Wozu sind Pekannüsse gut und wie kann man sie verwenden? Leitfaden für Nüsse

Sie sind angenehm süß, ähneln auf den ersten Blick Walnüssen und stammen aus dem Süden der Vereinigten Staaten, wo sie zu einem kultigen Festtagskuchen verarbeitet werden. Sie wissen, wovon wir sprechen? Pekannüsse, natürlich. Obwohl sie in einer Vielzahl von Süßigkeiten verwendet werden, sind sie auch für sich genommen unglaublich gesund und sollten auf keinen Fall in Ihrem Speiseplan fehlen. In unserem heutigen Artikel werden wir uns ansehen, welche Vorteile sie haben und warum Sie sie verwenden sollten.

Inhalt des Artikels:

• Was sind Pekannüsse?
• Was sind die Vorteile von Pekannüssen?
• Was sind die Vorteile von Pekannüssen?

Was sind Pekannüsse?

Pekannüsse sind die Früchte des Pekannussbaums, eines großen Baums, der in fast allen Südstaaten der Vereinigten Staaten wächst (Texas ist ein häufiger Produzent). Dieser Baum kann bis zu 50 Meter hoch werden und Hunderte von Jahren brauchen, um zu wachsen. Obwohl die Frucht des Pekannussbaums gemeinhin als Pekannuss bezeichnet wird, handelt es sich eigentlich um eine Steinfrucht, d. h. einen ovalen Stein, der erst geschält werden muss, um an den eigentlichen Samen zu gelangen. Das ändert aber nichts an der Tatsache, dass Pekannüsse ein unglaublich nahrhaftes Lebensmittel sind. Die Pekannüsse von LifeLike enthalten zum Beispiel in 100 Gramm:

Zusätzlich zu diesen Makronährstoffen finden wir in diesen Nüssen auch eine Reihe von Mikronährstoffen - die Vitamine A, B, C und E, Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen und Zink sowie eine Reihe anderer Stoffe sind vertreten.

Pekannüsse sind eine reichhaltige Quelle von Fett, Eiweiß und den Vitaminen A, B, C und E.

Was sind die Vorteile von Pekannüssen?

Pekannüsse sind vollgepackt mit einer Vielzahl der oben genannten Nährstoffe. Sie sind auch für den Großteil der gesundheitlichen Vorteile verantwortlich, die der regelmäßige Verzehr dieser Nüsse mit sich bringt:

Sie enthalten herzgesunde Stoffe

Auch wenn es auf den ersten Blick nicht so aussieht, enthalten Pekannüsse mehrere Stoffe, die für ein gesundes Herz wichtig sind. An erster Stelle stehen natürlich die einfach ungesättigten Fettsäuren, die das LDL-Cholesterin senken können. Niedrigere Werte dieses "schädlichen" Cholesterins werden mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht. Doch darüber schreiben wir in einem separaten Artikel ausführlicher. Neben den gesunden Fetten enthalten Nüsse auch eine Reihe von Mikronährstoffen, die für das Herz von Vorteil sind, vor allem Kalzium, Magnesium oder Kalium, die mit einem optimalen Blutdruck in Verbindung gebracht werden.

Enthalten Stoffe mit entzündungshemmender Wirkung

Pekannüsse enthalten aber auch eine Reihe von Stoffen, die eine entzündungshemmende Wirkung haben. Dabei handelt es sich in erster Linie um Omega-3-Fettsäuren, die wir in diesem Artikel ebenfalls ausführlich besprochen haben. Einfach ausgedrückt, sollten Sie wissen, dass diese wegen ihrer entzündungshemmenden Eigenschaften empfohlen werden, zum Beispiel bei Arthritis oder anderen entzündlichen Erkrankungen. Vitamin E, Zink und andere Mineralien, die Pekannüsse von Natur aus enthalten, haben eine ähnliche Wirkung.

Auch wenn die Pekannuss auf den ersten Blick nicht sehr ansprechend aussieht, schmeckt sie köstlich.

Sie liefern eine ganze Reihe von vernachlässigten Nährstoffen

Neben den oben erwähnten Vitaminen und Mineralstoffen enthalten Pekannüsse noch eine ganze Reihe anderer Stoffe, die in unserer heutigen Ernährung nicht ausreichend vertreten sind. Typische Beispiele sind Mangan, das bedeutende antioxidative Eigenschaften hat und für eine gute Nervenfunktion wichtig ist. Außerdem enthalten sie die Aminosäure L-Arginin, die gut für das Haarwachstum ist, oder Folsäure, die die Qualität unserer Haut beeinflusst.

Wie können Sie Pekannüsse in Ihre Ernährung aufnehmen?

Wie Sie sehen, bieten die zahlreichen Inhaltsstoffe von Pekannüssen wirklich viele gesundheitliche Vorteile, und es ist daher eine gute Idee, sie zumindest von Zeit zu Zeit zu verzehren. Aber wie kann man sie in die Ernährung einbauen? Da sie nicht viel Platz einnehmen, aber nahrhaft sind, eignen sie sich hervorragend für längere Sportveranstaltungen oder Wanderungen. Man kann sie auch in verschiedenen Fitnesskuchen (typisch ist der amerikanische Pekannusskuchen), No-Bake- und gebackenen Rezepten verwenden oder sie einfach pur essen. Wenn man sie in einem Mixer zerkleinert, kann man eine köstliche Nussbutter herstellen, die man in den Brei mischen oder vielleicht auf Backwaren streichen kann. Der Fantasie sind in dieser Hinsicht keine Grenzen gesetzt.

Pekannusskuchen ist eine Ikone und kann auch in einer gesünderen Version gebacken werden. Rezepte finden Sie zuhauf.

Was können Sie aus dem heutigen Artikel mitnehmen?

Das Wichtigste, was Sie aus dem heutigen Artikel mitnehmen sollten, ist, dass Pekannüsse, obwohl man sie gemeinhin für Nüsse hält, eigentlich eher zu den Steinnüssen gehören. Dennoch sind sie äußerst reich an gesunden Fetten, Ballaststoffen, Eiweiß und einer Vielzahl von Vitaminen und Mineralien. Das hat eine Reihe positiver Auswirkungen auf unsere Gesundheit - wer regelmäßig Pekannüsse isst, kann etwas für sein Herz tun, Entzündungen im Körper verringern und die Hautqualität verbessern. Dabei ist es ganz einfach, sie in den Speiseplan einzubauen. In unserem Shop finden Sie sowohl kleinere Packungen von Country Life als auch eine Viertelpackung der köstlichen Pekannüsse von LifeLike. Eine große Auswahl an allen anderen Nüssen und Samen finden Sie in unserer separaten Webkategorie Nüsse.