Vitamín E - nenápadná mikroživina s obrovským prínosom pre zdravie

Keď sa hovorí o vitamínoch, väčšina z nás si najprv predstaví vitamín C, D alebo vitamíny skupiny B. Vitamín E je trochu zanedbávaný, a to je škoda. Vitamín E, jeden z vitamínov rozpustných v tukoch, je jedným z najsilnejších antioxidantov vôbec. Vitamín E obsahuje dve skupiny látok - tokoferoly a tokotrienoly - a najmä tokoferoly potom majú spomínané antioxidačné vlastnosti. Je esenciálny, čo znamená, že naše telo si ho nedokáže vytvoriť samo a musíme ho prijímať stravou.

Vitamín E pomáha chrániť naše telo pred voľnými radikálmi, dokáže spomaliť proces starnutia a je dôležitý pre správnu funkciu mnohých orgánov a neurologických procesov. Medzi výhody konzumácie dostatočného množstva potravín bohatých na vitamín E patrí liečba a prevencia ochorení srdca a ciev, regulácia krvného tlaku a mnohé ďalšie. Vitamín E sa nachádza najmä v rastlinných potravinách. Medzi bohaté zdroje patria orechy, semená, rastlinné oleje a nachádza sa aj v niektorých druhoch ovocia. Samozrejme, k dispozícii je aj doplnková forma - otázka však znie, či naozaj potrebujeme vitamín E dopĺňať? Pozrime sa na vitamín E trochu konkrétnejšie a zistime, čo tento nenápadný mikroživín ponúka.

Obsah článku:

• Prečo je vitamín E taký dôležitý?
• Koľko vitamínu E vlastne denne potrebujeme?
• Ako sa prejavuje nedostatok vitamínu E?
• Kde hľadať vitamín E?
• Čo si z článku odniesť?

Prečo je vitamín E taký dôležitý a aké sú jeho účinky?

Najprv sa pozrieme na to, čo vitamín E v tele robí a aké sú jeho najväčšie zdravotné výhody a účinky.

Bojuje proti účinkom voľných radikálov a zabraňuje vzniku chorôb

Voľné radikály sú škodlivé častice, ktoré vznikajú ako odpadový produkt metabolizmu priamo v našom tele a môžu spôsobiť veľa neplechy. Napádajú zdravé bunky, a ak je ich koncentrácia príliš vysoká, môžu viesť k vzniku závažných ochorení, ako sú rakovina, cukrovka a srdcové choroby. Niektoré izoméry vitamínu E majú silné antioxidačné vlastnosti, a preto majú schopnosť znižovať poškodenie voľnými radikálmi, bojovať proti zápalom, pomáhať prirodzene spomaľovať starnutie buniek a bojovať proti vzniku vážnych zdravotných problémov. Štúdie ukázali, že tieto izoméry môžu výrazne posilniť imunitu, a tak pomôcť predchádzať vzniku bežných a závažných život ohrozujúcich ochorení. Vitamín E má silné antioxidačné vlastnosti, ktoré môžu zohrávať dôležitú úlohu v prevencii predčasného starnutia, môžu tiež znižovať riziko vzniku rôznych ochorení a chrániť zdravie ľudských buniek.

Má priaznivý vplyv na pokožku a znižuje príznaky starnutia

Vitamín E prospieva pokožke tým, že posilňuje steny kapilár, dodáva pokožke pružnosť a sviežosť a pôsobí ako prirodzená ochrana proti viditeľným známkam starnutia. Štúdie preukázali, že vitamín E znižuje zápaly v tele a na pokožke a pomáha udržiavať pokožku zdravú a mladistvú. Jeho antioxidačné a ochranné vlastnosti sú užitočné aj vtedy, keď ste vystavení cigaretovému dymu alebo ultrafialovému žiareniu zo slnečného svetla. Vitamín E totiž pôsobí ako prirodzená ochrana pred vznikom rakoviny kože. Kombinácia vitamínu E s vitamínom C pomáha bojovať proti zápalom kože po vystavení UV žiareniu a táto dvojica môže byť užitočná aj pri zmierňovaní príznakov akné a kožných ekzémov. Napomáha tiež procesu hojenia v pokožke. Vitamín E môže slúžiť aj na zmiernenie príznakov spálenia od slnka, ktoré je okrem iného jednou z hlavných príčin rakoviny kože. Vitamín E urýchľuje regeneráciu buniek, a preto sa často používa ako podporný prostriedok pri liečbe jaziev, akné a vrások.

