Arnold Schwarzenegger verrät, dass pflanzliches Proteinpulver die gleichen Vorteile für den Muskelaufbau bietet wie Molke!

Die tägliche Proteinzufuhr kann eine Herausforderung sein, vor allem für diejenigen, die sich weigern, tierische Produkte zu konsumieren. Arnold Schwarzenegger kennt diese Herausforderungen, denn auch er hat seinen Fleischkonsum seiner Gesundheit und Fitness zuliebe eingeschränkt. In einem kürzlich erschienenen Newsletter des Arnold's Pump Club verglich Schwarzenegger die Vorteile von pflanzlichem Proteinpulver gegenüber tierischem Molkenprotein für den Muskelaufbau.

Ursprünglich deuteten Studien darauf hin, dass pflanzliche Eiweißalternativen für den Aufbau von Muskelmasse nicht so effektiv sind wie solche, die von Tieren stammen. In Anbetracht neuer Forschungsergebnisse erklärt Schwarzenegger jedoch, dass pflanzliche Proteine aufgrund ihres starken Aminosäureprofils einen ähnlichen Zuwachs an Muskelmasse und Kraft bieten können.

"Früher glaubten viele, dass pflanzliches Proteinpulver dem tierischen Proteinpulver unterlegen sei. Aber es scheint, dass die alte Forschung falsch war. Eine neue Studie hat ergeben, dass pflanzliches Eiweißpulver die Muskelproteinsynthese nach dem Training ebenso stark erhöht wie Molkenprotein.

Ursprünglich enthielt Molkenprotein mehr essenzielle Aminosäuren, die das Muskelwachstum und die Erholung förderten, doch in den letzten Jahren haben die pflanzlichen Proteinalternativen aufgeholt. Man ging davon aus, dass Molkenprotein dem pflanzlichen Protein überlegen sei, weil Molkenprotein pro Gramm Protein mehr essenzielle Aminosäuren enthält, die das Muskelwachstum und die Erholung fördern.

Durch die Kombination mehrerer pflanzlicher Proteinquellen kann ein ähnliches Aminosäureprofil wie bei Molke erzielt werden. Erbsen- und Reisprotein ist zum Beispiel eine gängige Kombination für pflanzliches Krafttraining.