Ist es gut, "eiweißreiche" Lebensmittel zu verzehren?

In diesem Video erfährst du, ob es gut ist, deine Ernährung auf " proteinreiche" Lebensmittel aufzubauen und wie du diese Lebensmittel zu Hause zubereiten kannst. Unser Gast ist wie immer Robert Humpál, das Hauptgesicht des Projekts Supertrener.cz!

Eiweißreiche Produkte.

Eiweißreiche Produkte wie Proteinriegel, -drinks oder -pudding werden immer beliebter. Sie werden oft gekauft, um die Proteinzufuhr zu erhöhen, was zum Beispiel für Sportler oder Menschen, die abnehmen wollen, wichtig sein kann. Auf den Verpackungen dieser Produkte steht oft, dass sie viel Eiweiß enthalten. Das stimmt zwar, aber es ist wichtig zu wissen, dass dies nicht bedeutet, dass diese Produkte so viel Eiweiß enthalten, wie man vielleicht denkt.

Wie wird der Proteingehalt bestimmt?

Der Proteingehalt wird anhand einer Formel ermittelt:

• Proteingehalt [g] = (Gewicht des Produkts [g] * Proteingehalt des Produkts [g/100 g]) / 100

Ein 50-g-Eiweißriegel, der 20 g Eiweiß enthält, hat zum Beispiel einen Eiweißgehalt von 40 %. Das bedeutet, dass 40 % des Gewichts des Riegels aus Eiweiß bestehen.

Vergleich mit traditionellen Lebensmitteln

Vergleicht man den Eiweißgehalt eiweißreicher Produkte mit dem traditioneller Lebensmittel, so stellt man fest, dass diese Produkte nicht so viel Eiweiß enthalten, wie man annehmen könnte.

Zum Beispiel enthalten 100 g Hähnchenfleisch etwa 25 g Eiweiß, 100 g Tofu etwa 8 g Eiweiß und 100 g Milch etwa 3,5 g Eiweiß.

Die nötigen Informationen finden Sie in diesem Video:

• Einführung 00:00 - 2:15
• Ist es gut, "eiweißreiche" Lebensmittel zu verzehren? Wie kann man zu Hause "eiweißreiche" Lebensmittel herstellen? 2:16- 6:31
• Süßstoffe in eiweißreichen Lebensmitteln. Welche Lebensmittel sollten in die Ernährung aufgenommen werden? 6:32 - Ende

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