Recept na hriešne dobrý koláč s kokosom a čučoriedkami

Počasie zatiaľ nevyzerá príliš jarne, tak si spríjemnime deň dobrým receptom. Bábovka je dezert, ktorý vyzerá naozaj skvele, honosne a vďaka tomu môže vyzerať aj komplikovane. Zdanie však klame! Bielkovinová bábovka je úplne jednoduchý dezert, ktorý zvládnu upiecť aj úplní amatéri - aspoň táto naša verzia s kokosom a čučoriedkami, ktorá je navyše obohatená o bielkoviny, čo z nej robí naozaj exkluzívnu pochúťku! No, dosť rečí, tu je recept s návodom.

Ingrediencie

• 240 g ovsenej múky
• 30 g proteínu (v recepte je použitá čokoládovo-kokosová príchuť, ale skvelá je aj obyčajná vanilková)
• 40 g kokosu
• 3 vajcia
• 100 g bieleho jogurtu
• 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
• sladidlo
• približne 200 ml mlieka
• 40 g kokosového oleja
• 100 g čučoriedok

Postup

1. V miske zmiešajte múku, proteín, kokos, kokosový olej, vajcia, jogurt, prášok do pečiva a oslaďte sladidlom podľa vlastného výberu (trstinový cukor, med, umelé sladidlo).
2. Vypracujeme cesto a postupne pridávame mlieko.
3. Cesto by malo byť hladké, ani príliš riedke, ani príliš tuhé.
4. Nakoniec do cesta pridajte čučoriedky alebo iné drobné ovocie a jemne premiešajte.
5. Cesto nalejte do formy vymastenej kokosovým olejom a vysypanej trochou kokosu, alebo ak máte silikónovú, nemusíte ju vymastiť.
6. Vložte do rúry a pečte pri 170-180 °C 30-40 minút - pre istotu pichnite špajdľou.

Vidíte? Nič zložité a výsledok je úplne úchvatný (a to ste ho ešte ani neochutnali!) Celozrnná múka, kokos, jogurt, proteín, skrátka samé dobré ingrediencie, nemôžete nič pokaziť.

DOBRÁ CHUŤ!

Vyskúšajte náš recept a pochváľte sa svojím výtvorom tak, že nás označíte na fotografii alebo nám ho pošlete do správ. Tešíme sa na vaše výtvory!