Dlaczego ekstremalna suplementacja witaminą A może być niebezpieczna?

Wszyscy przyzwyczailiśmy się do tego, że cynk czy magnez są nieodzowną częścią suplementacji. Istnieje jednak o wiele więcej witamin i minerałów, które są niezbędne dla organizmu. Jedną z nich, o której zdecydowanie nie powinniśmy zapominać, jest witamina A. Jakie są jej zalety? Czym różni się na przykład od często wspominanego beta-karotenu? Czy warto ją suplementować, czy w diecie występuje w wystarczających ilościach? Właśnie temu przyjrzymy się w naszym dzisiejszym artykule.

Czym jest witamina A? I co ma wspólnego z beta-karotenem?

Witamina A jest jedną z czterech witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, stąd jej liczne właściwości - takie jak fakt, że organizm może przechowywać ją w wątrobie i sięgać po nią w przypadku długotrwałego niedoboru. Podobnie jak w przypadku innych witamin lipofilowych, możliwa jest hiperwitaminoza, dlatego ważne jest, aby uważać na jej nadmiar. Oprócz samej witaminy A, niezwykle ważne są jej tak zwane prowitaminy, które są metabolizowane do witaminy A dopiero w organizmie. Do najbardziej znanych prowitamin A należą karoteny (zwłaszcza beta karoten, alfa karoten, luteina i likopen).

Najbardziej znanym źródłem beta karotenu jest bez wątpienia marchew. Wiąże się z nią wiele korzyści.

Jakie są korzyści witaminy A?

Witamina A ma wiele zalet i chociaż większość ludzi wie o niej tylko jako o korzystnej dla naszych oczu, w rzeczywistości ma ona znacznie więcej do zaoferowania. Niektóre z najbardziej interesujących, potwierdzonych naukowo korzyści obejmują:

Poprawę jakości widzenia

Chociaż marchew nie jest najlepszym źródłem witaminy A, nasi rodzice zmuszali nas do jej spożywania od najmłodszych lat w trosce o zdrowie naszych oczu. I rzeczywiście jest w tym trochę prawdy - najciekawszą zaletą retinolu jest jego pozytywny wpływ na jakość wzroku. Jest on niezbędny do produkcji rodopsyny, pigmentu niezbędnego do tego, abyśmy mogli widzieć w ciemności. Nic więc dziwnego, że badania naukowe powiązały niedobór tej witaminy na przykład z zaburzeniami widzenia w nocy. Ponadto witamina A jest również częścią błony pokrywającej powierzchnię samego oka, dzięki czemu pomaga utrzymać komórki tworzące rogówkę i spojówkę w dobrym stanie.

Wspieranie jakości skóry

Witamina A ma również udowodniony wpływ na jakość skóry, dlatego oprócz różnych suplementów jest również stosowana w postaci kremów. Wielu dermatologów zaleca ją w celu zmniejszenia oznak przedwczesnego starzenia się, a nawet może zmniejszyć powstawanie trądziku. Niedobór tej ważnej witaminy prowadzi do nadmiernej produkcji keratyny, która zdaniem ekspertów zatyka pory i przyczynia się do powstawania trądziku.

Kremy zawierające witaminę A są zalecane przez wielu dermatologów.

Optymalizacja zdrowia kości

Choć mało kto by na to wpadł, ostatnie badania sugerują, że niski poziom witaminy A może oznaczać większą podatność na różnego rodzaju złamania. Jednocześnie jednak wydaje się, że ten sam efekt może wystąpić u osób z niepotrzebnie wysokim spożyciem retinolu i chociaż potrzebne są dalsze badania, jasne jest, że ten składnik odżywczy zdecydowanie warto przyjmować w rozsądnych ilościach.

