Voda z vodovodu: Základom každého dňa, alebo základom veľkých problémov?

Voda je základom nášho života a bez nej by sme sotva vydržali niekoľko dní. Zároveň sa však v posledných rokoch stala pomerne kontroverznou a diskutovanou témou - hoci patríme medzi krajiny, kde je aj voda z vodovodu pomerne kvalitná, stále to neznamená, že je ideálna na pitie. Môžeme si však pomôcť, ak si budeme kupovať balenú vodu? Práve na to sa pozrieme v našom dnešnom článku.

Obsah článku:

• Na čo je vlastne voda dobrá?
• Voda z vodovodu je tá najlepšia, však?
• Nie je lepšie kupovať vodu z plastu?
• Nájdite si radšej vlastnú studňu

Na čo je voda vlastne dobrá?

Voda je látka, v ktorej vznikol samotný život, a keďže tvorí približne 60 % hmotnosti ľudského tela, je úplne zrejmé, že bez nej nemôžeme fungovať. Voda pomáha udržiavať životne dôležité orgány v chode, podieľa sa na trávení, reguluje telesnú teplotu, odstraňuje z tela odpadové látky a mnoho ďalšieho. A ako sme spomínali v našom samostatnom článku s názvom Zaostrené na pitný režim, aj veľmi mierna dehydratácia môže spôsobiť únavu a bolesti hlavy, ako aj zhoršiť koncentráciu. Odkiaľ však získať vodu? Nad touto otázkou sa väčšina z vás pravdepodobne nikdy nezamyslela, lenže voda je pre nás taká dôležitá, že sa určite oplatí mať všetko, čo s ňou súvisí, riadne pod kontrolou a nikdy nepiť žiadnu, ktorá neprešla analýzou.

Voda je pre nás nesmierne dôležitá a jej kvalita by sa nemala podceňovať.

Voda z vodovodu je tá najlepšia, však?

Ak ste niekedy navštívili napríklad grécke ostrovy alebo Albánsko, viete, že kvalita vody je tam na niektorých miestach naozaj hrozná a miestni obyvatelia si vždy nosia veľké barely s vodou zo supermarketu. U nás však tento problém nemáme a česká voda je pitná na drvivej väčšine nášho územia. Voda z obecného zdroja navyše pravidelne prechádza sériou testov, a preto musí spĺňať pomerne prísne parametre, podľa ktorých nesmie koncentrácia niektorých potenciálne problematických látok prekročiť jasne stanovený limit. Ako však asi tušíte, neprekročenie limitu neznamená, že voda je úplne bez týchto látok. Práve naopak. Čo sa teda môže skrývať vo vašej vode z vodovodu?

Chlór

Voda z vodovodu je samozrejme chlórovaná. Je to však dobre? Na jednej strane určite áno, pretože chlór veľmi účinne ničí baktérie, vírusy a choroboplodné zárodky a jeho pridávanie do vody okrem iného zastavilo šírenie mnohých infekčných ochorení. Na druhej strane je však chlór potenciálne karcinogénna látka, ktorá môže reagovať aj s organickými látkami vo vode za vzniku ďalších potenciálnych karcinogénov. V neposlednom rade sa niektorí ľudia sťažujú na chuť a zápach chlórovanej vody. Hoci je táto látka mnohými ľuďmi veľmi démonizovaná, v skutočnosti podľa WHO predstavuje chlór len mimoriadne nízke riziko v porovnaní s tým, čo by sa stalo, keby voda nebola chlórovaná. Zároveň existujú vedecké štúdie, ktoré dokazujú, že chlórovaná voda nenarúša zloženie mikrobiómu u detí. Ak sa nechystáte napríklad na Gibraltár, kde je miera chlórovania oveľa vyššia, pravdepodobne sa tým nemusíte príliš zaoberať. Nanajvýš môžete nechať vodu niekoľko minút odstáť alebo sa spoľahnúť na rôzne spôsoby filtrácie, ktorým sa budeme venovať neskôr v tomto článku.

Hoci je chlór v poslednom čase skôr démonizovaný, bez jeho používania by bola kvalita vody oveľa nižšia.

Ťažké kovy

Okrem chlóru sa vo vode nachádza množstvo ďalších látok, z ktorých za zmienku stoja predovšetkým ťažké kovy, ako sú olovo, hliník, nikel, kadmium a mnohé ďalšie. Ťažké kovy majú jednu veľkú nevýhodu - nemôžete ich sami zistiť, pretože sú bez farby, zápachu a neovplyvňujú chuť vody. Tieto kovy sa do vody zvyčajne dostávajú prostredníctvom priemyselného odpadu - napríklad olovo môže pochádzať z batérií a ortuť zo starých teplomerov alebo tonometrov. Dlhodobé vystavenie týmto látkam môže byť karcinogénne, ovplyvniť zdravie plodu a spôsobiť rôzne vyrážky a iné zdravotné komplikácie.

