Spaľujte tuky kombináciou kávy a kakaa!

Spaľuje vaša ranná káva tuky? Mohla by!

Existuje vôbec jedlo, ktoré spaľuje tuk? Odborníci na výživu o tom radi diskutujú. Káva sa vám bude hodiť aj v tomto prípade a zabráni vám počas týchto debát zaspať.

Jedno však vieme:

Pridanie kakaa do kávy je možno najbližšie k potravine, ktorá skutočne spaľuje tuky!

Už vieme, že kakao zvyšuje schopnosť kávy nakopnúť koncentráciu. A teraz sa zdá, že môže pomôcť aj pri spaľovaní tukov. A to je len začiatok úžasných účinkov kakaa.

Všetky dobré vlastnosti kávy, žiadne zlé.

V roku 2017 výskumníci vykonali celý rad kognitívnych testov, v ktorých sa zamerali na motiváciu, náladu, pozornosť a chybovosť. Ľudia, ktorí si do kávy pridávali kakao, boli menej vystresovaní a v testoch dosahovali lepšie výsledky v porovnaní s tými, ktorí používali len kávu alebo placebo.

Podľa teórie výskumníkov sa teobromín a polyfenoly viazali na receptory adenozínu alebo benzodiazepánu, čím znižovali pocity úzkosti.

Záverom bolo, že kombinácia látok potláčajúcich únavu a úzkosť bola najlepšia pre pozornosť. Dodali však, že plné účinky sa mohli dosiahnuť až po 30 dňoch užívania kakaa, pravdepodobne v dôsledku regulácie receptorov.

Takže je pre mňa záhadou, prečo to nerobí viac ľudí. Bola by to dobrá reklama napríklad aj pre Starbucks, taký nakopávač mozgových funkcií v ich menu.

Je možné, že ľuďom nezáleží na kreativite. Možno majú radi úzkosť alebo sa im predstava čokoládovej príchute v káve hnusí. Ale spaľovanie tukov pomocou kakaa by ich mohlo priviesť na správnu cestu.

Čokoláda spaľuje tuk? A čo šišky?

Aby bolo jasné, dve štúdie, na ktoré som odkazoval, používali surové kakao (vo forme čokolády), ale nepridávali ho do kávy. Odporúčam ju však ako spôsob, ako zabiť dve biochemické muchy jednou ranou.

Späť k štúdiám. V prvej (Garcia-Yu a kol., 2020) sa zistilo, že denná dávka čokolády (10 g čokolády bohatej na kakao) znížila hladinu tuku v skupine žien, keď sa podávala 6 mesiacov. Okrem toho neboli ovplyvnené žiadne súvisiace faktory, ako napríklad tréning alebo strava. Jediným rozdielom medzi skupinami bolo 10 g čokolády denne.

Treba dodať, že všetky testované ženy boli v menopauze, ale nie je dôvod domnievať sa, že by kakao pôsobilo inak na mladšie ženy (alebo mužov).

V druhej štúdii (Presler a Webster, 2021) bolo použitých 18 mladších (18-30) trénovaných žien. Skúmané osoby dostávali každý deň 20 g čokolády (70 % kakaa) alebo kaloricky porovnateľnú porciu bielej čokolády (bez kakaa) počas celkovo 30 dní.

Pred týmto dobrodružstvom každá zo žien podstúpila dôkladné kalorimetrické hodnotenie skúmajúce energetický výdaj v pokoji a pri tréningu. To zahŕňalo 20 minút jazdy na bicykli v pokoji, 10 minút šprintu a 10 minút jazdy na bicykli.

Po 30 dňoch testy zopakovali a ženy mali po konzumácii horkej čokolády o 9,6 % vyšší pokojový energetický výdaj.

Tieto výsledky si vyžadujú ďalšie skúmanie vplyvu čokolády na zloženie tela. Aj bez toho sú však dôkazy o pozitívnych účinkoch kakaa sľubné.

Ďalšie superschopnosti kakaa

Možno vám duševná výkonnosť a chudnutie nestačia na to, aby ste si začali do kávy pridávať kakao. Ja však mám ďalšie.

Konzumácia kakaového prášku vo forme čokoládových tyčiniek bola podľa rôznych štúdií prospešná pre zvýšenie hladiny testosterónu, viedla k pevnej erekcii, zlepšila zdravie tráviaceho traktu a mierna inhibícia myostatínu dokonca viedla k zlepšeniu svalového rastu.

Nie je kakao ako kakao

Toto je veľmi dôležité. Kakau, ktoré bolo spracované tzv. holandským postupom, by ste sa mali vyhýbať. Hoci to znie nevinne, akoby pekné Holanďanky šliapali po kakau v drevákoch, v skutočnosti sa kakaové bôby pri tomto procese upravujú zásadito.

Kakao tak získa tmavšiu farbu, zníži sa jeho horkosť a ľahšie sa mieša, ale zároveň sa výrazne zníži obsah flavanolu a antioxidačné vlastnosti. Nájsť takéto kakao nebude ľahké, ale oplatí sa to.

Všetko, čo výrobcovia robia s kakaom, od fermentácie až po ďalšie spracovanie, znižuje jeho obsah fytochemických látok. A tým to nekončí. Akonáhle si doma zmiešate kakao so sódou bikarbónou, aby ste upiekli koláč pre babičku, opäť pripravujete kakao o jeho prospešné chemické vlastnosti.

Musíme si teda vybrať čo najmenej spracovanú formu kakaa, ktorá sa stále dá považovať za potravinu. Surové bôby nemôžete používať vôbec, pretože sú jednoducho nechutné. Musíme počkať, kým budú aspoň fermentované, sušené a lisované za studena.

Preto si vyberte surové kakao, ktoré si zachováva svoje panenské vlastnosti. Produkt by sa nemal pražiť pri vysokých teplotách a určite by sa nemal podrobovať holandskému spracovaniu.

Odborníci na čokoládu sa môžu donekonečna hádať o tom, aká forma kakaa je najlepšia, ale vás to možno až tak nezaujíma. Skrátka, snažte sa nájsť čo najmenej chemicky spracovaný výrobok.

Ako používať kakao

• Odporúčam pridať 2-3 g (približne jednu čajovú lyžičku) do kávy. Obsahuje totiž trochu tuku, takže by sa malo dobre premiešať.
• Dobre chutí aj v proteínovom koktejli, jogurte, cereálnom mlieku alebo v čomkoľvek inom, čím si ho budete chcieť ozvláštniť.
• Kakao si môžete kúpiť aj ako doplnok stravy v prášku alebo vo forme tyčiniek, ktoré sú ním ochutené.

Zdroj: www.t-nation.com - Káva s kakaovým príchuťou:

Autor: Kakao: skutočná potravina na spaľovanie tukov?