Arnold Schwarzenegger odhaluje, že proteinový prášek na rostlinné bázi nabízí stejné výhody pro budování svalů jako syrovátka!

Dodržování denního příjmu bílkovin může být náročné, zejména pro ty, kteří odmítají konzumovat živočišné produkty. Arnold Schwarzenegger tyto problémy chápe, protože i on omezil konzumaci masa v zájmu svého zdraví a dobré kondice. V nedávném zpravodaji Arnold's Pump Club Schwarzenegger porovnal výhody rostlinného proteinového prášku ve srovnání se syrovátkovým proteinem živočišného původu pro budování svalů. 

Zpočátku studie naznačovaly, že rostlinné alternativy bílkovin nejsou pro budování svalové hmoty tak účinné jako ty, které pocházejí ze zvířat. Ve světle nových výzkumů však Schwarzenegger vysvětluje, že rostlinné bílkoviny mohou díky silnému profilu aminokyselin nabídnout podobný nárůst svalové hmoty a síly. 

"Mnozí se dříve domnívali, že rostlinný proteinový prášek je horší než živočišný. Zdá se však, že staré výzkumy se mýlily. Nová studie zjistila, že rostlinný proteinový prášek zvyšuje syntézu svalových bílkovin po tréninku stejně jako syrovátkový protein.

Zpočátku obsahovaly syrovátkové bílkoviny více esenciálních aminokyselin, které podporovaly růst svalů a regeneraci, ale v posledních několika letech je dohnaly alternativy rostlinných bílkovin. Předpokládalo se, že syrovátkové bílkoviny jsou lepší než bílkoviny rostlinného původu, protože - v přepočtu na gram bílkovin - mají syrovátkové bílkoviny více esenciálních aminokyselin, které napomáhají svalovému růstu a regeneraci.

Kombinací více zdrojů rostlinných bílkovin lze vytvořit podobný aminokyselinový profil jako u syrovátky. Například hrachová a rýžová bílkovina je běžnou kombinací pro rostlinnou sílu.“