Železo

Osobitnú pozornosť treba venovať železu, ktoré sa tiež môže uvoľňovať do vody. V prírode sa môže do vody dostať mnohými cestami, ale najčastejším problémom je, ak bývate v dome so staršími železnými rúrami. V týchto rúrach sa môže nachádzať obrovské množstvo hrdze, a keďže voda v týchto rúrach môže stáť určitý čas, má to samozrejme vplyv na kvalitu vody a obsah železa.

Ak bývate v dome so starými železnými rúrami, do vody sa môže dostať aj nadmerné množstvo hrdze, čo sa samozrejme prejaví zafarbením vody.

Zvyšky antikoncepcie, estrogénov a iných liekov

V mnohých článkoch sa samozrejme spomína, že vo vode môžete nájsť napríklad zvyšky estrogénov alebo iných liekov, ktoré čističky odpadových vôd nedokážu odstrániť. V tomto prípade však v súčasnosti nie je dôvod na paniku - ako ukazujú odborné články, zvýšené koncentrácie estrogénov sú výlučne záležitosťou povrchových vôd a voda z hlbokých studní je stále úplne bezpečná. Nehovoriac o tom, že aj tie čističky, ktoré nie sú schopné estrogény úplne odstrániť, väčšinu z nich stále eliminujú. Pri tomto zvyškovom obsahu estrogénu zatiaľ neexistujú žiadne relevantné vedecké štúdie, ktoré by naznačovali nejaké nebezpečenstvo. To však, samozrejme, neznamená, že problém estrogénu vo vode nebude v budúcnosti oveľa závažnejší. Zatiaľ vás však nemusí príliš rozčuľovať.

Dusičnany, dusitany a pesticídy

Poslednou kapitolou, ktorej by sme sa chceli venovať v súvislosti s pitnou vodou, sú dusitany, dusičnany a pesticídy, čo sú látky zvyčajne spojené s poľnohospodárskou výrobou. Prvé dve látky sú vo vode pomerne hojne zastúpené, hoci ich obsah sa môže sezónne dosť meniť. Hladiny dusitanov a dusičnanov sa však stále ani zďaleka nepribližujú stanoveným limitom - v tejto súvislosti stojí za zmienku webová stránka Pražských vodovodov a kanalizácií, kde si môžete na interaktívnej mape priamo zistiť množstvo jednotlivých látok vo vašom meste alebo ulici. Zatiaľ čo limit pre dusičnany je 50 mg na liter a pre dusitany 0,5 mg na liter, napríklad v pražskej štvrti Korunní bolo nameraných 22 mg dusičnanov na liter vody a v prípade dusitanov to bolo dokonca menej ako 0,01 mg. Podobne aj množstvo pesticídov vo vode je v súčasnosti nízke a nemusí vzbudzovať obavy. Samozrejme, aj pesticídy majú stanovené limity a pravidelne sa kontrolujú, takže sa nemusíte vôbec obávať.

Poľnohospodárske hnojivá môžu byť zdrojom dusitanov a dusičnanov v pitnej vode. Skutočné hodnoty vo vode sa však v prípade mnohých zdrojov ani nepribližujú stanoveným limitom.

Nie je lepšie kupovať vodu z plastu?

Voda z vodovodu, ktorú mnohí z nás považujú za pomyselný svätý grál nášho pitného režimu, teda v skutočnosti obsahuje nielen chlór, ale aj ťažké kovy, železo, zvyšky liekov a rôzne odpadové produkty z hnojív a pesticídov. Preto by sme sa mohli zamyslieť, či by nebolo lepšie kupovať vodu z plastu, ako to robia napríklad v gréckych ostrovných štátoch. Ale bohužiaľ, z PET fliaš sa pre zmenu môžu vylučovať ióny ťažkých kovov a ftaláty a BPA, ktorý sa používa pri výrobe mnohých plastových výrobkov, je pomerne kontroverzná látka s mnohými ďalšími negatívnymi účinkami na naše zdravie, ktorým sme sa podrobne venovali v našom článku o tom, prečo nekupovať najlacnejšie šejkre. Nehovoriac o tom, že kupovanie vody v jednorazových plastoch tiež nie je šetrné k životnému prostrediu - keď by ste prestali používať vodu z vodovodu na pitie a varenie (pretože mnohých látok vo vode sa nezbavíte ani jej prevarením), pravdepodobne by ste každý deň vyhodili až päť až desať plastových fliaš. A to je samozrejme zlé z ekologického a environmentálneho hľadiska.

