Jak jeść w podróży? Nicola Vachová ci powie!

Jeśli odżywiamy się zdrowo i mamy ustalony schemat, nie tylko w zakresie jedzenia, ale ogólnie w ciągu dnia, tak jak nam odpowiada, podróż służbowa (lub inna) może być zdecydowanym krokiem poza naszą strefę komfortu. Wielu z nas myśli o tym, jak poradzimy sobie przez kilka dni z dala od domu i bez możliwości przygotowania własnych posiłków. Jeśli znajdziesz się w takiej sytuacji, nie zwieszaj głowy, nie musi to oznaczać, że będziesz zmuszony zjeść hot doga lub bajgla na stacji benzynowej i spędzić kolejne dni nad smażonym jedzeniem i słodkimi napojami gazowanymi. Zebrałem kilka poniższych wskazówek, jak podróżować bez konieczności odchodzenia od zdrowych nawyków żywieniowych w jakikolwiek znaczący sposób.

Pierwszą opcją, która przychodzi mi do głowy, jest przygotowywanie ulubionych potraw z wyprzedzeniem, na kilka dni na wynos w pudełkach. To świetny sposób, aby przetrwać 2-3 dni poza domem i nie musieć ingerować w swoje nawyki żywieniowe. Ważne jest jednak, aby dowiedzieć się z wyprzedzeniem, czy będzie możliwość przechowywania przygotowanego jedzenia w lodówce w pokoju lub sprawdzić z personelem, czy możliwe byłoby przechowywanie go w kuchni hotelowej/pensjonatowej. Jeśli zdecydujesz się podróżować w ten sposób, warto wybrać żywność o długim okresie przydatności do spożycia. Idealną opcją są płatki owsiane, z których możemy przygotować zarówno owsiankę, jak i placki owsiane (wydają się bardziej odpowiednie do podróży niż owsianka). Dodatkowo, jeśli wiemy, że w pokoju będzie czajnik, problem śniadania czy przekąsek mamy z głowy - bierzemy paczkę płatków, białko, orzechy itp. i w ciągu kilku minut mamy proste, pełnowartościowe śniadanie lub przekąskę na poranek i popołudnie.

Chcesz nabrać formy lub zmienić swój styl życia? Zamów spersonalizowaną dietę lub trening na Supertrener. cz

Do owsianki możemy dodać owoce, których nie musimy przechowywać w lodówce, a tym samym nie musimy borykać się z ich szybkim spożyciem. Jeśli ktoś czepia się jajek, to w tym przypadku wybrałbym alternatywę w postaci jajek gotowanych. Jajka można ugotować, obrać, włożyć do kartonika i zjeść o każdej porze dnia i w każdym momencie diety, na przykład z chlebem ryżowym, który podobnie jak płatki śniadaniowe jest świetnym towarzyszem w podróży i nie musimy się martwić o ich przechowywanie. Jeśli chodzi o rodzaje mięs, wybrałbym dowolne (kurczak, indyk, wołowina itp.). Nie wybrałbym ryb takich jak łosoś, który ma bardzo intensywny, specyficzny zapach, a jeśli chodzi o ryby w ogóle, uważam, że najlepiej jeść je natychmiast po ugotowaniu. Trwałymi dodatkami w podróży mogą być pieczone ziemniaki/bataty, ryż lub wspomniane wcześniej chlebki ryżowe.

W przypadku, gdy nie mamy lodówki lub innego sposobu na przechowywanie pudełek z jedzeniem, lub nie chcemy ryzykować z pudełkami, jest dla nas druga opcja. Entuzjaści fitnessu (jak Robert i ja) na wakacjach, gdzie samodzielne wyżywienie i boks schodzą na dalszy plan, z pewnością pokochają tę opcję. Wiąże się ona z jedzeniem w restauracji lub hotelu, w którym się zatrzymujemy, a więc musimy wybierać posiłki z dostępnego menu. Jednak nawet w tym przypadku nie musimy porzucać naszych ustalonych nawyków żywieniowych, a w grę wchodzi nasza siła woli (uwierzcie mi, wielu z nas może być więcej niż trudno jeść umiarkowanie, nawet gdy mamy pod nosem x odmian przekąsek, od słonych po słodkie).

Jeśli jednak nasze priorytety są naprawdę takie, że nie chcemy (lub nawet nie możemy) odbiegać od naszych rytuałów żywieniowych, można wybrać dania w restauracjach lub bufetach hotelowych, które są praktycznie identyczne z tymi, które zwykle jemy. Musisz jednak wziąć pod uwagę, że szef kuchni w restauracji raczej nie przyniesie ci steku bez użycia oleju, sosu lub innych składników, których zwykle nie uwzględniasz w swojej diecie, co oczywiście zwiększa wartość kaloryczną jedzenia. Ale nigdy nie dostaniesz nic za poproszenie personelu, a jeśli nalegasz, aby Twój posiłek był jak najbardziej dietetyczny, spróbuj poprosić personel. Wierzę, że większość lokali dostosuje się do Twoich potrzeb.

Jeśli chodzi o bufety w hotelach, w większości przypadków zawsze można wybrać potrawy, które wyglądają bardziej dietetycznie. Będą to gotowane jajka, różne rodzaje pieczywa (razowe, żytnie itp.), biały jogurt, płatki zbożowe, orzechy, szynki i szeroki wybór serów. Jeśli chodzi o wybór mięsa, wybrałbym plastry lub makaron z chudego mięsa (lub ryby) bez sosów lub innych dodatków smakowych z dodatkiem (kuskus, ziemniaki ryżowe, makaron...) i szerokim wyborem warzyw bez dodatków. Na hotelowych stołach z pewnością nigdy nie zabraknie różnorodnych owoców, które można włączyć o każdej porze dnia jako małą przekąskę.

Podróż służbowa lub wakacje nie muszą oznaczać kilku dni niekontrolowanego objadania się, po których następuje kilka tygodni powrotu do rutyny. Zawsze jest więcej sposobów na radzenie sobie z jedzeniem, nie tylko w domu. Pakowanie i wybieranie jak największej liczby odpowiednich produktów spożywczych jest kluczem do utrzymania naszej konsekwencji w jedzeniu.

Aby uzyskać więcej informacji ze świata fitness, jedzenia, wskazówek treningowych i nie tylko, śledź nasze instagramy nikci_fit i supertrainer.com.