Jak wybrać najlepsze wegańskie białko roślinne?

W dzisiejszych czasach możemy znaleźć wiele artykułów na temat białek roślinnych, a co za tym idzie opinii na ich temat. Ofert w internecie jest mnóstwo, ale mało kto potrafi się w nich odnaleźć, a co dopiero wybrać tę właściwą, dobrej jakości.

Wiele osób eksperymentuje i w ten sposób sięgamy po wegańskie suplementy z ciekawości. Niektórzy przyjmują je ze względów etycznych. Inni lubią być w centrum uwagi, więc wymyślają sposoby na odróżnienie się od reszty i zamiast klasycznego Supertrener.cz biorą wegański, aby poczuć się wyjątkowo. Ale czy to właściwa droga?

Treść artykułu:

• Naprawdę świetny wybór...
• Połączenie jest kluczem do sukcesu!
• Jakość czy maszynka do zarabiania pieniędzy?
• Co polecamy?

Naprawdę duży wybór...

W zwykłym sklepie internetowym najczęściej możemy znaleźć kilka białek roślinnych - groch, konopie, ryż, soję lub ich kombinacje. Sporadycznie możemy natknąć się na migdały, słonecznik, chia, łubin czy dynię.

Wybierając klasyczne białka serwatkowe, nie jest tak trudno wybrać odpowiednie dla nas. Źródło jest jasne. Jedyną rzeczą, z którą mamy do czynienia, jest marka, ilość reprezentowanego białka i szybkość wchłaniania. W przypadku białek wegańskich powinniśmy zwrócić większą uwagę na decyzję, ponieważ nie jest to tak proste, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka.

Połączenie jest kluczem do sukcesu!

Jeśli już zdecydujemy, że chcemy włączyć białko roślinne do naszej diety w ciągu dnia, powinniśmy znać kilka ważnych informacji.

Przeszkoda pojawia się, gdy dowiadujemy się, że największym problemem białek wegańskich jest to, że niektóre z nich nie zawierają dużego spektrum aminokwasów. Co to dla nas oznacza? Aminokwasy dzielą się na niezbędne (otrzymujemy je z pożywienia) i nieistotne (organizm może je wytwarzać samodzielnie). Im więcej niezbędnych aminokwasów znajduje się w naszej diecie, tym lepsza jest jakość białka. Większość niezbędnych aminokwasów znajduje się w białkach zwierzęcych - jajach, mleku i mięsie.

Tak więc, jeśli użyjemy na przykład tylko białka ryżowego lub grochu, nie otrzymamy tak wysokiej jakości białka jak białko serwatkowe. Jednak nawet w tym przypadku istnieje rozwiązanie! Jest nim przyjmowanie różnych rodzajów białek roślinnych razem. Jeśli nie będziemy stosować wspomnianego białka grochu czy ryżu osobno, ale połączymy je ze sobą, otrzymamy szersze spektrum aminokwasów, a więc białko powstałe z naszego połączenia będzie znacznie wyższej jakości!

Nie musimy jednak kupować dwóch rodzajów białka roślinnego osobno i łączyć ich ze sobą w domu. W Internecie możemy znaleźć wiele wieloskładnikowych białek roślinnych, które zostały stworzone tylko na podstawie zawartości białka najwyższej jakości. I to właśnie po te wieloskładnikowe białka wegańskie powinniśmy sięgać, jeśli już zdecydujemy się na roślinny sposób odżywiania. Na jakość białek roślinnych wpływa również to, czy produkt jest RAW (nie został poddany obróbce cieplnej, która byłaby wyższa niż 45 stopni Celsjusza). Jeśli jest surowy, zawiera wiele przeciwutleniaczy i żywych enzymów!

Niektóre bardzo popularne wieloskładnikowe białka roślinne obejmują Czech Virus MPS-5 Pro Vegan!

Specjalność sama w sobie. Jeśli wybierzemy ten surowiec, nie musimy łączyć go z innymi białkami roślinnymi. Konopie zawierają wszystkie 23 aminokwasy, więc nie musimy się martwić, że białko z tego superfood nie będzie odpowiedniej jakości. Ponadto znajdziemy w nim idealną równowagę wszystkich nienasyconych kwasów tłuszczowych omega 3,6 i 9.

Jakość czy maszynka do zarabiania pieniędzy?

Białka roślinne były przez długi czas zaniedbywane. Kiedy o nich wspominano, były nawet pogardzane. Większość ludzi opierała swoją dietę na białkach zwierzęcych i unikała białek roślinnych. Dlaczego? Ponieważ białka roślinne nie były uważane za wystarczająco wysokiej jakości w porównaniu do białek zwierzęcych. Ale czasy się zmieniły i obecnie zjawisko to postępuje. I nie możemy przestać się zastanawiać, jakie korzyści umknęły naszej uwadze.

Jeśli odpowiednio je połączymy, jak już zauważyliśmy, białko będzie odpowiedniej jakości. Większość białek roślinnych zawiera również sporą ilość błonnika. Są bogate w witaminy i minerały. Ciało wchłania je szybciej i znacznie lepiej niż białka zwierzęce. Nasze dzienne spożycie składników odżywczych powinno być jak najbardziej zróżnicowane. Dlatego dodatkowe spożycie białka zwierzęcego w postaci białka serwatkowego nie jest do końca strzałem w dziesiątkę.

Dużym minusem, który może wiązać się z białkami pochodzenia roślinnego jest ich smak. Większość producentów zajmujących się białkiem wegańskim ma na uwadze jego naturalność, więc uważają za zbędne dodawanie chemicznych słodzików do naturalnego produktu. Są jednak na rynku tacy, którzy starają się pokryć jak najszersze grono odbiorców i dla nich tworzą białka roślinne o znanych smakach - waniliowym i czekoladowym. Jeśli więc wybierzemy białko roślinne, które zawiera więcej składników białkowych, z pewnością nie popełnimy błędu.

Pamiętajmy, że białko, czy to serwatkowe, czy roślinne, to wciąż tylko suplement diety! Dlatego jeśli oczekujemy, że nas zbawi, to jesteśmy w błędzie. Podstawą jest zbilansowana dieta, właściwy i odpowiedni trening. Później suplementy są czymś dodatkowym, co ma nam pomóc w osiągnięciu naszych celów po drodze...

Co polecamy?

W naszym artykule wspomnieliśmy już kilka razy, że na rynku suplementów diety istnieje niezliczona ilość białek pochodzenia roślinnego. Jeśli jednak mielibyśmy dać ci jakąś radę, zdecydowanie pomyśl o białku Nutrend Delicious Vegan i Czech Virus MPS-5 Pro Vegan. Robert Humpál z projektu Supertrener.cz również poleca pierwszy z dwóch wymienionych, czyli ten od Nutrend.

Źródło: Vegan in shape; Brazier Brendan