Wspieranie układu odpornościowego

Witamina A, podobnie jak witamina C, ma stosunkowo silne właściwości przeciwutleniające, co oznacza, że ma zdolność do zmniejszania ilości wolnych rodników w organizmie, a tym samym pozytywnie wpływa na cały układ odpornościowy. Ponadto dowody wskazują, że dzieci z poważniejszym niedoborem witaminy A są znacznie bardziej podatne na różne infekcje i choroby, a nawet mają wydłużony czas powrotu do zdrowia.

Działanie przeciwutleniające witamin zapewni, że układ odpornościowy będzie bardziej odporny.

Mogą być korzystne dla reprodukcji

Chociaż wciąż brakuje większej liczby badań w tej dziedzinie, obecnie wydaje się, że witamina A ma również ogromne znaczenie dla męskiej potencji. Badania przeprowadzone na szczurach wykazały między innymi, że przy niedoborze retinolu plemniki nie są w stanie w pełni dojrzeć, co następnie powoduje bezpłodność.

Inne możliwe korzyści

• Może zapobiegać rozwojowi niektórych nowotworów(badania)
• Może obniżać poziom cholesterolu(badania)
• Jej spożycie może zapobiegać powstawaniu kamieni nerkowych(badania).

Skąd można pozyskać witaminę A? I ile należy jej przyjmować?

Zalecana dzienna dawka witaminy A dla osoby dorosłej wynosi około 800 mcg. Sam retinol można uzyskać głównie z wątroby wołowej lub gęsiej, słodkich ziemniaków, awokado, szpinaku, jajek, masła, sera cheddar i niektórych ryb (zwłaszcza tuńczyka, makreli, łososia i węgorza). Ponadto beta-karoten można również znaleźć w diecie, ale ponieważ szybkość konwersji do witaminy A jest dość indywidualna, zwykle zaleca się przyjmowanie wielokrotności karotenów. Można je jednak znaleźć w marchwi, dyni, szpinaku i zwykle innych kolorowych warzywach.

Doskonałym źródłem witaminy A są na przykład słodkie ziemniaki. Można z nich zrobić na przykład chipsy, które mają sporo wartości odżywczych i wiele mikroelementów.

Czy warto suplementować?

Witamina A jest jednym z suplementów, które są mniej lub bardziej zbędne dla zdrowych osób o zbilansowanej diecie, a nawet nie zalecamy jej stosowania. Jeśli czujesz, że możesz być narażony na niedobór, możesz sięgnąć po suplementację beta-karotenem, który można znaleźć w wielu dobrej jakości multiwitaminach. Należy jednak pamiętać, że nawet tam ilość tej substancji nie jest oszałamiająca. I nic dziwnego, że w dawkach powyżej 3000 mcg może ona wywoływać szereg skutków ubocznych, w tym bóle stawów, wypadanie włosów i utratę apetytu, jak podają źródła eksperckie. Należy również uważać na kremy zawierające witaminę A, ponieważ ona również musi zostać przetworzona przez organizm i dlatego wlicza się do ostatecznej dziennej dawki.

Co warto wynieść z dzisiejszego artykułu?

Najważniejszą rzeczą, jaką powinieneś wynieść z dzisiejszego artykułu, jest to, że witamina A ma wiele zalet dla naszego organizmu. Oprócz tego, że jest ważna dla prawidłowego widzenia, poprawia również jakość skóry, stoi za zdrowymi kośćmi i funkcjonującym układem odpornościowym, a także może być niezwykle ważna dla prawidłowego rozmnażania. Retinol można uzyskać głównie z wątroby, niektórych rodzajów ryb, a nawet słodkich ziemniaków. Zalecane dzienne spożycie karotenów, które są prekursorami witaminy A, musi być nieco wyższe, ale można je znaleźć w wielu produktach spożywczych i suplementach. Marchew, dynia i szpinak są ich doskonałym źródłem. Jeśli masz zbilansowaną dietę, nie potrzebujesz specjalnej suplementacji witaminą A. Niezawodna multiwitamina będzie wystarczająca.