6 wichtige Vorteile von Molkenprotein

Wir wagen zu behaupten, dass Eiweiß heute in keinem Haushalt eines aktiven Menschen fehlen darf. Von einer Nahrungsergänzung, die früher nur von Bodybuildern und Menschen mit großen Muskeln verwendet wurde, ist es zu einem absolut üblichen Bestandteil unserer Ernährung geworden. Und das ist auch gut so, denn Eiweiß hat viele wichtige Funktionen im Körper, und eine ausreichende Zufuhr ist nicht nur für den Muskelaufbau und den Fettabbau entscheidend, sondern auch für die Gesundheit im Allgemeinen.

Eiweißpulver sind eine sehr einfache und schnelle Möglichkeit, mehr Eiweiß in die Ernährung einzubauen und von den vielen gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren, die eine ausreichende Eiweißzufuhr bietet. Molkenprotein ist eine der beliebtesten Proteinarten überhaupt, weshalb wir ihm heute noch mehr Aufmerksamkeit widmen möchten. Seine Verwendung bringt eine Reihe von wichtigen Vorteilen mit sich, von denen wir Ihnen heute die wichtigsten vorstellen werden.

Inhalt:

• Was ist Molkenprotein?
• Arten von Molkenprotein
• Interessante Vorteile, die die Verwendung von Eiweiß bietet
• Wie und wann sollte man Eiweiß zu sich nehmen?
• Was man aus dem Artikel mitnehmen kann

Theoretisches Fenster - was ist Molkenprotein?

Molkenprotein, auf der Verpackung als WHEY PROTEIN bezeichnet, wird aus Milch gewonnen, die zwei Arten von Proteinen enthält - Kasein, das bis zu 80 % des gesamten Proteingehalts der Milch ausmacht, und Molke, die die restlichen 20 % ausmacht. Bei der Molke handelt es sich um den durchsichtigen flüssigen Teil der Milch, der bei der Käseherstellung nach der Gerinnung und dem Entfernen des Bruchs zurückbleibt. Der Begriff "Molkenprotein" bezieht sich auf eine komplexe Substanz, die von der Flüssigkeit abgetrennt wird und aus einer Kombination von Proteinen, Laktose, Mineralien, Immunglobulinen und Spuren von Fett besteht. Die Proteine und einige hochgradig bioaktive Peptide, die im Molkenprotein enthalten sind, machen es zu einem Superfood für die Gewichtsabnahme und den Muskelaufbau.

Kleiner Affe - Arten von Molkenprotein

Wir haben bereits über die verschiedenen Arten von Eiweiß gesprochen, also machen wir dieses Mal wirklich nur einen Sprung. In der Praxis können wir drei Grundtypen von Molkenprotein antreffen, die sich in der Art der Herstellung unterscheiden.

Molkenproteinkonzentrat (WPC)

Dies ist die häufigste Art von Molkenprotein, diewir kennen. Konzentrat enthält zwischen 50 und 80 % Eiweiß und ist laktose- und fettarm (aber nicht die niedrigste aller Arten). Und wegen des Fettgehalts halten viele Menschen Konzentrat für schlechter als z. B. Isolat, zu dem wir gleich noch kommen werden. Der zweite Grund, warum die Menschen eher zu Isolat greifen, ist, dass Konzentrat weniger Eiweiß enthält, dafür aber - im Vergleich zu Isolat - mehr der anderen nützlichen Stoffe und Mineralien, die in der Milch enthalten sind und bei der Verarbeitung nicht abgebaut werden. Aufgrund des höheren Fett- und Kohlenhydratgehalts haben Konzentrate einen sehr angenehmen Geschmack, und natürlich ist auch ihr Preis angenehm. Für die meisten Freizeitsportler ist hochwertiges Molkenprotein daher eine absolut ausreichende und sehr geeignete Wahl.

Molkenprotein-Isolat (WPI)

Molkenproteinisolat wird weiterverarbeitet, um die meisten Kohlenhydrate und Fette zu entfernen, die in Molkenproteinkonzentrat enthalten sind. Dadurch enthalten die Isolate nur ein Minimum an Fett und Laktose, so dass sie z. B. für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet sind. Außerdem haben sie einen höheren Proteingehalt, der von 90 % aufwärts reicht. Aufgrund ihrer Herstellungsweise sind Isolate teurer als Konzentrate und haben auch einen weniger ausgeprägten Geschmack.

