Fettverbrennung durch die Kombination von Kaffee und Kakao!

Verbrennt Ihr Morgenkaffee Fett? Es könnte!

Gibt es überhaupt ein Lebensmittel, das Fett verbrennt? Darüber diskutieren Ernährungsexperten gerne. Auch hier hilft Kaffee, und er verhindert, dass Sie während dieser Debatten einschlafen.

Aber eines wissen wir:

Der Zusatz von Kakao zum Kaffee kommt einem Lebensmittel, das tatsächlich Fett verbrennt, vielleicht am nächsten!

Wir wissen bereits, dass Kakao die Konzentrationsfähigkeit des Kaffees steigert. Und jetzt scheint er auch die Fettverbrennung zu fördern. Und das ist erst der Anfang der wunderbaren Wirkungen von Kakao.

Alle guten Eigenschaften des Kaffees, keine der schlechten.

Im Jahr 2017 führten Forscher eine Reihe von kognitiven Tests durch, bei denen Motivation, Stimmung, Aufmerksamkeit und Fehlerquote untersucht wurden. Menschen, die ihrem Kaffee Kakao beifügten, waren weniger gestresst und schnitten bei den Tests besser ab als diejenigen, die nur Kaffee oder ein Placebo zu sich nahmen.

Die Theorie der Forscher ist, dass Theobromin und Polyphenole an Adenosin- oder Benzodiazepanrezeptoren binden und so Angstgefühle verringern.

Die Schlussfolgerung lautete, dass die Kombination aus Müdigkeits- und Angstlösern die beste Wirkung auf die Aufmerksamkeit hat. Sie fügten jedoch hinzu, dass die volle Wirkung erst nach einer 30-tägigen Einnahme von Kakao erzielt werden konnte, was wahrscheinlich auf die Regulierung der Rezeptoren zurückzuführen ist.

Es ist mir also ein Rätsel, warum das nicht mehr Menschen tun. Es wäre auch eine gute Werbung für Starbucks, z. B. ein solcher Gehirnfunktionskicker auf der Speisekarte.

Es ist möglich, dass die Leute sich nicht für Kreativität interessieren. Vielleicht mögen sie Angst oder finden die Vorstellung von Schokoladengeschmack in ihrem Kaffee eklig. Aber die Fettverbrennung mit Kakao könnte sie auf den richtigen Weg bringen.

Schokolade verbrennt Fett? Was ist mit Donuts?

Um das klarzustellen: In den beiden Studien, die ich verlinkt habe, wurde roher Kakao (in Form von Schokolade) verwendet und nicht dem Kaffee zugesetzt. Ich empfehle ihn jedoch als eine Möglichkeit, zwei biochemische Fliegen mit einer Klappe zu schlagen.

Zurück zu den Studien. In der ersten (Garcia-Yu, et al., 2020) wurde festgestellt, dass eine tägliche Dosis Schokolade (10 g kakaoreiche Schokolade) bei einer Gruppe von Frauen die Fettwerte reduzierte, wenn sie sechs Monate lang eingenommen wurde. Außerdem wurden keine assoziierten Faktoren wie Training oder Ernährung berücksichtigt. Der einzige Unterschied zwischen den Gruppen waren die 10 g Schokolade pro Tag.

Es muss hinzugefügt werden, dass alle getesteten Frauen in den Wechseljahren waren, aber es gibt keinen Grund zu der Annahme, dass Kakao bei jüngeren Frauen (oder Männern) anders gewirkt hätte.

In der zweiten Studie (Presler und Webster, 2021) wurden 18 jüngere (18-30) trainierte Frauen untersucht. Die Probanden erhielten 30 Tage lang jeden Tag 20 g Schokolade (70 % Kakao) oder eine kaloriengleiche Portion weiße Schokolade (ohne Kakao).

