Kennen Sie Dampfnüsse? Sie können Ihrer Ernährung eine Menge Nährstoffe hinzufügen!

Fast jeder, der die gedämpften Nüsse probiert hat, ist ihnen völlig verfallen. Sie sind nicht nur ernährungsphysiologisch äußerst reichhaltig, sondern vor allem sehr schmackhaft und absolut universell einsetzbar. Obwohl sie in vielen Ländern sehr beliebt sind, haben hierzulande noch nicht viele Menschen ihren Reiz entdeckt. Im nächsten Artikel unserer Serie über Samen und Nüsse werfen wir daher einen Blick auf gedämpfte Nüsse, warum sie gut sind und wofür sie gut sind.

Obash-Artikel:

• Was sind gedämpfte Nüsse?
• Was sind die Vorteile von gedünsteten Nüssen?
• Was können Sie aus dem heutigen Artikel mitnehmen?

Was sind Dampfnüsse?

Para sind die Samen eines südamerikanischen Baumes namens Juvia. Der Name der Nuss selbst ist angeblich von der brasilianischen Stadt Pará abgeleitet. Brasilien hat in der Vergangenheit den größten Teil der weltweiten Produktion dieser Nüsse geliefert - es ist kein Zufall, dass sich der Begriff Paranuss in den englischsprachigen Ländern durchgesetzt hat. Heute hat Bolivien die Rolle des Hauptexporteurs übernommen. Was die Eigenschaften der Paranüsse betrifft, so sollten Sie wissen, dass sie großen Knoblauchzehen ähneln und einen angenehm süßen, buttrigen Geschmack haben, den viele Menschen zu schätzen gelernt haben. Die Dampfnüsse von LifeLike enthalten zum Beispiel in 100 Gramm:

Darüber hinaus sind Paranüsse reich an einer Vielzahl von Mikronährstoffen, von denen die Vitamine A, B, E und D, Eisen, Zink, Magnesium, Kalium, Phosphor und Selen besonders hervorzuheben sind.

So kann beispielsweise der empfohlene Tagesbedarf an Selen mit einer einzigen gedünsteten Nuss gedeckt werden.

Was sind die Vorteile von Paranüssen?

Paranüsse sind vollgepackt mit zahlreichen Makro- und Mikronährstoffen, von denen wir einige bereits im vorigen Abschnitt behandelt haben. Und ihr Gehalt wird auch mit einer Reihe von Vorteilen in Verbindung gebracht. Wissenschaftliche Studien heben die folgenden Vorteile des regelmäßigen Verzehrs von Paranüssen hervor:

Immunität, Spermien und Schilddrüse

Der vielleicht wichtigste Vorteil von Paranüssen ist ihr sehr hoher Selengehalt. Während die empfohlene Dosis dieses Elements bei 70 μg für Männer und 60 μg für Frauen liegt, enthält eine einzige Paranuss nach Angaben von Experten nachweislich bis zu 90 μg Selen. Und Selen ist nicht nur für unser Immunsystem wichtig, sondern auch für eine ausreichende Beweglichkeit der Spermien, die Qualität der Haare und - Studien zufolge - für die Funktion der Schilddrüse. Allerdings kann Selen in großen Mengen auch seine Schattenseiten haben, weshalb wir den Verzehr von gedünsteten Nüssen mit einer gewissen Vorsicht empfehlen.

Schützt vor oxidativem Stress

Über oxidativen Stress und freie Radikale haben wir einen eigenen Artikel für Sie geschrieben. Sie sollten jedoch wissen, dass heutzutage viele Faktoren für oxidativen Stress verantwortlich sind - von Luftverschmutzung, Rauchen und Alkohol bis hin zu schlechter Ernährung und bakteriellen Infektionen. Hier kommen unter anderem Paranüsse ins Spiel, denn sie enthalten eine Vielzahl von Antioxidantien, die vor oxidativem Stress schützen. Die vorliegenden Studien deuten beispielsweise darauf hin, dass der Gehalt an Antioxidantien die Entzündungen im Körper verringern kann.

Neben Vitaminen und Mineralstoffen enthalten Paranüsse auch eine Reihe von Antioxidantien.

Sie können gut für Herz und Gehirn sein

Bleiben wir noch einen Moment bei den nützlichen Substanzen. Neben Vitaminen und Mineralstoffen enthalten Paranüsse eine Reihe von Antioxidantien, von denen häufig die Ellagsäure genannt wird. Wissenschaftliche Studien haben eine Reihe von Vorteilen bestätigt , darunter auch antidepressive Eigenschaften. Einige Untersuchungen haben dem bereits erwähnten Selen sogar die Fähigkeit zugeschrieben, die Stimmung positiv zu beeinflussen - dies ist jedoch noch nicht endgültig bestätigt worden. Ebenso scheinensich Paranüsse aufgrund ihrer Zusammensetzung positiv auf unsere kardiovaskuläre Gesundheit auszuwirken.

Wie verwendet man Dampfnüsse?

Im Gegensatz zu vielen anderen Nüssen werden Dampfnüsse meist allein verzehrt, und es sollte erwähnt werden, dass sie so unglaublich lecker sind. Aber das hindert Sie nicht daran, sie in einer Vielzahl von Rezepten zu verwenden. Und die Möglichkeiten sind vielfältig: Sie passen gut ins Müsli, in den Frühstücksbrei oder auch in verschiedene Gemüsesalate mit Käse oder Fleisch. Häufig findet man sie zum Beispiel in verschiedenen Müsliriegeln. Aufgrund des oben erwähnten hohen Selengehalts wird jedoch empfohlen, nicht mehr als 2-3 Nüsse pro Tag zu verzehren.

Paranüsse sind am häufigsten in Müslis oder kalorienreichen Riegeln enthalten.

Was können Sie aus dem heutigen Artikel mitnehmen?

Das Wichtigste, was Sie aus dem heutigen Artikel mitnehmen sollten, ist, dass Paranüsse ernährungsphysiologisch äußerst reichhaltige Substanzen sind, die neben einem guten Anteil an Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten auch eine große Menge Selen enthalten, das für unser Immunsystem, eine gute Spermienbeweglichkeit und die Schilddrüsenfunktion wichtig ist. Außerdem schmecken Paranüsse sehr gut und können sowohl pur als auch in verschiedenen Breien oder Frühstücksflocken verzehrt werden. In unserem Shop können Sie sie auch zu einem sehr günstigen Preis erwerben. Und wenn Sie bereit sind, eine neue Art von Nüssen in Ihren Speiseplan aufzunehmen, werfen Sie einen Blick auf einige der anderen Produkte in unserer Kategorie Nüsse / Samen.