Wie wählt man das beste vegane pflanzliche Protein aus?

Heutzutage findet man viele Artikel über pflanzliche Proteine und damit auch Meinungen dazu. Es gibt eine Fülle von Angeboten im Internet, aber nur wenige Menschen können sich darin zurechtfinden, geschweige denn das richtige von guter Qualität auswählen.

Viele Menschen experimentieren und greifen aus reiner Neugier zu veganen Nahrungsergänzungsmitteln. Manche nehmen sie aus ethischen Gründen ein. Andere möchten gerne im Mittelpunkt stehen und überlegen sich daher, wie sie sich von den anderen abheben können. Statt der klassischen Supertrener.cz nehmen sie vegane, um sich besonders zu fühlen. Aber ist das der richtige Weg?

Inhalt des Artikels:

• Eine wirklich große Auswahl...
• Die Kombination ist der Schlüssel zum Erfolg!
• Qualität oder Geldschneiderei?
• Was empfehlen wir?

Eine wirklich große Auswahl...

In einem normalen E-Shop finden wir meistens mehrere pflanzliche Proteine - Erbsen, Hanf, Reis, Soja oder Kombinationen davon. Gelegentlich stößt man auch auf Mandel-, Sonnenblumen-, Chia-, Lupinen- oder Kürbisproteine.

Bei den klassischen Molkenproteinen ist es nicht so schwer, das richtige für uns auszuwählen. Die Quelle ist klar. Das Einzige, was uns beschäftigt, ist die Marke, die Menge des enthaltenen Proteins und die Geschwindigkeit der Aufnahme. Bei veganen Proteinen sollten wir der Entscheidung mehr Aufmerksamkeit schenken, denn sie ist nicht so einfach, wie sie auf den ersten Blick erscheinen mag.

Die Kombination ist der Schlüssel zum Erfolg!

Wenn wir uns bereits entschieden haben, ein pflanzliches Eiweiß in unsere Ernährung aufzunehmen, sollten wir einige wichtige Informationen kennen.

Der Stolperstein kommt, wenn man erfährt, dass das größte Problem bei veganen Proteinen darin besteht, dass einige von ihnen kein großes Spektrum an Aminosäuren enthalten. Was bedeutet das für uns? Aminosäuren werden in essenzielle (wir erhalten sie mit der Nahrung) und nicht-essenzielle (der Körper kann sie selbst herstellen) eingeteilt. Je mehr essenzielle Aminosäuren in unserer Ernährung enthalten sind, desto besser ist die Qualität des Proteins. Die meisten essenziellen Aminosäuren finden sich in tierischen Proteinen - Eiern, Milch und Fleisch.

Wenn wir also z. B. nur Reis- oder Erbsenprotein verwenden, erhalten wir kein so hochwertiges Protein wie Molkenprotein. Aber auch in diesem Fall gibt es eine Lösung! Und zwar die Einnahme von verschiedenen Arten von Pflanzenproteinen zusammen. Wenn wir die genannten Erbsen- oder Reisproteine nicht einzeln verwenden, sondern sie miteinander kombinieren, erhalten wir ein breiteres Spektrum an Aminosäuren und somit ist das aus unserer Kombination gebildete Protein von viel höherer Qualität!

Wir müssen jedoch nicht zwei Arten von pflanzlichem Eiweiß separat kaufen und sie zu Hause miteinander kombinieren. Im Internet finden wir viele pflanzliche Proteine mit mehreren Bestandteilen, die nur auf der Grundlage der höchstmöglichen Proteinqualität hergestellt wurden. Die Qualität der pflanzlichen Proteine hängt auch davon ab, ob das Produkt roh ist (d. h. keiner Wärmebehandlung von mehr als 45 Grad Celsius unterzogen wurde). Wenn es roh ist, enthält es eine Vielzahl von Antioxidantien und lebenden Enzymen!

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Eine Spezialität für sich. Wenn wir diesen Rohstoff wählen, müssen wir ihn nicht mit anderen Pflanzenproteinen kombinieren. Hanf enthält alle 23 Aminosäuren, so dass wir uns keine Sorgen machen müssen, dass das Protein aus diesem Superfood nicht von ausreichender Qualität ist. Darüber hinaus finden wir ein perfektes Gleichgewicht aller ungesättigten Fettsäuren Omega 3, 6 und 9.

Qualität oder Geldmacherei?

Pflanzliche Proteine sind lange Zeit vernachlässigt worden. Wenn sie erwähnt wurden, hat man sie sogar verachtet. Die meisten Menschen stützten ihre Ernährung auf tierische Proteine und mieden pflanzliche Proteine. Und warum? Weil pflanzliche Proteine im Vergleich zu tierischen Proteinen als nicht hochwertig genug angesehen wurden. Aber die Zeiten haben sich geändert, und heute ist dieses Phänomen auf dem Vormarsch. Und wir können nicht umhin, uns zu fragen, welche Vorteile uns bisher entgangen sind.

Wenn wir sie richtig kombinieren, ist das Eiweiß, wie wir bereits festgestellt haben, von ausreichender Qualität. Die meisten pflanzlichen Proteine enthalten auch einen hohen Anteil an Ballaststoffen. Sie sind reich an Vitaminen und Mineralien. Der Körper nimmt sie schneller und viel besser auf als tierische Proteine. Unsere tägliche Nährstoffzufuhr sollte so abwechslungsreich wie möglich sein. Deshalb ist die zusätzliche Zufuhr von tierischem Eiweiß in Form von Molkenprotein nicht gerade ein Zuckerschlecken.

Ein großes Minus, das mit pflanzlichen Proteinen verbunden werden kann, ist der Geschmack. Die meisten Hersteller, die sich mit veganem Eiweiß befassen, sind auf dessen Natürlichkeit bedacht und finden es daher unnötig, einem natürlichen Produkt chemische Süßstoffe hinzuzufügen. Es gibt jedoch auch Hersteller auf dem Markt, die versuchen, einen möglichst breiten Kundenkreis abzudecken, und für sie werden pflanzliche Proteine mit bekannten Geschmacksrichtungen - Vanille und Schokolade- hergestellt. Wenn wir uns also für ein pflanzliches Eiweiß entscheiden, das mehr Eiweißbestandteile enthält, machen wir sicher keinen Fehler.

Wir sollten nicht vergessen, dass Eiweiß, ob aus Molke oder auf pflanzlicher Basis, immer noch ein Nahrungsergänzungsmittel ist! Wenn wir also erwarten, dass es uns rettet, liegen wir falsch. Die Grundlage ist eine ausgewogene Ernährung, ein richtiges und angemessenes Training. Danach sind Nahrungsergänzungsmittel etwas Zusätzliches, das uns hilft, unsere Ziele auf dem Weg dorthin zu erreichen...

Was empfehlen wir?

In unserem Artikel haben wir bereits mehrfach erwähnt, dass es unzählige pflanzliche Proteine auf dem Markt für Nahrungsergänzungsmittel gibt. Wenn wir Ihnen jedoch einen Rat geben sollen, denken Sie auf jeden Fall an Nutrend Delicious Vegan Protein und Czech Virus MPS-5 Pro Vegan. Robert Humpál vom Projekt Supertrener.cz empfiehlt auch das erstgenannte, also das von Nutrend.

Quelle: Vegan in Form; Brazier Brendan