Arnold Schwarzenegger ujawnia, że białko roślinne w proszku oferuje takie same korzyści w budowaniu mięśni jak serwatka!

Utrzymanie dziennego spożycia białka może być wyzwaniem, szczególnie dla tych, którzy odmawiają spożywania produktów pochodzenia zwierzęcego. Arnold Schwarzenegger rozumie te wyzwania, ponieważ on również ograniczył spożycie mięsa w trosce o swoje zdrowie i kondycję. W niedawnym biuletynie Arnold's Pump Club, Schwarzenegger porównał korzyści płynące ze stosowania białka roślinnego w proszku i białka serwatkowego pochodzenia zwierzęcego w budowaniu mięśni.

Początkowo badania sugerowały, że alternatywy białkowe pochodzenia roślinnego nie były tak skuteczne w budowaniu masy mięśniowej, jak te pochodzące od zwierząt. W świetle nowych badań Schwarzenegger wyjaśnia jednak, że białka roślinne mogą oferować podobny wzrost masy mięśniowej i siły ze względu na ich silny profil aminokwasowy.

"Wiele osób uważało, że białko roślinne w proszku jest gorsze od białka zwierzęcego w proszku. Wygląda jednak na to, że stare badania były błędne. Nowe badanie wykazało, że białko roślinne w proszku zwiększa syntezę białek mięśniowych po treningu w takim samym stopniu jak białko serwatkowe.

Początkowo białko serwatkowe zawierało więcej niezbędnych aminokwasów, które wspomagały wzrost i regenerację mięśni, ale w ciągu ostatnich kilku lat alternatywy białka roślinnego nadrobiły zaległości. Uważano, że białko serwatkowe jest lepsze od białka roślinnego, ponieważ - w przeliczeniu na gram białka - białko serwatkowe zawiera więcej niezbędnych aminokwasów, które wspomagają wzrost i regenerację mięśni.

Połączenie wielu źródeł białka roślinnego może stworzyć profil aminokwasowy podobny do serwatki. Na przykład, białko grochu i ryżu jest powszechną kombinacją dla siły opartej na roślinach".