Molkenhydrolysat

Die letzte Art von Molkenprotein ist dann das Hydrolysat oder im Volksmund "Hydro". Hydro ist eigentlich eine Weiterverarbeitung des Isolats, bei der die langen Ketten der Molkenproteine enzymatisch gespalten werden, so dass sie noch leichter und schneller vom Körper aufgenommen werden können. Hydro hat daher die kürzeste Resorptionszeit aller Molkenproteintypen. Hydro-Proteine lassen sich weiter nach dem Grad der Hydrolyse unterscheiden. Je höher der Hydrolysegrad, desto kleiner bleiben die Proteinpartikel und desto besser werden sie aufgenommen. Gleichzeitig kann man aber nicht sagen, dass Hydro besser ist als ein klassisches Konzentrat oder Isolat. Außerdem hat hydrolysierte Molke einen bitteren Geschmack, der in der Regel durch eine starke Dosis von Süßungsmitteln und Zucker überdeckt wird. Das Eiweiß ist also hochwertig, aber geschmacklich vielleicht nicht der doppelte Hit. Hydrolysat eignet sich besonders für die letzten Phasen der Zubereitung, wenn eine Stimulierung der Insulinsekretion ohne Beteiligung von Kohlenhydraten erwünscht ist.

Interessante Vorteile, die die Einnahme von Eiweiß bietet

Ein Messlöffel (ca. 28 Gramm) Molkenproteinpulver enthält im Durchschnitt etwa Folgendes

• 100 Kalorien
• 5 Gramm Kohlenhydrate
• 20 Gramm Eiweiß
• 1,5 Gramm Fett
• 1 Gramm Ballaststoffe
• 94,7 Milligramm Kalzium (etwa 9 % des DDD)

Molkenproteine enthalten einen hohen Anteil an essenziellen und verzweigtkettigen Aminosäuren. Es ist die Bioaktivität dieser Proteine, die dem Molkenprotein seine vielen positiven Eigenschaften verleiht - nicht nur in Bezug auf den Muskelaufbau, die Unterstützung von Erholungsprozessen und den Schutz der Muskelmasse, sondern beispielsweise auch als Unterstützung für das Immunsystem. Welche Vorteile kann uns eine Supplementierung mit Molkenprotein konkret bieten? Werfen wir einen Blick auf 6 der größten Vorteile der Einnahme von Molkenprotein.

Hilft bei der Steigerung der Kraft und beim Muskelaufbau

Molkenprotein ist eine bequeme und sehr wirksame Möglichkeit, die Proteinzufuhr in Ihrer Ernährung zu erhöhen, und das praktisch ohne Kohlenhydrate und Fett. Es enthält in der Regel 80 bis 90 Prozent Eiweiß, das den Körper mit dem versorgt, was er zum Aufbau von Muskeln und Kraft benötigt, und gleichzeitig in der Lage ist, die Erholungsprozesse nach einem Training zu unterstützen. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Molkenprotein die Muskelsynthese stärker anregt als Casein und Sojaproteinprodukte. Molkenprotein enthält einen hohen Anteil an der Aminosäure Leucin, die für die Muskelsynthese primär verantwortlich ist. Das macht Molkenprotein zu einem sehr wirksamen Hilfsmittel für den Aufbau und den Schutz der Muskelmasse.

Fördert die Fettverbrennung

Eiweiß dient nicht nur dem Muskelaufbau und -schutz, sondern auch der Fettverbrennung. Untersuchungen legen nahe, dass Personen, die Molkenprotein in Kombination mit einem angemessenen Krafttraining verwenden, sehr effektiv Fett verbrennen und leichter Muskelmasse aufbauen können. Es ist bekannt, dass Eiweiß von den drei Makronährstoffen die höchste thermische Wirkung hat und uns am längsten satt hält. Aus diesem Grund ist eine höhere Proteinzufuhr während der Gewichtsabnahme sehr wünschenswert. Hinzu kommt, dass Molkenprotein dank seiner hohen Sättigungswirkung ein praktischer Helfer im Kampf gegen Heißhungerattacken und Überessen sein kann. Studien zeigen, dass Molkenprotein dazu beitragen kann, die Ausschüttung von Leptin und Gherlin, zwei wichtigen Hormonen, die unser Verlangen und Sättigungsgefühl beeinflussen, auszugleichen, und so das Verlangen nach Süßem zu reduzieren und das Überessen zu regulieren.

