Prečo môže byť extrémna suplementácia vitamínom A nebezpečná?

Všetci sme si zvykli, že zinok alebo horčík je nevyhnutnou súčasťou výživy. Existuje však oveľa viac vitamínov a minerálov, ktoré sú pre telo nevyhnutné. A jedným z tých, na ktoré by sme rozhodne nemali zabúdať, je vitamín A. Aké sú jeho výhody? Čím sa líši napríklad od často spomínaného betakaroténu? Je dobré ho dopĺňať, alebo sa nachádza v dostatočnom množstve v strave? Práve na to sa pozrieme v našom dnešnom článku.

Čo je to vitamín A? A čo má spoločné s betakaroténom?

Vitamín A je jedným zo štyroch vitamínov rozpustných v tukoch, z čoho vyplývajú jeho mnohé vlastnosti - napríklad to, že si ho telo môže uložiť do pečene a siahnuť po ňom v prípade dlhodobého nedostatku. Podobne ako pri iných lipofilných vitamínoch je možná hypervitaminóza, preto je dôležité dávať si pozor na jeho nadbytok. Okrem samotného vitamínu A sú mimoriadne dôležité aj jeho tzv. provitamíny, ktoré sa v tele iba metabolizujú na vitamín A. Medzi najznámejšie provitamíny A patria karotény (najmä betakarotén, alfakarotén, luteín a lykopén).

Najznámejším zdrojom beta karoténu je nepochybne mrkva. S ňou súvisí množstvo jej prospešných látok.

Aké sú výhody vitamínu A?

Vitamín A má celý rad výhod a hoci väčšina ľudí o ňom vie len to, že je prospešný pre naše oči, v skutočnosti toho ponúka oveľa viac. Medzi najzaujímavejšie vedecky potvrdené prínosy patria napr:

Zlepšenie kvality zraku

Hoci mrkva nie je ani zďaleka najlepším zdrojom vitamínu A, naši rodičia nám ju od malička vnucovali kvôli zdraviu očí. A skutočne je na tom kus pravdy - najzaujímavejším prínosom retinolu je jeho pozitívny vplyv na kvalitu zraku. Je nevyhnutný pre tvorbu rodopsínu, pigmentu, ktorý je potrebný na to, aby sme videli v tme. Nie je preto prekvapujúce, že vedecké štúdie spájajú nedostatok tohto vitamínu napríklad so zhoršeným nočným videním. Okrem toho je vitamín A súčasťou membrány pokrývajúcej povrch samotného oka, vďaka čomu pomáha udržiavať bunky tvoriace rohovku a spojivku v dobrom stave.

Podpora kvality pokožky

Vitamín A má preukázateľný vplyv aj na kvalitu pokožky, preto sa okrem rôznych doplnkov používa aj vo forme krémov. Mnohí dermatológovia ho odporúčajú na zníženie prejavov predčasného starnutia a môže dokonca znížiť tvorbu akné. Nedostatok tohto dôležitého vitamínu vedie k nadmernej tvorbe keratínu, ktorý podľa odborníkov upcháva póry a prispieva k tvorbe akné.

Krémy s obsahom vitamínu A odporúčajú mnohí dermatológovia.

Optimalizácia zdravia kostí

Hoci by si to málokto myslel, nedávne štúdie skutočne naznačujú, že nízka hladina vitamínu A môže v skutočnosti znamenať vyššiu náchylnosť na rôzne zlomeniny. Zároveň sa však zdá, že rovnaký účinok môže nastať aj u ľudí so zbytočne vysokým príjmom retinolu, a hoci je potrebný ďalší výskum, je jasné, že túto živinu sa rozhodne oplatí prijímať v primeranom množstve.

Podpora imunitného systému

Vitamín A, podobne ako vitamín C, má pomerne silné antioxidačné vlastnosti, čo znamená, že má schopnosť znižovať množstvo voľných radikálov v tele, a tým pozitívne ovplyvňovať celý imunitný systém. Okrem toho dôkazy ukazujú, že deti s výraznejším nedostatkom vitamínu A sú oveľa náchylnejšie na rôzne infekcie a ochorenia a dokonca sa u nich predlžuje doba rekonvalescencie.

Antioxidačný účinok vitamínov zabezpečí, že imunitný systém bude odolnejší.

Môže byť prospešný pre reprodukciu

Hoci v tejto oblasti ešte stále chýba viac výskumov, v súčasnosti sa zdá, že vitamín A má veľký význam aj pre mužskú potenciu. Štúdie vykonané na potkanoch okrem iného zistili, že pri nedostatku retinolu nie sú spermie schopné plne dozrieť, čo následne spôsobuje neplodnosť.

Ďalšie možné výhody

• Môže zabrániť vzniku niektorých druhov rakoviny(výskum)
• Môže znižovať hladinu cholesterolu(výskum)
• Jeho príjem môže zabrániť vzniku obličkových kameňov(výskum)

Odkiaľ možno získať vitamín A? A koľko ho treba užívať?

Odporúčaná denná dávka vitamínu A pre dospelého človeka je približne 800 mcg. Samotný retinol možno získať najmä z hovädzej alebo husacej pečene, sladkých zemiakov, avokáda, špenátu, vajec, masla, syra čedar a niektorých rýb (najmä tuniaka, makrely, lososa a úhora). Okrem toho sa v strave nachádza aj betakarotén, ale keďže rýchlosť premeny na vitamín A je pomerne individuálna, zvyčajne sa odporúča prijímať násobky karoténov. Tie sa však nachádzajú v mrkve, tekvici, špenáte a zvyčajne aj v inej farebnej zelenine.

Skvelým zdrojom vitamínu A sú napríklad sladké zemiaky. Môžete z nich pripraviť napríklad čipsy, ktoré majú pekné výživové hodnoty a veľa mikroživín.

Oplatí sa ho dopĺňať?

Vitamín A je jedným z doplnkov, ktorý pre zdravých ľudí s vyváženou stravou viac-menej nie je potrebný a ani ho neodporúčame. Ak náhodou máte pocit, že vám môže hroziť jeho nedostatok, je možné siahnuť po doplnkoch s betakaroténom, ktorý nájdete v mnohých kvalitných multivitamínoch. Všimnite si však, že ani tam nie je množstvo tejto látky závratné. A nie je prekvapujúce, že v dávkach nad 3000 mcg môže podľa odborných zdrojov spôsobiť celý rad vedľajších účinkov vrátane bolesti kĺbov, vypadávania vlasov a straty chuti do jedla. Pozor aj na krémy s obsahom vitamínu A, pretože aj ten musí telo spracovať, a preto sa započítava do konečného denného príjmu.

Čo si odniesť z dnešného článku?

Z dnešného článku by ste si mali odniesť hlavne to, že vitamín A má pre náš organizmus mnoho výhod. Okrem toho, že je dôležitý pre správne videnie, zlepšuje aj kvalitu pokožky, stojí za zdravými kosťami a fungujúcim imunitným systémom a môže byť mimoriadne dôležitý pre správnu reprodukciu. Retinol je možné získať najmä z pečene, niektorých druhov rýb alebo dokonca sladkých zemiakov. Odporúčaná denná dávka karoténov, ktoré sú prekurzormi vitamínu A, musí byť o niečo vyššia, ale možno ich nájsť v mnohých potravinách a výživových doplnkoch. Skvelým zdrojom je mrkva, tekvica a špenát. Ak máte vyváženú stravu, nie je potrebné žiadne špeciálne dopĺňanie vitamínu A. Postačí vám spoľahlivý multivitamín.