Orzechy laskowe są pełne witamin! Przewodnik po orzechach

Każdy znaorzechy laskowe i chociaż prawdopodobnie nie jesz ich zbyt często, są one częścią wielu deserów, czekolad i batonów. Ciekawą rzeczą dotyczącą orzechów laskowych jest to, że chociaż występują one głównie w Europie, były one szeroko stosowane w tradycyjnej medycynie chińskiej. Ale jest wiele interesujących rzeczy, które można znaleźć na ich temat - aw dzisiejszym artykule przedstawimy kilka przekonujących powodów, dla których warto od czasu do czasu włączać je do swojej diety.

Treść artykułu:

• Czym są orzechy laskowe?
• Dlaczego warto jeść orzechy laskowe?
• Jak stosować orzechy laskowe?
• Co warto wynieść z dzisiejszego artykułu?

Czym są orzechy laskowe?

Orzechy laskowe są owocami drzewa zwanego leszczyną (łac. corylus avellana, gdzie nazwa rodzajowa odnosi się do włoskiej prowincji, w której są powszechnie produkowane). Podobnie jak wiele innych orzechów, orzechy laskowe są doskonałym źródłem tłuszczu i białka. Na przykład te od LifeLike, które można znaleźć w naszym asortymencie, zawierają w 100 gramach:

Można zauważyć, że w porównaniu do innych rodzajów orzechów, zawierają one całkiem sporo błonnika, a także dostarczają sporą ilość tłuszczu. Oprócz makroskładników odżywczych zawierają także całą gamę witamin i minerałów - znajdziemy w nich przede wszystkim żelazo, fosfor, cynk czy wspomniane witaminy np. z grupy B.

Orzechy laskowe można również powszechnie spotkać w naszym kraju.

Dlaczego warto jeść orzechy laskowe?

Jeśli wiedza o tym, że orzechy laskowe są bogate w wartości odżywcze nie wystarczy, aby włączyć je do swojej diety, mamy cały szereg korzyści, które zostały odkryte dzięki badaniom naukowym i dostępnym analizom:

Zawierają dużą porcję przeciwutleniaczy

Jak wspomnieliśmy w naszym osobnym artykule na temat przeciwutleniaczy, w dzisiejszych czasach niemożliwe jest uniknięcie stresu oksydacyjnego, ponieważ jest on spowodowany częstym stresem, złą dietą i zanieczyszczeniem powietrza. Aby wyeliminować negatywny wpływ stresu oksydacyjnego na nasz organizm, ważne jest optymalne spożycie przeciwutleniaczy. I właśnie w tym mogą pomóc orzechy - w szczególności orzechy laskowe zawierają fenole, które zdaniem naukowców mogą mieć właściwości przeciwzapalne. Wadą jest jednak to, że prażenie może zmniejszyć zawartość tych składników odżywczych.

Mogą one być związane z obniżeniem poziomu cholesterolu LDL

Dzisiejsza dieta człowieka charakteryzuje się znacznym nadmiarem nasyconych kwasów tłuszczowych. Jednak orzechy (w tym orzechy laskowe) zawierają dużą ilość nienasyconych zdrowych kwasów tłuszczowych, które mają pozytywny wpływ na przykład na nasze zdrowie sercowo-naczyniowe . Nic więc dziwnego, że badania, które badały wpływ regularnego spożywania liści orzecha laskowego na zdrowie, wykazały korelację z niższym poziomem cholesterolu całkowitego i cholesterolu LDL. Należy jednak zauważyć, że wspomniane badania dotyczą osób, dla których orzechy laskowe stanowią 20% spożywanych kalorii.

Biorąc pod uwagę wysoką zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych, orzechy laskowe mogą być świetne dla naszego zdrowia sercowo-naczyniowego.

Są one również odpowiednie dla diety

Orzechy laskowe są oczywiście bardzo kaloryczne, ale nadal są znacznie bardziej odpowiednie dla diety niż na przykład różne chipsy i wiele innych przekąsek. Ponieważ, między innymi, zawierają wystarczającą ilość tłuszczu, błonnika i białka, ta kombinacja może dobrze nasycić. Zjedzenie kilku orzechów laskowych na przekąskę może być zatem bardzo przyjemną zmianą w dotychczasowym jedzeniu. Nie wspominając już o tym, że badania przeprowadzone na przykład na szczurach wykazały możliwą korelację z lepszą pamięcią.

Jak stosować orzechy laskowe?

Orzechy laskowe mają oczywiście wszechstronne zastosowanie. Możesz jeść je same lub zabrać je na forsowną wędrówkę, ponieważ są wysokokaloryczne i zajmują minimalną ilość miejsca w plecaku .Można również przygotować domowe masło z orzechów laskowych i używać go do wypieków lub różnych deserów bez pieczenia. Można też kupić masło z orzechów laskowych - Big Boy robi świetne, łączące orzechy laskowe z mleczną czekoladą i białkiem. Ale orzechy laskowe mogą również znaleźć swoje miejsce w różnych słodkich i pikantnych przepisach - na przykład w sałatkach, różnych ciasteczkach, babeczkach lub domowych wypiekach.

Orzechy laskowe można dodawać do szerokiej gamy słodyczy - zazwyczaj przydają się na przykład do wyrobu herbatników.

Co warto wynieść z dzisiejszego artykułu?

Najważniejszą rzeczą, którą powinieneś wynieść z dzisiejszego artykułu, jest to, że orzechy laskowe są bardzo bogatym w składniki odżywcze pokarmem, zawierającym bardzo dużą porcję białka, węglowodanów i tłuszczów, a także wiele witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Wiąże się z tym fakt, że mogą one być związane z niższym poziomem cholesterolu, na przykład, a ze względu na zawartość błonnika, dobrze nasycają. Co więcej, są bardzo łatwe do włączenia do diety - czy to w postaci całych orzechów, czy na przykład masła z orzechów laskowych. Więcej takich produktów można znaleźć bezpośrednio w naszym sklepie w sekcji Orzechy / Nasiona.