Znasz orzechy na parze? Mogą dodać wiele składników odżywczych do diety!

Niemal każdy, kto spróbował orzechów gotowanych na parze, całkowicie im uległ. Są one nie tylko niezwykle bogate pod względem odżywczym, ale przede wszystkim bardzo smaczne i mają absolutnie uniwersalne zastosowanie. Chociaż są one dość popularne w wielu krajach, niewiele osób odkryło jeszcze ich urok u nas. Dlatego też w kolejnym artykule z naszej serii poświęconej nasionom i orzechom przyjrzymy się orzechom gotowanym na parze, dlaczego są dobre i do czego się nadają.

Artykuł Obash:

• Czym są orzechy parzone?
• Jakie są zalety orzechów gotowanych na parze?
• Co warto wynieść z dzisiejszego artykułu?

Czym są orzechy paragwajskie?

Para to nasiona południowoamerykańskiego drzewa zwanego juvia. Sama nazwa orzecha pochodzi podobno od brazylijskiego miasta Pará. To właśnie Brazylia historycznie odpowiadała za zdecydowaną większość światowej produkcji tych orzechów - nieprzypadkowo termin orzech brazylijski przyjął się w krajach anglojęzycznych. Obecnie Boliwia przejęła rolę głównego eksportera. Jeśli chodzi o właściwości orzechów brazylijskich, warto wiedzieć, że przypominają one duże ząbki czosnku i mają przyjemnie słodki, maślany smak, który pokochało wiele osób. Na przykład, orzechy brazylijskie LifeLike zawierają w 100 gramach

Ponadto orzechy brazylijskie są bogate w różnorodne mikroelementy, z których na szczególną uwagę zasługują witaminy A, B, E i D, żelazo, cynk, magnez, potas, fosfor i selen.

Przykładowo, zalecana dzienna dawka selenu może być pokryta przez jeden orzech gotowany na parze.

Jakie są zalety orzechów brazylijskich?

Orzechy na parze są pełne wielu makro- i mikroelementów, z których część omówiliśmy już w poprzednim akapicie. Ich zawartość wiąże się również z szeregiem różnych korzyści. Badania naukowe podkreślają następujące korzyści płynące z regularnego spożywania orzechów brazylijskich:

Odporność, sperma i tarczyca

Być może najważniejszą zaletą orzechów brazylijskich jest ich bardzo wysoka zawartość selenu. Podczas gdy zalecana dawka tego pierwiastka wynosi 70 μg dla mężczyzn i 60 μg dla kobiet, według źródeł eksperckich pojedynczy orzech brazylijski może zawierać do 90 μg selenu. A selen jest ważny nie tylko dla naszego układu odpornościowego, ale także dla wystarczającej ruchliwości plemników, jakości włosów i, według badań, funkcjonowania tarczycy. Jednak w dużych ilościach selen może mieć również swoje negatywne strony, dlatego zdecydowanie zalecamy spożywanie orzechów gotowanych na parze z pewną dozą ostrożności.

Chroni przed stresem oksydacyjnym

O stresie oksydacyjnym i wolnych rodnikach napisaliśmy cały osobny artykuł. Warto jednak wiedzieć, że w dzisiejszych czasach za stres oksydacyjny odpowiedzialnych jest wiele czynników - od zanieczyszczenia powietrza, palenia tytoniu i alkoholu, po złą dietę i infekcje bakteryjne. Tutaj z pomocą przychodzą między innymi orzechy brazylijskie, które zawierają szereg przeciwutleniaczy chroniących przed stresem oksydacyjnym. Dostępne badania wskazują na przykład na możliwe zmniejszenie stanu zapalnego organizmu dzięki zawartości przeciwutleniaczy.

Oprócz witamin i minerałów, orzechy brazylijskie zawierają również szereg przeciwutleniaczy.

Mogą być korzystne dla serca i mózgu

Pozostańmy na chwilę przy korzystnych substancjach. Oprócz witamin i minerałów, orzechy brazylijskie są pełne różnych przeciwutleniaczy, z których często wymieniany jest kwas elagowy. Badania naukowe potwierdziły szereg korzyści, w tym właściwości przeciwdepresyjne. Niektóre badania przypisują nawet wspomnianemu selenowi zdolność do pozytywnego wpływania na nastrój - ale nie zostało to jeszcze ostatecznie potwierdzone. Podobnie, orzechy brazylijskie wydają się mieć pozytywny wpływ na nasze zdrowie sercowo-naczyniowe ze względu na swój skład .

Jak stosować orzechy na parze?

W przeciwieństwie do wielu innych orzechów, orzechy gotowane na parze są najczęściej spożywane samodzielnie i należy zauważyć, że są tak niesamowicie smaczne. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, by wykorzystać je w różnych przepisach. A opcji jest całe mnóstwo - świetnie sprawdzą się w musli, śniadaniowej owsiance, a nawet różnych sałatkach warzywnych z serem lub mięsem. Często można je znaleźć na przykład w różnych batonach musli. Jednak ze względu na wspomnianą wcześniej wysoką zawartość selenu, nie zaleca się spożywania więcej niż 2-3 orzechów dziennie.

Orzechy Para najczęściej można znaleźć w musli lub wysokokalorycznych batonach.

Co warto wynieść z dzisiejszego artykułu?

Najważniejszą rzeczą, którą powinieneś wynieść z dzisiejszego artykułu, jest to, że orzechy para są niezwykle bogatymi odżywczo substancjami, które oprócz sporej porcji tłuszczów, białek i węglowodanów, zawierają również dużą ilość selenu, który jest ważny dla naszego układu odpornościowego, prawidłowej ruchliwości plemników i funkcjonowania tarczycy. Co więcej, orzechy brazylijskie smakują naprawdę dobrze i mogą być spożywane samodzielnie lub jako dodatek do różnego rodzaju kaszek czy płatków śniadaniowych. W naszym sklepie można je również dostać w bardzo przystępnej cenie. A jeśli jesteś gotowy, aby dodać nowy rodzaj orzechów do swojej diety, spójrz na niektóre z innych produktów w naszej kategorii Orzechy / Nasiona.