Kľúčová živina pre dobrý zrak

Vitamín E je jednou z kľúčových mikroživín pre zdravie očí a dobrý zrak. Problémy so zrakom sú v skutočnosti jedným z najčastejších príznakov nedostatku vitamínu E. Vitamín E totiž pomáha chrániť pred širokou škálou porúch zraku. Vitamín E môže pomôcť znížiť riziko vekom podmienenej makulárnej degenerácie, ktorá je častou príčinou slepoty. Je však dôležité poznamenať, že na to, aby bol vitamín E skutočne účinný pre zrak, je potrebné ho doplniť aj primeraným príjmom vitamínu C, betakaroténu a zinku. Niektoré štúdie tiež naznačujú, že vitamín E môže zohrávať úlohu pri ochrane zraku pri cukrovke 1. typu, pretože pomáha normalizovať prietok krvi a v dôsledku toho môže pomôcť chrániť pred niektorými negatívnymi účinkami cukrovky, ako je diabetická retinopatia alebo úplná strata zraku.

Vitamín E - základná živina pre plodnosť a správny vývoj dieťaťa

Podľa výskumov má vitamín E priaznivý vplyv aj na plodnosť, pozitívne pôsobí na tvorbu pohlavných buniek a údajne zvyšuje aj sexuálnu výkonnosť. Jeho dostatočný príjem je počas tehotenstva absolútne nevyhnutný. Niektorí odborníci sa domnievajú, že najväčšia potreba vitamínu E je počas 1000-dňového obdobia, ktoré sa začína počatím, pretože vitamín E ovplyvňuje rané štádiá neurologického a mozgového vývoja. Z tohto dôvodu sa odporúča, aby tehotné ženy, dojčiace matky a deti do 2 rokov užívali prírodný doplnok vitamínu E, pretože práve vtedy je vitamín E najdôležitejší.

Pomáha harmonizovať hladinu hormónov a zmierňuje príznaky PMS

Vitamín E môže zohrávať dôležitú úlohu pri stabilizácii endokrinného a nervového systému, pretože prirodzene ovplyvňuje hladiny hormónov, a preto má veľký vplyv na ich stabilitu. Hormonálna nerovnováha sa môže prejavovať napríklad priberaním na váhe, alergiami, depresiami, úzkosťou, únavou, ekzémami a akné, infekciami močových ciest alebo dokonca bolestivou menštruáciou. Štúdie tiež naznačujú, že vitamín E je veľmi účinný u žien, ktoré trpia predmenštruačným syndrómom (tzv. PMS). Ten je sprevádzaný príznakmi, ako sú zmeny nálad, chute, únava, podráždenosť, depresia a citlivosť prsníkov. Výsledky výskumu naznačujú, že vitamín E môže byť prírodným liekom na tieto nepríjemné príznaky PMS.

Vitamín E na zvýšenie výkonu a sily

Vzhľadom na charakter našej webovej stránky samozrejme nesmieme zabudnúť spomenúť, že vitamín E je veľmi dôležitý pre športovcov všetkých druhov. Vitamín E môže pomôcť znížiť úroveň oxidačného stresu vo vašich svaloch po cvičení, vďaka čomu sa ľahšie zregenerujú a vy sa budete cítiť menej unavení. Vitamín E môže tiež podporovať svalovú silu a je dôležitý pre rast svalov. Tým, že slúži na podporu správneho krvného obehu, môže tiež posilniť steny kapilár a vyživovať bunky, čím odďaľuje celkovú únavu. Vitamín E chráni svalové tkanivo počas aeróbneho cvičenia, pri ktorom sa výrazne zrýchľuje metabolizmus kyslíka, čo vedie k niekoľkonásobnému zvýšeniu produkcie voľných radikálov, čo má za následok oxidačné poškodenie svalov. Vitamín E však chráni svaly len vtedy, keď je priamo v nich. Nestane sa tak okamžite po požití, preto je potrebné vitamín E prijímať (ideálne vo forme farebnej stravy) pravidelne a dlhodobo.

Koľko vitamínu E vlastne potrebujeme za deň?

Pre väčšinu dospelých sa všeobecne odporúča denný príjem aspoň okolo 15 miligramov vitamínu E, avšak napríklad u dojčiacich žien sa toto číslo vyšplhá až na 19 miligramov denne. Potreba vitamínu E u detí sa môže výrazne líšiť v závislosti od ich veku. To isté platí aj pre dospelých - potreba vitamínu E sa postupne zvyšuje s vekom. Je dôležité si uvedomiť, že vitamín E je rozpustný v tukoch, takže doplnky stravy a potraviny bohaté na tento vitamín by sa mali užívať spolu s jedlom bohatým na tuky. Ideálne je prijímať vitamín E z potravinových zdrojov, ku ktorým sa dostaneme neskôr.

Ako sa prejavuje nedostatok vitamínu E?

