Gesundheitliche Vorteile von Schokolade

In diesem Jahr kursierten viele Artikel darüber, dass Schokolade buchstäblich beim Abnehmen hilft. Leider handelte es sich dabei um einen großen Schwindel, den Schokoladenliebhaber ansonsten zweifellos zu schätzen wüssten. Dennoch hat Schokolade einige gesundheitliche Vorteile.

Wir sprechen hier natürlich von dunkler Schokolade.

Warum ist dunkle Schokolade so besonders?

Werfen wir zunächst einen Blick darauf, warum dunkle Schokolade das Potenzial hat, ein Superfood zu sein.

SIE ENTHÄLT EINE ÜBERDOSIS AN ANTIOXIDANTIEN

Kakao ist reich an Antioxidantien, den so genannten Flavanolen, zu denen Procyanide, Epicatechine und Catechine gehören (vielleicht erinnern Sie sich an die Catechine, die in einem früheren Artikel als einer der Inhaltsstoffe von grünem Tee beschrieben wurden). In Untersuchungen, die den Gehalt an Antioxidantien untersuchten, schlug Kakao Lebensmittel wie Ingwer, Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und viele andere mit Leichtigkeit. Diese Untersuchungen wurden mit der Begründung in Frage gestellt, dass sie in Reagenzgläsern durchgeführt wurden und die Wirkung im menschlichen Körper daher unentdeckt blieb. In zahlreichen anderen Studien wurde jedoch die positive Wirkung von Schokolade auf den menschlichen Körper nachgewiesen.

ENTZÜNDUNGSHEMMENDE WIRKUNG

Schokolade wirkt aufgrund ihres Gehalts an Flavonoiden entzündungshemmend und stärkt so unser Immunsystem.

NÄHRWERTANGABEN

100g Zartbitterschokolade mit 70% - 85% Kakaoanteil enthalten:

• 11 g Ballaststoffe
• 8 g Eiweiß
• 98% der empfohlenen Tageszufuhr an Mangan
• 89% des empfohlenen Tagesbedarfs an Kupfer
• 67% des empfohlenen Tagesbedarfs an Eisen
• 58 % des empfohlenen Tagesbedarfs an Magnesium
• 31% des empfohlenen Tagesbedarfs an Phosphor
• 22 % der empfohlenen Tageszufuhr an Zink
• 21 % der empfohlenen Tageszufuhr an Kalium

Das ist beeindruckend, wenn man bedenkt, dass es sich um Schokolade handelt!
Aber natürlich enthält Schokolade auch eine Menge Kalorien und gesättigte Fette. Deshalb kann sie nicht mehr als Mittel zum Abnehmen betrachtet werden.

STEIGERT DIE LIBIDO

Schokolade enthält L-Arginin, eine Aminosäure, die als natürliches sexuelles Stimulans sowohl für Männer als auch für Frauen wirkt. Sie erhöht die Blutzirkulation in den Genitalien, was die Empfindung, die Befriedigung und das Verlangen steigert.

Es ist jedoch nicht das einzige Lebensmittel, das den Sexualtrieb steigert. Fügen Sie der Schokolade ein paar Feigen und Mandeln hinzu, und Sie haben ein libidosteigerndes Dessert.

SCHÜTZT DAS HERZ

Eine kleine Menge Schokolade hält das Herz stark und gesund. Sie kann dazu beitragen, das Risiko von Schlaganfall und Herzinfarkt zu verringern. Aber nur in Mengen von etwa einem Quadrat Schokolade pro Tag, wie deutsche Forscher herausgefunden haben!
Eine Studie, die über einen Zeitraum von mindestens zehn Jahren an 19 000 Menschen durchgeführt wurde, ergab, dass diejenigen, die am meisten Schokolade aßen (7,5 Gramm pro Tag), einen niedrigeren Blutdruck und ein um bis zu 39 % geringeres Schlaganfall- und Herzinfarktrisiko hatten als diejenigen, die am wenigsten Schokolade konsumierten (1,7 Gramm pro Tag)

Eine andere Studie ergab, dass der regelmäßige Verzehr von Kakao das Risiko, an einer Herz-Kreislauf-Erkrankung zu sterben, bei älteren Männern um bis zu 50 % senkt.

HILFT, DAS KÖRPERGEWICHT UNTER KONTROLLE ZU HALTEN

Lassen Sie es. Sie werden nicht abnehmen, wenn Sie große Mengen an Schokolade essen. ABER: Eine Studie, die mit weißer und dunkler Schokolade durchgeführt wurde, ergab, dass die Teilnehmer, die dunkle Schokolade zu sich nahmen, einen niedrigeren Blutzuckerspiegel aufwiesen.
Die Wissenschaftler sind sich nicht ganz sicher, wie das funktioniert, aber es wird vermutet, dass die Antioxidantien in dunkler Schokolade dem Körper helfen, Insulin effizienter zu nutzen und den Blutzucker zu kontrollieren.

