Wie ist es wirklich mit Kokosnusswasser? Ein Wunder oder ein Produkt des Marketings?

Kokosnusswasser hat in den letzten Jahren einen unvorstellbaren Boom erlebt, der zu gleichen Teilen von Sportlern, Influencern und dem Marketing einiger Unternehmen getragen wird. Man muss sich fragen, ob ein so einfaches Produkt wie Kokosnusswasser all die wunderbaren Versprechungen der Werbekampagnen einhalten kann. Wo liegt die Wahrheit? Und ist Kokoswasser wirklich ein Wundergetränk zur Flüssigkeitszufuhr, oder ist es nur rausgeschmissenes Geld? Darum geht es in unserem heutigen Artikel.

Inhalt des Artikels:

• Kokosnusswasser ist keine Kokosnussmilch
• Wie hoch ist der Nährwert von Kokosnusswasser?
• Spendet es Feuchtigkeit oder nicht?
• Ist Kokosnusswasser nutzlos?

Kokosnusswasser ist keine Kokosnussmilch. Sind Sie damit vertraut?

Um gleich zu Beginn des Artikels einige Fehlinterpretationen zu vermeiden, wäre es gut, einige Schlüsselbegriffe zu erklären. Kokosnusswasser ist die klare Flüssigkeit, die sich in der Mitte der jungen (d. h. grünen) Kokosnuss befindet. Im Gegensatz zur Kokosmilch, die aus dem reifen Fruchtfleisch in Verbindung mit Wasser hergestellt wird, enthält Kokoswasser selbst kein Fett und ist daher ein rein diätetisches Getränk, das in seiner Zusammensetzung dem Wasser sehr ähnlich ist. Während Kokosmilch für eine Reihe von Rezepten verwendet werden kann (z. B. die köstliche Garnelensuppe, die Sie unbedingt probieren sollten), ist Kokoswasser mehr oder weniger nur zum Trinken geeignet.

Während Kokosnussmilch aus reifen Kokosnüssen gewonnen wird, wird das Wasser direkt aus der grünen Frucht extrahiert.

Wie hoch ist der Nährwert von Kokosnusswasser?

Um für sich selbst beantworten zu können, ob Kokoswasser wirklich ein solches Wunder ist, muss man sich sein Nährwertprofil ansehen. Frei zugänglichen Informationen zufolge ist es sicherlich nicht umwerfend, und in 100 ml Kokoswasser finden Sie etwa 4 Gramm Kohlenhydrate, 0,2 Gramm Fett und sogar weniger als ein Gramm Eiweiß. Ein Gramm Eiweiß bedeutet, dass Kokoswasser so gut wie keine Aminosäuren enthält - zur Veranschaulichung sei erwähnt, dass es zum Beispiel 0,053 Gramm Leucin oder 0,008 Gramm Tryptophan enthält. Dabei sind es gerade die Proteine, die für die Entgiftung unseres Organismus unerlässlich sind. Dank der Aminosäuren kann der Körper giftige Stoffe ausscheiden, und ohne die richtige Menge an Aminosäuren kann ein bestimmtes Produkt zwar reich an Vitaminen und Mineralien sein, aber es kann niemals eine vollständige und ausgewogene Ernährung mit viel Eiweiß ersetzen.

Darüber hinaus muss hinzugefügt werden, dass Kokoswasser nicht reich an Mikronährstoffen ist. Laut der oben genannten Quelle sind in 100 ml Kokoswasser zwischen 2 und 7 Prozent der einzelnen Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Das bedeutet, dass man selbst mit einem Liter Kokoswasser die empfohlene Tagesdosis an diesen Elementen nicht decken kann. Und angesichts des Preises ist das natürlich nicht realistisch.

Hydratisierend oder nicht hydratisierend?

Obwohl dem Kokoswasser oft alle möglichen Wirkungen nachgesagt werden, sind die meisten davon auf den ersten Blick so beeindruckend, dass man nicht im Traum daran glauben würde. Kokosnusswasser hat nicht den gleichen pH-Wert wie Blutplasma, es ist kein funktionelles Superfood und entgiftet den Körper auch nicht. Was jedoch wirklich glaubhaft ist, ist die Fähigkeit des Kokoswassers, dem Körper Feuchtigkeit zuzuführen. Wie ist es also wirklich? Kokosnusswasser spendet Feuchtigkeit, genauso wie normales Wasser. Wie verschiedene wissenschaftliche Studien gezeigt haben, ist der Unterschied zwischen der Wirkung von normalem Wasser und Kokosnusswasser auf die Rehydrierung nach sportlicher Leistung sicherlich nicht signifikant. Sie können es also nach dem Sport trinken oder auch nicht.

Ist Kokosnusswasser nutzlos?

Kokoswasser ist wie so viele andere lukrative Marketingprodukte zu einem riesigen Geschäft geworden, und die Verkäufer sind bereit, das Produkt an die Kunden zu bringen, selbst um den Preis, dass sie völlig unsinnige Behauptungen aufstellen. Dennoch möchte ich mit dem heutigen Artikel nicht den Eindruck erwecken, dass Kokosnusswasser nutzlos ist. Es ist nämlich (zumindest aus meiner Sicht) ein sehr schmackhaftes Getränk, das auch an heißen Sommertagen erfrischen kann, ohne eine riesige Menge an Kalorien und Einfachzucker zu enthalten. Und auch wenn es nicht viele Vitamine hat, so enthält es doch einige und sein gelegentlicher Konsum muss definitiv nicht schlecht sein.

Fazit: Wenn Sie Kokosnusswasser mögen, können Sie es auf jeden Fall in Ihr Trinkregime aufnehmen. Aber es ist definitiv nichts, worauf ein gesunder Sportler verzichten kann. Kokosnussmilch oder Kokosnussöl, von denen Sie hier mehrere Sorten finden, sind viel besser und nahrhafter.