Haselnüsse sind reich an Vitaminen! Leitfaden für Nüsse

Jeder kenntHaselnüsse, und obwohl man sie wahrscheinlich nicht oft allein isst, sind sie doch Bestandteil vieler Desserts, Schokoladen und Riegel. Das Interessante an Haselnüssen ist, dass sie, obwohl sie hauptsächlich in Europa vorkommen, in der traditionellen chinesischen Medizin ausgiebig verwendet werden. Aber es gibt noch viel Interessantes über sie zu erfahren - und im heutigen Artikel stellen wir Ihnen einige überzeugende Gründe vor, warum Sie sie von Zeit zu Zeit in Ihren Speiseplan aufnehmen sollten.

Inhalt des Artikels:

• Was sind Haselnüsse?
• Warum sollten Sie Haselnüsse essen?
• Wie kann man Haselnüsse verwenden?
• Was können Sie aus dem heutigen Artikel mitnehmen?

Was sind Haselnüsse?

Haselnüsse sind die Früchte eines Baumes namens Haselnuss (lateinisch corylus avellana, wobei sich der Gattungsname auf die italienische Provinz bezieht, in der die Haselnuss weit verbreitet ist). Wie viele andere Nüsse sind auch Haselnüsse eine gute Fett- und Eiweißquelle. 100 Gramm der Haselnüsse von LifeLike, die Sie in unserem Sortiment finden, enthalten z. B:

Sie werden feststellen, dass Nüsse im Vergleich zu anderen Nusssorten ziemlich viele Ballaststoffe enthalten und auch eine gute Menge an Fett liefern. Zusätzlich zu den Makronährstoffen enthalten sie auch eine ganze Reihe von Vitaminen und Mineralien - vor allem Eisen, Phosphor, Zink oder die Vitamine der B-Gruppe.

Haselnüsse sind auch bei uns häufig anzutreffen.

Warum sollte man Haselnüsse essen?

Wenn das Wissen, dass Haselnüsse reich an Nährstoffen sind, für Sie nicht ausreicht, um sie in Ihre Ernährung aufzunehmen, gibt es eine ganze Reihe von Vorteilen, die durch wissenschaftliche Studien und verfügbare Analysen entdeckt wurden:

Sie enthalten eine gute Portion Antioxidantien

Wie wir bereits in unserem separaten Artikel über Antioxidantien erwähnt haben , lässt sich oxidativer Stress in der heutigen Zeit nicht mehr vermeiden, da er durch häufigen Stress, schlechte Ernährung und Luftverschmutzung verursacht wird. Um die negativen Auswirkungen von oxidativem Stress auf unseren Körper zu beseitigen, ist es wichtig, eine optimale Zufuhr von Antioxidantien zu haben. Und hier können Nüsse helfen - vor allem Haselnüsse enthalten Phenole, von denen Wissenschaftler annehmen, dass sie entzündungshemmende Eigenschaften haben können. Der Nachteil ist jedoch, dass das Rösten den Gehalt an diesen Nährstoffen verringern kann.

Sie können mit einer Senkung des LDL-Cholesterinspiegels in Verbindung gebracht werden

Die heutige menschliche Ernährung weist einen erheblichen Überschuss an gesättigten Fettsäuren auf. Nüsse (einschließlich Haselnüsse) enthalten jedoch eine große Menge an ungesättigten, gesunden Fettsäuren, die sich beispielsweise positiv auf unsere kardiovaskuläre Gesundheit auswirken. Es ist daher nicht verwunderlich, dass Studien, die die Auswirkungen eines regelmäßigen Verzehrs von Haselnussblättern auf die Gesundheit untersucht haben, einen Zusammenhang mit niedrigeren Gesamt- und LDL-Cholesterinwerten gezeigt haben. Es sei jedoch darauf hingewiesen, dass die genannten Untersuchungen mit Probanden durchgeführt wurden, bei denen die Haselnüsse 20 % ihrer Kalorienzufuhr ausmachen.

Aufgrund ihres hohen Gehalts an ungesättigten Fettsäuren können Haselnüsse für unsere kardiovaskuläre Gesundheit von großem Nutzen sein.

Sie sind auch für die Ernährung geeignet

Haselnüsse sind natürlich sehr kalorienreich, aber sie eignen sich dennoch viel besser für eine Diät als zum Beispiel verschiedene Chips und viele andere Snacks. Da sie unter anderem genügend Fett, Ballaststoffe und Eiweiß enthalten, kann diese Kombination gut sättigen. Ein paar Haselnüsse als Zwischenmahlzeit können also eine sehr angenehme Abwechslung zu den bisherigen Lebensmitteln sein. Ganz zu schweigen davon, dass Studien, die zum Beispiel an Ratten durchgeführt wurden, einen möglichen Zusammenhang mit einem besseren Gedächtnis gezeigt haben.

Wie kann man Haselnüsse verwenden?

Haselnüsse sind natürlich vielseitig verwendbar: Man kann sie pur essen oder auf anstrengende Wanderungen mitnehmen, da sie sehr kalorienreich sind und nur wenig Platz im Rucksack einnehmen. Sie können aber auch selbst Haselnussbutter herstellen und sie für Backwaren oder verschiedene Desserts verwenden. Oder Sie können Haselnussbutter kaufen - Big Boy stellt eine hervorragende Butter her, die Haselnüsse mit Milchschokolade und Eiweiß kombiniert. Haselnüsse finden aber auch in einer Vielzahl von süßen und herzhaften Rezepten ihren Platz - zum Beispiel in Salaten, verschiedenen Keksen, Muffins oder hausgemachtem Gebäck.

Haselnüsse können zu einer Vielzahl von Süßigkeiten hinzugefügt werden - typischerweise eignen sie sich beispielsweise für die Herstellung von Keksen.

Was können Sie aus dem heutigen Artikel mitnehmen?

Das Wichtigste, was Sie aus dem heutigen Artikel mitnehmen sollten, ist, dass Haselnüsse ein sehr nährstoffreiches Lebensmittel sind, das eine große Menge an Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten sowie viele Vitamine, Mineralien und Antioxidantien enthält. Damit verbunden ist die Tatsache, dass sie z. B. mit einem niedrigeren Cholesterinspiegel in Verbindung gebracht werden können und aufgrund ihres Ballaststoffgehalts auch gut sättigen. Außerdem lassen sie sich ganz einfach in den Speiseplan integrieren - sei es in Form von ganzen Nüssen oder z. B. in Form von Haselnussbutter. Weitere Produkte dieser Art finden Sie direkt in unserem Shop in der Rubrik Nüsse / Samen.