Einige Ärzte sagen, dass das Erlernen der Stabilisierung des Blutzuckerspiegels der Schlüssel zum Erfolg bei der Gewichtsabnahme ist.

POSITIVE WIRKUNG AUF DAS BLUT

Die in Kakao enthaltenen Flavanole können den Blutdruck senken und die Durchblutung von Herz und Gehirn verbessern. Sie regen die Arterien zur Produktion von Stickstoffmonoxid an, was zur Entspannung der Blutgefäße und zur Senkung des Blutdrucks beiträgt.
Natürlich gilt auch hier, dass dies nur gilt, wenn eine kleine Menge Schokolade konsumiert wird.

HÄLT DEN CHOLESTERINSPIEGEL IM GLEICHGEWICHT

Dies ist vielleicht ein wenig überraschend, vor allem, wenn man weiß, dass Schokolade viele gesättigte Fette enthält.
Das Fett in der Schokolade stammt jedoch aus dem Kakao, der zu gleichen Teilen aus Ölsäure, Stearinsäure und Palmitinsäure besteht.

Ölsäure ist ein herzgesundes, einfach ungesättigtes Fett, das in Olivenöl enthalten ist.
Obwohl Stearinsäure ein gesättigtes Fett ist, hat sie keine Auswirkungen auf das Verhältnis von LDL- zu HDL-Cholesterin.
AuchPalmitinsäure hat keinen Einfluss auf den Cholesterinspiegel.

Kakaopulver wiederum erhöht nachweislich das (gute) HDL-Cholesterin und senkt das gesamte (schlechte) LDL-Cholesterin bei Männern mit bereits hohem Cholesterinspiegel.

VERBESSERT DIE LAUNE

Das ist wahrscheinlich nicht überraschend, denn viele Menschen verbessern ihre schlechte Laune, indem sie Süßigkeiten essen.

Ungesüßte Zartbitterschokolade ist nachweislich die wirksamste Art von Schokolade, wenn es um Stress und Angst geht.

Phenylethylamin (dieselbe Substanz, die für das Gefühl der Liebe sorgt) regt das Gehirn auch zur Ausschüttung von Endorphinen an, wodurch man sich glücklicher fühlt. Endorphine haben sogar eine schmerzhemmende Wirkung.

Das in der Schokolade enthaltene Koffein ist ein mildes Stimulans, das die Stimmung weiter anheben kann, obwohl es nicht annähernd so viel Koffein enthält wie Kaffee.

SCHÜTZT DIE HAUT

Dunkle Schokolade schützt vor UV-Strahlen und verbessert den Feuchtigkeitsgehalt der Haut. Herkömmliche Milchschokolade hat diese Wirkung nicht.
Beachten Sie jedoch, dass Schokolade in größeren Mengen zu Hautreizungen führen kann.

SCHÜTZT DEN GEIST

Es wurde festgestellt, dass der tägliche Verzehr von Schokolade in kleinen Mengen der Alzheimer-Krankheit vorbeugen kann .
Die unglaubliche Kraft der Antioxidantien in dunkler Schokolade schützt das Gehirn vor oxidativem Stress und Alterung.
Koffein kann auch bei Migräne und leichteren Kopfschmerzen hilfreich sein.

WÄHLEN SIE DIE ART DER SCHOKOLADE MIT BEDACHT

Nachdem Sie all diese Vorteile gelesen haben, werden Sie wahrscheinlich versucht sein, in den Laden zu rennen und ein paar Tafeln Schokolade in Ihren Einkaufswagen zu legen. Aber Sie müssen nicht nur auf die Menge achten, sondern auch die Art der Schokolade sorgfältig auswählen.

Und zwar wegen des Zuckergehalts.

Die meisten Zartbitterschokoladensorten enthalten Zucker, der aber nicht die Hauptzutat sein sollte.

Wählen Sie immer Schokolade mit einem möglichst hohen Kakaoanteil - mindestens 70 % - und so wenig Zuckerzusatz wie möglich.

Denken Sie auch daran, dass Schokolade nicht das einzige Lebensmittel ist, das Antioxidantien enthält. Obst und Gemüse wirken auf die gleiche Weise und sollten eher in Ihre Ernährung aufgenommen werden als eine Tafel Schokolade.

Quelle: http: //www.nutritionsecrets.com/health-benefits-dark-chocolate/