Jak to naprawdę jest z wodą kokosową? Cud czy chwyt marketingowy?

W ostatnich latach woda kokosowa przeżywa niewyobrażalny rozkwit, w równym stopniu dzięki sportowcom, influencerom i marketingowi niektórych firm. Nie można nie zastanawiać się, czy tak prosta rzecz jak woda kokosowa może spełnić wszystkie cudowne obietnice składane w kampaniach reklamowych. Gdzie leży prawda? I czy woda kokosowa naprawdę jest cudownym napojem nawadniającym, czy to tylko zmarnowane pieniądze? O tym właśnie będzie nasz dzisiejszy artykuł.

Treść artykułu:

• Woda kokosowa to nie mleko kokosowe
• Jaka jest wartość odżywcza wody kokosowej?
• Nawadnia czy nie nawadnia?
• Czy woda kokosowa jest bezużyteczna?

Woda kokosowa to nie mleko kokosowe. Czy jesteś z tym zaznajomiony?

Aby uniknąć błędnej interpretacji już na samym początku artykułu, dobrze byłoby wyjaśnić kilka kluczowych terminów. Woda kokosowa odnosi się do klarownego płynu znajdującego się w samym środku młodych (tj. zielonych) orzechów kokosowych. W przeciwieństwie do mleka kokosowego, które jest wytwarzane z dojrzałego miąższu zmieszanego z wodą, sama woda kokosowa nie zawiera tłuszczu i dlatego jest całkowicie dietetycznym napojem, który jest bardzo podobny w składzie do wody. Podczas gdy mleko kokosowe może być wykorzystywane w wielu przepisach (takich jak pyszna zupa krewetkowa, której koniecznie trzeba spróbować), woda kokosowa nadaje się mniej więcej tylko do picia.

Podczas gdy mleko kokosowe jest wytwarzane z dojrzałych orzechów kokosowych, woda jest ekstrahowana bezpośrednio z zielonych owoców.

Jaka jest wartość odżywcza wody kokosowej?

Aby móc samodzielnie odpowiedzieć sobie na pytanie, czy woda kokosowa rzeczywiście jest takim cudem, należy przyjrzeć się jej profilowi odżywczemu. Według ogólnodostępnych informacji z pewnością nie jest on oszałamiający i w 100 ml wody kokosowej znajdziemy około 4 gramów węglowodanów, 0,2 grama tłuszczu i nawet mniej niż jeden gram białka. Jak zapewne można wywnioskować, jeden gram białka oznacza, że woda kokosowa nie dostarcza niemal żadnych aminokwasów - dla zobrazowania warto wspomnieć, że zawiera ona np. 0,053 grama leucyny czy 0,008 grama tryptofanu. A przecież to właśnie białka są niezbędne do detoksykacji naszego organizmu. Dzięki aminokwasom organizm może eliminować toksyczne substancje, a bez odpowiedniej ilości aminokwasów dany produkt może być pełen witamin i minerałów, ale nigdy nie zastąpi pełnej i zbilansowanej diety z dużą ilością białka.

Ponadto należy dodać, że woda kokosowa nie jest bogata w mikroelementy. Według powyższego źródła, w 100 ml wody kokosowej znajduje się od 2 do 7 procent poszczególnych witamin i minerałów. Oznacza to, że nie da się pokryć zalecanego dziennego spożycia tych pierwiastków nawet pijąc litr wody kokosowej. Oczywiście, biorąc pod uwagę cenę, nie jest to realne.

Nawadniać czy nie nawadniać?

Chociaż woda kokosowa jest często reklamowana ze względu na różnego rodzaju efekty, większość z nich jest tak imponująca na pierwszy rzut oka, że nie można w to uwierzyć. Woda kokosowa naprawdę nie ma takiego samego pH jak osocze krwi, nie jest funkcjonalną superżywnością, a nawet nie detoksykuje organizmu. Jednak to, w co naprawdę można uwierzyć, to zdolność wody kokosowej do nawadniania organizmu. Więc jak to naprawdę jest? Woda kokosowa nawadnia, tak samo jak zwykła woda. Jak wskazują różne badania naukowe, różnica między wpływem zwykłej wody i wody kokosowej na nawodnienie po wysiłku sportowym jest z pewnością niewielka. Możesz więc pić wodę kokosową po ćwiczeniach lub nie.

Czy woda kokosowa jest bezużyteczna?

Woda kokosowa, podobnie jak wiele innych lukratywnych produktów marketingowych, stała się ogromnym biznesem, a sprzedawcy są gotowi dostarczyć produkt klientom nawet kosztem całkowicie bezsensownych twierdzeń. Niemniej jednak nie chciałbym, aby dzisiejszy artykuł sprawiał wrażenie, że woda kokosowa jest bezużyteczna. Jest to przecież (przynajmniej z mojego punktu widzenia) bardzo smaczny napój, który potrafi orzeźwić nawet w upalne letnie dni, nie mając przy tym ogromnego ładunku kalorii i cukrów prostych. I choć nie ma zbyt wielu witamin, to jednak jakieś zawiera, a jej okazjonalne spożycie zdecydowanie nie musi być niczym złym.

Podsumowując: jeśli lubisz wodę kokosową, zdecydowanie możesz włączyć ją do swojego reżimu picia. Ale zdecydowanie nie jest to coś, bez czego zdrowy sportowiec może się obejść. Na przykład mleko kokosowe lub olej kokosowy, których kilka rodzajów można znaleźć tutaj, są znacznie lepsze i bardziej pożywne.