Do czego służą orzechy pekan i jak ich używać? Przewodnik po orzechach

Są przyjemnie słodkie, na pierwszy rzut oka mogą przypominać orzechy włoskie i pochodzą z południa Stanów Zjednoczonych, gdzie przyrządza się z nich kultowe świąteczne ciasto. Wiesz, o czym mówimy? Oczywiście o orzechach pekan. Chociaż są one wykorzystywane w wielu różnych słodyczach, są niezwykle zdrowe same w sobie i zdecydowanie nie powinno ich zabraknąć w Twojej diecie. W naszym dzisiejszym artykule przyjrzymy się, jakie są ich zalety i dlaczego warto ich używać.

Treść artykułu:

• Czym są orzechy pekan?
• Jakie są zalety orzechów pekan?
• Jakie są zalety orzechów pekan?

Czym są orzechy pekan?

Pekan to owoc drzewa pekanowego, dużego drzewa, które rośnie w prawie każdym południowym stanie Stanów Zjednoczonych (Teksas jest powszechnym producentem). Drzewo to może dorastać do 50 metrów wysokości, a jego wzrost może trwać setki lat. Chociaż owoce drzewa pekan są powszechnie nazywane pekanami, to w rzeczywistości są to pestkowce, czyli owalne pestki, które najpierw muszą zostać wyłuskane, aby dostać się do nasion. Nie zmienia to jednak faktu, że orzechy pekan są niezwykle pożywnym pokarmem. Na przykład, orzechy pekan LifeLike zawierają w 100 gramach

Oprócz tych makroskładników odżywczych, w orzechach tych znajdziemy również szereg mikroelementów - witaminy A, B, C i E, minerały takie jak magnez, żelazo i cynk, a także szereg innych substancji.

Orzechy pekan są bogatym źródłem tłuszczu, białka oraz witamin A, B, C i E.

Jakie są zalety orzechów pekan?

Orzechy pekan są pełne różnorodnych składników odżywczych wymienionych powyżej. Są one również odpowiedzialne za zdecydowaną większość korzyści zdrowotnych, jakie przynosi regularne spożywanie tych orzechów:

Zawierają one substancje zdrowe dla serca

Choć na pierwszy rzut oka może się tak nie wydawać, orzechy pekan zawierają kilka substancji, które są niezbędne dla zdrowego serca. Przede wszystkim są to oczywiście jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które mają zdolność obniżania poziomu cholesterolu LDL. Niższy poziom tego "szkodliwego" cholesterolu wiąże się z niższym ryzykiem chorób układu krążenia. O tym jednak piszemy bardziej szczegółowo w osobnym artykule. Oprócz zdrowych tłuszczów, orzechy zawierają również szereg mikroelementów korzystnych dla serca, przede wszystkim wapń, magnez czy potas, które są związane z optymalnym ciśnieniem krwi.

Zawierają substancje o działaniu przeciwzapalnym

Orzechy pekan zawierają jednak również szereg substancji o działaniu przeciwzapalnym. Są to przede wszystkim kwasy omega 3, które również szczegółowo omówiliśmy w tym artykule. Mówiąc prościej, powinieneś wiedzieć, że są one zalecane ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne, na przykład w zapaleniu stawów lub innych chorobach zapalnych. Witamina E, cynk i inne minerały, które naturalnie zawierają orzechy pekan, mają podobne działanie.

Chociaż na pierwszy rzut oka owoce pekan mogą nie wyglądać zbyt atrakcyjnie, smakują wyśmienicie.

Dodają one cały szereg zaniedbanych składników odżywczych

Oprócz witamin i minerałów wymienionych powyżej, orzechy pekan są pełne innych substancji, które nie są dobrze reprezentowane w naszej obecnej diecie. Typowe przykłady obejmują mangan, który ma znaczące właściwości przeciwutleniające i jest ważny dla prawidłowego funkcjonowania nerwów. Ponadto zawierają one aminokwas zwany l-argininą, który jest dobry dla prawidłowego wzrostu włosów, lub folian, który wpływa na jakość naszej skóry.

Jak włączyć orzechy pekan do swojej diety?

Jak widać, liczne substancje zawarte w orzechach pekan oferują naprawdę wiele korzyści zdrowotnych, dlatego warto spożywać je przynajmniej od czasu do czasu. Ale jak włączyć je do swojej diety? Ponieważ nie zajmują dużo miejsca, ale są pożywne, są idealne na dłuższe imprezy sportowe lub dłuższe wędrówki. Można je również wykorzystać w różnych ciastach fitness (typowe jest amerykańskie ciasto z orzechami pekan), przepisach bez pieczenia i pieczonych lub po prostu jeść je same. Zmiksowanie ich w blenderze pozwala uzyskać pyszne masło orzechowe, które można dodać do owsianki lub posmarować nim wypieki. Pod tym względem wyobraźnia nie ma granic.

Ciasto z orzechami pekan jest kultowe i można je również upiec w zdrowszej wersji. Znajdziesz mnóstwo przepisów.

Co warto wynieść z dzisiejszego artykułu?

Najważniejszą rzeczą, którą powinieneś wynieść z dzisiejszego artykułu jest to, że chociaż orzechy pekan są powszechnie uważane za orzechy, to w rzeczywistości są one bardziej podobne do orzechów pestkowych. Niemniej jednak są one niezwykle bogate w zdrowe tłuszcze, błonnik, białko oraz szereg witamin i minerałów. Ma to szereg pozytywnych skutków dla naszego zdrowia - regularne spożywanie orzechów pekan może zrobić coś dla serca, zmniejszyć stan zapalny w organizmie i poprawić jakość skóry. A przy tym niezwykle łatwo włączyć je do swojej diety. W naszym sklepie można znaleźć zarówno mniejsze opakowania od Country Life, jak i ćwierć opakowania pysznych orzechów pekan od LifeLike. Duży wybór wszystkich innych orzechów i nasion można znaleźć w naszej osobnej kategorii internetowej o nazwie Orzechy.