Rýže je základní ingrediencí široké škály jídel a zároveň i populární přílohou například k masu. Kromě lahodné chuti se může pochlubit vysokým obsahem zdraví prospěšných látek včetně mnoha minerálů. Proto by měla na našich stolech objevovat pravidelně. Kromě klasické rýže si můžete dopřát i oblíbenou jasmínovou rýži, která nádherně voní. A za zmínku stojí také neloupaná rýže bohatá na vlákninu či černá dlouhozrnná rýže, pro kterou je typická příjemná oříšková chuť.
Často kladené dotazy
Zatímco bílá rýže je zbavena slupky a funguje jako zdroj velmi rychlých sacharidů (ideální po tréninku), hnědá celozrnná rýže obsahuje původní slupku plnou vlákniny a minerálů. Tráví se mnohem pomaleji, déle vás zasytí a je proto skvělou volbou do běžných denních jídel v dietě.
Jsou to absolutní stálice fitness jídelníčku! Rýže Basmati má nižší glykemický index, nelepí se a je velmi lehce stravitelná. Jasmínová rýže má naopak vyšší glykemický index, je příjemně lepivá a skvěle se hodí k rychlému doplnění glykogenu (sacharidů) ihned po náročném silovém tréninku.
Rozhodně ano. Rýže je přirozeně bezlepková, lehce stravitelná a neobsahuje téměř žádný tuk. Pro hubnutí je však naprosto klíčové hlídat si velikost porce. Abyste neustále dodržovali kalorický deficit, doporučujeme si rýži vážit vždy v syrovém stavu před uvařením.
Rýže je fantastickým zdrojem komplexních sacharidů. Výborně poslouží zhruba 1,5 až 2 hodiny před tréninkem jako čistý zdroj energie pro váš výkon. Ještě důležitější je ale její konzumace po tréninku (ideálně bílá nebo jasmínová), kdy v kombinaci s kvalitním proteinem pomůže nastartovat okamžitou regeneraci svalů.
Ano, rýže je pro "krabičkování" naprosto ideální! Uvařená rýže vám v dobře uzavřené nádobě vydrží v lednici bez problémů 3 až 4 dny. Dejte si ale pozor na to, abyste ji po uvaření nenechali příliš dlouho stát při pokojové teplotě. Zchlaďte ji a uložte do lednice co nejdříve, abyste zabránili množení bakterií.