Vor diesem Abenteuer unterzog sich jede der Frauen einer gründlichen kalorimetrischen Untersuchung, bei der der Energieaufwand in Ruhe und beim Training ermittelt wurde. Dazu gehörten 20 Minuten Radfahren im Ruhezustand, 10 Minuten Radfahren im Sprint und 10 Minuten Radfahren.

Nach 30 Tagen wurden die Tests wiederholt, und die Frauen hatten nach dem Verzehr von dunkler Schokolade einen um 9,6 % höheren Ruheenergieverbrauch.

Diese Ergebnisse machen eine weitere Untersuchung der Auswirkungen von Schokolade auf die Körperzusammensetzung erforderlich. Aber auch ohne diese Untersuchungen sind die Beweise für die positiven Auswirkungen von Kakao vielversprechend.

Weitere Superkräfte des Kakaos

Vielleicht sind geistige Leistungsfähigkeit und Gewichtsabnahme für Sie nicht genug Gründe, um Kakao in Ihren Kaffee zu tun. Ich habe jedoch noch mehr.

Der Verzehr von Kakaopulver in Form von Schokoriegeln hat sich in verschiedenen Studien als vorteilhaft für die Erhöhung des Testosteronspiegels erwiesen, führte zu festen Erektionen, verbesserte die Verdauungsgesundheit und führte durch eine milde Myostatinhemmung sogar zu einem verbesserten Muskelwachstum.

Kein Kakao ist wie Kakao

Dies ist entscheidend. Kakao, der nach dem so genannten holländischen Verfahren verarbeitet wurde, sollte gemieden werden. Auch wenn es unschuldig klingt, als würden hübsche Holländerinnen mit ihren Holzschuhen auf Kakao treten, werden die Kakaobohnen bei diesem Verfahren tatsächlich alkalisch behandelt.

Dadurch erhält der Kakao eine dunklere Farbe, wird weniger bitter und lässt sich leichter mischen, aber auch sein Flavanolgehalt und seine antioxidativen Eigenschaften werden stark reduziert. Es wird nicht einfach sein, einen solchen Kakao zu finden, aber es wird sich lohnen.

Alles, was die Hersteller mit dem Kakao machen, von der Fermentierung bis zur Weiterverarbeitung, verringert seinen Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen. Und das ist noch nicht alles. Wenn Sie zu Hause Kakao mit Backpulver mischen, um einen Kuchen für Oma zu backen, berauben Sie den Kakao erneut seiner positiven chemischen Eigenschaften.

Wir müssen also die am wenigsten verarbeitete Form von Kakao wählen, die noch als Lebensmittel gelten kann. Man kann überhaupt keine rohen Bohnen verwenden, weil sie einfach eklig sind. Wir müssen warten, bis sie zumindest fermentiert, getrocknet und kalt gepresst sind.

Entscheiden Sie sich also für rohen Kakao, der seine ursprünglichen Eigenschaften beibehält. Das Produkt sollte nicht bei hohen Temperaturen geröstet und schon gar nicht in den Niederlanden verarbeitet werden.

Schokoladenexperten können sich endlos darüber streiten, welche Form von Kakao am besten ist, aber das interessiert Sie vielleicht nicht so sehr. Kurz gesagt, versuchen Sie, ein möglichst wenig chemisch verarbeitetes Produkt zu finden.

Wie man Kakao verwendet

• Ich empfehle, 2-3 g (etwa einen Teelöffel) in Ihren Kaffee zu geben. Er enthält etwas Fett, so dass er sich gut vermischen sollte.
• Er schmeckt auch gut in einem Eiweißshake, Joghurt, Getreidemilch oder allem anderen, was Sie aufpeppen möchten.
• Sie können Kakao auch in Pulverform oder in Form von Riegeln kaufen, die mit Kakao aromatisiert sind.

Quelle: www.t-nation.com - Kakaohaltiger Kaffee:
Ein echtes fettverbrennendes Lebensmittel?
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