zutaten für 10 Stück:

• 1 Banane
• 1 Ei
• 150 g Haferflocken
• 40 g Vanille-Protein
• 1 Esslöffel Zichoriensirup
• 60 g Mandelbutter
• 30 g geriebene dunkle Schokolade (mindestens 90%)

Vorgehensweise:

Die Banane mit einer Gabel zerdrücken. Haferflocken, Eiweiß und Ei hinzufügen. Mischen. Mandelbutter und Knoblauchsirup hinzugeben. Gründlich mischen. Die dunkle Schokolade fein hacken und vorsichtig unter den Teig heben. Wenn der Teig zu dick ist, können Sie ein paar Tropfen Milch hinzufügen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit zwei Löffeln runde Kekse formen. Bei 180°C ca. 15 - 20 Minuten backen.

Nährwertangaben pro Portion (2 Kekse)

• Kalorien: 284 kcal
• Kohlenhydrate: 27 g
• Eiweiß: 15 g
• Fett: 13 g

Vanille-Haferflockenbrei

Wer liebt nicht eine warme Schüssel Haferbrei am Morgen! Und wenn Sie Vanilleprotein dazugeben, erhöhen Sie den Proteingehalt, so dass Sie länger satt bleiben und es Ihnen garantiert schmeckt!

Zutaten:

• 50 g Haferflocken
• 200 ml Milch
• 25 g Vanilleprotein

+ beliebige Dekoration

Vorgehensweise:

Die Haferflocken in einen Topf geben, die Milch angießen und zum Kochen bringen. Gelegentlich umrühren, damit sie nicht am Boden festkleben. Etwa 100 ml Wasser in einen Shaker geben, das Eiweiß einrühren und über die Haferflocken gießen. Vorsichtig umrühren, den Herd ausschalten, einen Deckel auflegen und den Brei fertig werden lassen. In eine Schüssel umfüllen und mit Nüssen, Früchten, Schokolade... kurzum, mit allem, was Sie auf Porridge mögen, dekorieren!

Nährwertangaben pro Portion ohne Dekoration:

• Kalorien: 361 kcal
• Kohlenhydrate: 42 g
• Eiweiß: 33 g
• Fett: 7 g

Vanille-Waffeln

Waffeln, ein weiterer Klassiker, der dank Eiweiß auf seine gesunde Höchstform gebracht werden kann!

Zutaten für zwei Portionen:

• 1 Banane
• 80 g Hafermehl
• 30 g Vanilleeiweiß
• 1 Ei
• ½ Teelöffel Backpulver
• 100 ml Milch
• 3 g Kokosnussöl

Vorgehensweise:

Die Banane in einer Schüssel zerdrücken. Hafermehl, Ei, Eiweiß und einen halben Teelöffel Backpulver hinzufügen. Das Waffeleisen mit Kokosöl einpinseln und gut erhitzen lassen. Geben Sie dann etwas Teig hinein und lassen Sie ihn backen. Dekorieren Sie den Teller nach Ihren Vorstellungen - zum Beispiel mit Joghurt, Bananenscheiben und Nüssen.

Nährwertangaben pro Portion ohne Dekoration:

• Kalorien: 337 kcal
• Kohlenhydrate: 44 g
• Eiweiß: 23 g
• Fett: 9 g

Wenn Sie eines unserer Rezepte ausprobieren, sollten Sie uns unbedingt einen Kommentar hinterlassen!