Przepis na grzesznie dobre ciasto z kokosem i jagodami

Pogoda nie wygląda jeszcze zbyt wiosennie, więc umilmy sobie dzień dobrym przepisem. Bábováková to deser, który wygląda naprawdę świetnie, krzykliwie i dzięki temu może wydawać się skomplikowany. Ale pozory mylą! Protein bundt cake to idealnie prosty deser, który mogą upiec nawet kompletni amatorzy - przynajmniej ta nasza wersja z kokosem i jagodami, która jest również wzbogacona białkiem, co czyni ją naprawdę ekskluzywnym przysmakiem! Cóż, dość gadania, oto przepis wraz z instrukcjami.

Składniki

• 240g mąki owsianej
• 30 g białka (przepis wykorzystuje smak czekoladowo-kokosowy, ale zwykła wanilia jest również świetna)
• 40g kokosa
• 3 jajka
• 100 g białego jogurtu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• słodzik
• ok. 200 ml mleka
• 40 g oleju kokosowego
• 100 g jagód

Procedura

1. W misce wymieszaj mąkę, białko, kokos, olej kokosowy, jajka, jogurt, proszek do pieczenia i posłodź wybranym słodzikiem (cukier trzcinowy, miód, sztuczny słodzik).
2. Wyrobić ciasto i stopniowo dodawać mleko.
3. Ciasto powinno być gładkie, ani zbyt rzadkie, ani zbyt sztywne.
4. Na koniec dodaj do ciasta borówki lub inne drobne owoce i delikatnie wymieszaj.
5. Wlej ciasto do formy wysmarowanej olejem kokosowym i posypanej odrobiną kokosu lub jeśli masz silikonową, nie musisz jej natłuszczać.
6. Wstaw do piekarnika i piecz w temperaturze 170-180°C przez 30-40 minut - dla pewności nakłuj szpikulcem.

Widzisz? Nic skomplikowanego, a rezultat jest absolutnie zapierający dech w piersiach (a nawet jeszcze go nie spróbowałeś!) Mąka pełnoziarnista, kokos, jogurt, białko, w skrócie wszystkie dobre składniki, nie można się pomylić.

DOBRY SMAK!

Wypróbuj nasz przepis i pochwal się swoim dziełem, oznaczając nas na zdjęciu lub wysyłając je do nas w wiadomościach. Czekamy na Twoje kreacje!