Hilft, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren

Die Forschung legt nahe, dass Molke unter anderem den Blutzuckerspiegel regulieren kann. Tatsächlich kann Molkenprotein die Insulinproduktion anregen und so dazu beitragen, dass der Blutzuckerspiegel nicht zu stark ansteigt. Laut einer im World Journal of Diabetes veröffentlichten Studie kann Molkenprotein zur Behandlung der Symptome von Diabetes eingesetzt werden. Es verlangsamt die Magenentleerung, stimuliert Insulin und Darmhormone wie Inkretin, die nach dem Essen ausgeschüttet werden, und wirkt so auf die Senkung des Blutzuckerspiegels.

Molkenprotein für mehr Energie

Molkenprotein erhöht das Glykogen, die Energiequelle während des Trainings, und verstärkt die Wirkung von Leptin, einem Hormon, das den Energiehaushalt beeinflusst. Da Molkenprotein außerdem leicht verdaulich und hoch bioverfügbar ist, wird es schnell in Energie umgewandelt und kann dazu beitragen, das Energieniveau auf natürliche Weise zu erhöhen. Die in Molkenprotein enthaltenen Aminosäuren sind für den Anstieg des Energieniveaus und die Leistungssteigerung verantwortlich. Wenn dem Körper nicht genügend Aminosäuren zur Verfügung stehen, kommt es zu Muskelabbau und die Erholung nach dem Training ist beeinträchtigt.

Erhöht die Glutathionproduktion

Molkenprotein trägt dazu bei, die Produktion von Glutathion zu steigern, einem wichtigen Antioxidans, das in jeder Zelle unseres Körpers vorkommt. Die Forschung zeigt, dass Molkenprotein reich an Cystein ist, einer Aminosäure, die gerade für die Glutathionsynthese unerlässlich ist. Forscher der Ohio State University haben herausgefunden, dass die Einnahme von Molkeprotein die intrazelluläre Glutathionkonzentration um bis zu 64 Prozent erhöhen kann. Glutathion hilft bei der Beseitigung freier Radikale, die Zellschäden, Krebs und altersbedingte Krankheiten wie Parkinson und Alzheimer verursachen. Es trägt auch zum Schutz des Körpers vor Umweltgiften bei und ist der Schlüssel zu einem starken Immunsystem.

Stärkt das Immunsystem

Aufbauend auf dem vorherigen Punkt kann Molkenprotein auch für das Immunsystem von Vorteil sein. Da Molkenprotein die Glutathionsynthese fördert, kann es auch das Immunsystem stärken, was vor allem nach harten Trainingseinheiten sehr nützlich ist. Glutathion erhöht auch die Wirksamkeit anderer Antioxidantien wie Vitamin C, CoQ10, ALA und Vitamin E. Molkenprotein enthält auch eine Reihe anderer Proteine und Vitamine wie Vitamin D, die sich positiv auf die Immunfunktion auswirken und eine antimikrobielle Wirkung haben. Untersuchungen zufolge hilft Molkenprotein dem Körper, sich nach dem Sport zu erholen, was wichtig ist, um eine Schwächung des Immunsystems zu vermeiden, die Auswirkungen von oxidativem Stress zu verringern und die Entstehung von Entzündungen zu reduzieren. Molkenprotein erhöht nicht nur die Glutathionproduktion, sondern enthält auch L-Arginin und L-Lysin, Aminosäuren, die die Immunfunktion unterstützen.

Wie und wann nimmt man das Eiweiß zu sich?