Radšej si nájdi vlastnú studňu

Keď už nemá zmysel piť vodu z vodovodu a plastovú vodu, asi bude najlepšie vziať si sklenenú fľašu a ísť si nabrať vodu z neďalekej studne. Aspoň to odporúčajú niektorí odborníci. V skutočnosti to naráža na dva základné problémy:

Nepraktickosť

Predpokladajme, že každý deň vypijete 3 litre vody a ďalšie 3 litre použijete na varenie. A kto z nás má v dnešnej dobe čas vziať si sklenené fľaše a ísť k studničke do lesa? Nehovoriac o tom, že len hľadanie vhodnej studne môže zabrať dosť času.

Potreba pravidelnej analýzy

Zásadnejšia ako nepraktickosť je skutočnosť, že to, že si vodu naplníte v studni, ešte neznamená, že bude vhodná na pitie. A už vôbec to neznamená, že bude lepšia ako voda, ktorú máte doma. Takmer určite takáto voda nebude chlórovaná, čo môže znamenať vysoký výskyt rôznych baktérií. Môže mať aj oveľa vyšší obsah spomínaných dusičnanov a dusitanov, ktoré súvisia s hnojením okolitých polí. Keď teda nájdete studňu, mali by ste si dať urobiť spoľahlivý rozbor vody. A potom v nej pokračovať, ideálne každý mesiac, pretože úroveň jednotlivých negatívnych zložiek môže byť ovplyvnená napríklad tým, koľko prší alebo či sa na polia práve aplikujú nejaké prípravky. A samozrejme, takáto voda je aj drahšia. Takže napriek odporúčaniam niektorých odborníkov ani voda zo studne nie je ideálnou voľbou.

To, že je voda zo studne, určite nezaručuje jej čistotu a vhodnosť na pitie.

Čo teda robiť?

Na záver dnešného článku, v ktorom sme nahádzali špinu na vodu z vodovodu, vodu z plastových fliaš a vodu z lesných studničiek, by sme samozrejme mali prísť s riešením. A to je celkom jednoduché - nebojte sa ani vody z vodovodu, ani vody z fliaš. Samozrejme, vo vode sa nachádzajú niektoré negatívne látky, ale to neznamená, že by ste ju mali prestať piť úplne. Napriek tomu máme niekoľko odporúčaní pre tých z vás, ktorí nechcú brať kvalitu pitnej vody na ľahkú váhu.

Nechajte si urobiť spoľahlivý rozbor vody

Problematickú kvalitu vody nemôžete riešiť bez toho, aby ste vedeli, aké problémy vaša voda má. Základom všetkého by teda mal byť spoľahlivý rozbor vody. Ak vodu odoberáte od mestského dodávateľa, viete, že pravidelne zverejňuje rozbory vody. Problémom však je, že nimi testovaná voda ešte prekoná dlhú cestu k vášmu vodovodnému kohútiku - takže hrdza alebo iné látky sa môžu objaviť aj v kvalitnej vode v dôsledku nedostatočného vybavenia. V prípade komunálnej vody však vo všeobecnosti postačujú lacnejšie varianty rozboru vody, pretože napríklad v dobre vybavených novostavbách sa očakáva minimum problémov. Vo chvíli, keď máte vodu z vlastnej studne, je určite dobré kúpiť si naozaj komplexný rozbor vody, ktorý odhalí všetky prípadné nedostatky.

Kúpte si potrebné vybavenie

Po odhalení problému môžete prísť s riešením. Niekedy pomôže výmena bojlera, inokedy je efektívne kúpiť napríklad vodný filter. Aj tie najlacnejšie filtre sú účinné a uvidíte, že dokážu výrazne zlepšiť chuť vody. Stoja približne 1 000 korún a zvyčajne vydržia 2 až 3 mesiace, potom stačí vymeniť patrónu, ktorá stojí približne 250 korún. Akonáhle budete mať s vodou väčšie problémy, možno budete musieť vymeniť potrubie alebo kúpiť výkonnejšie filtre. Odporúčané sú tie, ktoré fungujú na princípe reverznej osmózy, ktorá zabezpečí mineralizáciu vody a odstráni aj mnohé mikroorganizmy.

Nuž, to je všetko k tomuto obsiahlemu článku o pitnej vode. Na záver by sme vám chceli ešte raz pripomenúť, že netreba podliehať panike, pretože kvalita pitnej vody v Českej republike rozhodne nie je taká zlá, aby sme sa ju museli báť piť. Samozrejme však nemôžete urobiť chybu, ak si vodu zanalyzujete a následne si kúpite filter.