Nedostatok vitamínu E je skutočne veľmi zriedkavý a drvivá väčšina z nás ho nikdy nepocíti. Najčastejšie postihuje osoby s ochoreniami, ktoré ovplyvňujú vstrebávanie vitamínu, ako sú ľudia s cystickou fibrózou, Crohnovou chorobou, chronickou pankreatitídou, cholestázou alebo syndrómom deravého čreva.

Medzi hlavné prejavy nedostatku vitamínu E patria:

• bolesť svalov
• Slabosť a únava
• problémy so zrakom
• neurologické problémy
• Zhoršená imunita
• Poruchy funkcie vaječníkov alebo semenníkov
• Problémy s motorikou a chôdzou

Kde hľadať vitamín E, aké sú jeho zdroje v potravinách?

Nakoniec sa dostávame k potravinovým zdrojom tohto veľmi dôležitého antioxidantu. Medzi bohaté zdroje tohto vitamínu patria slnečnicové semená, mandle, olivový olej, avokádo, lieskové orechy, mak, špenát, paradajky, mango a pšeničné klíčky. V malom množstve sa nachádza aj vo vaječnom žĺtku, pečeni, mäse cicavcov a mliečnych výrobkoch.

Vitamín E a jeho náhrady

Okrem uvedených potravín možno vitamín E užívať aj vo forme doplnkov, lekári ho však odporúčajú užívať len vtedy, ak jedinec trpí výrazným nedostatkom, pretože užívanie doplnkov môže spôsobiť negatívne účinky, ako sú žalúdočné ťažkosti alebo únava. Preto sa zvyčajne uprednostňuje príjem z potravinových zdrojov, pretože takto sa nemôžeme vitamínom E predávkovať. Príjem vitamínu E zo stravy má aj ďalšie výhody, pretože potraviny bohaté na vitamín E obsahujú aj ďalšie zdraviu prospešné látky. Mnohé potravinové zdroje vitamínu E sú tiež dobrým zdrojom vitamínu K a často aj vitamínu C.

Čo si môžem odniesť z tohto článku?

Vitamín E je trochu v tieni iných vitamínov, ale jeho úloha v organizme je mimoriadne dôležitá. Je jedným z najsilnejších antioxidantov a pomáha chrániť naše telo pred škodlivými voľnými radikálmi, ktoré sú zodpovedné za mnohé závažné ochorenia. Je dôležitý aj pre vývoj detí a je užitočný aj pre športovcov ako podpora rastu svalov a vytrvalosti. Ideálne je prijímať vitamín E z potravinových zdrojov. Nájdete ho napríklad v mandliach, avokáde, slnečnicových semienkach a mnohých druhoch zeleniny a ovocia. Nedostatok tejto mikroživiny je veľmi zriedkavý, ale určite je dobré vedieť, čo vlastne v tele robí a kedy je potrebné zvýšiť jeho príjem.

Zdroje:
Rizvi, S., Raza, S. T., Ahmed, F., Ahmad, A., Abbas, S., & Mahdi, F. (2014). Úloha vitamínu e v ľudskom zdraví a niektorých ochoreniach. Sultan Qaboos University medical journal, 14(2), e157-e165.
Pham-Huy, L. A., He, H., & Pham-Huy, C. (2008). Free radicals, antioxidants in disease and health. International journal of biomedical science : IJBS, 4(2), 89-96.
Singh, U., & Jialal, I. (2004). Protizápalové účinky alfa-tokoferolu. Annals of the New York Academy of Sciences, 1031, 195-203. https://doi.org/10.1196/annals.1331.019
Ayres, S., Jr, & Mihan, R. (1981). Acne vulgaris: therapy directed at pathophysiologic defects. Cutis, 28(1), 41-42.
Keen, M. A., & Hassan, I. (2016). Vitamín E v dermatológii. Indian dermatology online journal, 7(4), 311-315. https://doi.org/10.4103/2229-5178.185494
Zhang, Y., Jiang, W., Xie, Z., Wu, W., & Zhang, D. (2015). Vitamín E a riziko sivého zákalu súvisiaceho s vekom: metaanalýza. Public health nutrition, 18(15), 2804-2814. https://doi.org/10.1017/S1368980014003115
Bursell, S. E., Clermont, A. C., Aiello, L. P., Aiello, L. M., Schlossman, D. K., Feener, E. P., Laffel, L., & King, G. L. (1999). Suplementácia vysokými dávkami vitamínu E normalizuje prietok krvi sietnicou a klírens kreatinínu u pacientov s diabetom 1. typu. Diabetes care, 22(8), 1245-1251.
Gerster H. (1991). Function of vitamin E in physical exercise: a review. Zeitschrift fur Ernahrungswissenschaft, 30(2), 89-97. https://doi.org/10.1007/BF01610064