Das Tolle an Eiweiß ist, dass Sie jederzeit und überall darauf zurückgreifen können. Bauen Sie es morgens in Ihren Brei ein, damit er reichlich Eiweiß enthält, lange satt hält, gut schmeckt und Sie auf den Tag einstimmt. Sie können es auch als Zwischenmahlzeit zu sich nehmen - vielleicht gemischt mit Joghurt oder Kefir-Milch. Es eignet sich auch hervorragend für eine Vielzahl von Desserts, bei denen es teilweise den Süßstoff ersetzen und gleichzeitig den Proteingehalt erhöhen kann, so dass Ihre Leckereien nicht nur lecker, sondern auch ernährungsphysiologisch ausgewogen sind. Und natürlich gibt es die Zeit rund um das Training, in der Eiweiß am nützlichsten ist, was aber nicht bedeutet, dass es überhaupt notwendig ist. Eiweiß wird sehr gut und schnell aufgenommen, so dass es sich gut als leichte Mahlzeit vor dem Training eignet, wenn man nicht wirklich trainiert, und natürlich auch nach dem Training, um den Eiweißvorrat schnell wieder aufzufüllen und den Erholungsprozess in Gang zu bringen.

Wie viel Eiweiß sollte man zu sich nehmen? Das ist eine ziemlich knifflige Frage, auf die es keine einzig richtige Antwort gibt. Sie hängt von einer Reihe individueller Aspekte ab - von der körperlichen Veranlagung über den Tagesablauf und die Trainingsbelastung bis hin zur Menge an Eiweiß in der Nahrung usw. Wie eine ungeschriebene Regel in der Ernährungswissenschaft besagt, ist die ideale Eiweißdosis daher für jeden von uns völlig unterschiedlich, und sogar - wenn Sie Ihre tägliche Eiweißzufuhr nur mit einer festen Nahrung decken können, brauchen Sie überhaupt kein Eiweiß zu verwenden.

Vergessen Sie nicht, dass Ihre Ernährung so abwechslungsreich wie möglich sein und auch andere Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Fette, Vitamine und Mineralstoffe enthalten sollte. All diese Nährstoffe sind ebenfalls sehr wichtig für die Gesundheit, den Muskelaufbau und die Gewichtsabnahme, weshalb wir sie in unserer Ode an das Molkenprotein als Proteinquelle nicht vergessen sollten. Gleichzeitig möchten wir darauf hinweisen, dass man nichts übertreiben sollte, auch nicht bei der Proteinzufuhr. Eiweißpulver ist ein sehr praktischer Helfer, der von Sportlern aller Art und Anhängern eines gesunden Lebensstils geschätzt wird, aber gleichzeitig ist seine Verwendung nicht entscheidend für das Erreichen unserer körperlichen Ziele.

Was kann man aus diesem Artikel mitnehmen?

Wenn Sie sich fragen, wozu Eiweiß gut ist, warum wir immer häufiger zu Molkenproteindrinks greifen und warum wir Eiweiß essen sollten, ist die Antwort ganz einfach: Hochwertiges Eiweiß trägt zum Muskelwachstum und zur Erholung bei, kann helfen, das Gewicht zu halten, und ist dank seines geringen Kohlenhydratgehalts oft als Eiweiß für Diabetiker geeignet. Sie fragen sich vielleicht, ob Eiweiß gesund ist? Ja, wenn Sie es in eine ausgewogene Ernährung einbeziehen, kann es sehr vorteilhaft für Ihre allgemeine Gesundheit und Leistungsfähigkeit sein. Die Hauptwirkungen von Eiweiß liegen in der Stärkung des Immunsystems, der Unterstützung des Stoffwechsels und der Verringerung des Hungergefühls, was es zu einem großartigen Helfer für alle macht, die ihre körperliche Verfassung verbessern wollen.

Molkenprotein ist ein fester Bestandteil unserer Ernährung geworden. Und das ist eine sehr gute Sache! Es ist eine sehr hochwertige, leicht verdauliche und relativ preiswerte Eiweißquelle, die für unseren Körper nicht nur im Hinblick auf den Muskelaufbau und den Fettabbau wichtig ist, sondern auch eine Vielzahl anderer Körperfunktionen erfüllt. Heute weiß man, dass Molkenprotein den Muskelaufbau und den Fettabbau fördert, das Immunsystem unterstützt und vielleicht auch den Blutzuckerspiegel stabilisiert. Kurzum: Molkenprotein ist ein umfassender Helfer, der in jedem Haushalt Verwendung findet.

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