Na čo sú pekanové orechy dobré a ako ich používať? Sprievodca orechmi

Sú príjemne sladké, na prvý pohľad môžu pripomínať vlašské orechy a pochádzajú z juhu Spojených štátov, kde sa z nich pripravuje kultový sviatočný koláč. Viete, o čom hovoríme? Samozrejme, o pekanových orechoch. Hoci sa používajú do rôznych sladkostí, samy o sebe sú neuveriteľne zdravé a vo vašom jedálničku by rozhodne nemali chýbať. V našom dnešnom článku sa pozrieme na to, aké sú ich výhody a prečo by ste ich mali používať.

Obsah článku: Sladké ovocie a mliečne výrobky, ktoré sa používajú na výrobu sladkých potravín, sú veľmi obľúbené:

• Čo sú pekanové orechy?
• Aké sú výhody pekanových orechov?
• Aké sú výhody pekanových orechov?

Čo sú pekanové orechy?

Pekanové orechy sú plodmi pekanovníka, veľkého stromu, ktorý rastie takmer v každom južnom štáte Spojených štátov (Texas je jeho bežným producentom). Tento strom môže dorásť do výšky až 50 metrov a jeho rast môže trvať stovky rokov. Hoci sa plody pekanovníka obyčajne nazývajú pekanové orechy, v skutočnosti ide o kôstky oválneho tvaru, ktoré sa musia najprv vylúpnuť, aby sa dostali k semenám. To však nič nemení na skutočnosti, že pekanové orechy sú neuveriteľne výživnou potravinou. Napríklad pekanové orechy LifeLike obsahujú v 100 gramoch:

Okrem týchto makroživín nájdeme v týchto orechoch aj množstvo mikroživín - zastúpené sú vitamíny A, B, C a E, minerály ako horčík, železo a zinok, ako aj množstvo ďalších látok.

Pekanové orechy sú bohatým zdrojom tukov, bielkovín a vitamínov A, B, C a E.

Aké sú výhody pekanových orechov?

Pekanové orechy sú plné rôznych vyššie uvedených živín. A tie sú zodpovedné aj za prevažnú väčšinu zdravotných benefitov, ktoré prináša pravidelná konzumácia týchto orechov:

Obsahujú látky prospešné pre srdce

Aj keď sa to na prvý pohľad nezdá, pekanové orechy obsahujú niekoľko látok, ktoré sú nevyhnutné pre zdravé srdce. V prvom rade sú to samozrejme mononenasýtené mastné kyseliny, ktoré majú schopnosť znižovať hladinu LDL cholesterolu. Nižšia hladina tohto "škodlivého" cholesterolu sa spája s nižším rizikom kardiovaskulárnych ochorení. O tom však podrobnejšie píšeme v samostatnom článku. Okrem zdravých tukov obsahujú orechy aj množstvo mikroživín prospešných pre srdce, predovšetkým vápnik, horčík alebo draslík, ktoré súvisia s optimálnym krvným tlakom.

Obsahujú látky s protizápalovým účinkom

Pekanové orechy však obsahujú aj množstvo látok, ktoré majú protizápalový účinok. Ide predovšetkým o omega 3, ktorým sme sa tiež podrobne venovali v tomto článku. Jednoducho povedané, mali by ste vedieť, že sa odporúčajú pre svoje protizápalové vlastnosti, napríklad pri artritíde alebo iných zápalových ochoreniach. Podobný účinok má aj vitamín E, zinok a ďalšie minerálne látky, ktoré pekanové orechy prirodzene obsahujú.

Hoci na prvý pohľad pekanové orechy nevyzerajú veľmi lákavo, chutia vynikajúco.

Dodávajú celý rad zanedbávaných živín

Okrem vyššie uvedených vitamínov a minerálov sú pekanové orechy plné ďalších látok, ktoré nie sú v našej súčasnej strave dostatočne zastúpené. Typickým príkladom je mangán, ktorý má významné antioxidačné vlastnosti a je dôležitý pre správnu funkciu nervov. Okrem toho obsahujú aminokyselinu l-arginín, ktorá je vhodná pre správny rast vlasov, alebo foláty, ktoré ovplyvňujú kvalitu našej pokožky.

Ako zaradiť pekanové orechy do svojho jedálnička?

Ako vidíte, množstvo látok, ktoré pekanové orechy obsahujú, ponúka naozaj veľa zdravotných výhod, a preto je dobré ich aspoň z času na čas konzumovať. Ako ich však zaradiť do svojho jedálnička? Keďže nezaberajú veľa miesta, ale sú výživné, sú ideálne na dlhšie športové podujatia alebo dlhšie túry. Môžete ich použiť aj do rôznych fitness koláčov (typický je americký orechový koláč), do nepečených a pečených receptov alebo ich jednoducho jesť samotné. Ich rozmixovaním v mixéri potom môžete vytvoriť lahodné orechové maslo, ktoré sa dá pridať do kaše alebo prípadne natrieť na pečivo. V tomto smere sa vašej fantázii medze nekladú.

Pekanový koláč je kultový a dá sa upiecť aj v zdravšej verzii. Nájdete naň množstvo receptov.

Čo si odniesť z dnešného článku?

Z dnešného článku by ste si mali odniesť hlavne to, že hoci sa pekanové orechy bežne považujú za orechy, v skutočnosti sú to skôr kôstkové orechy. Napriek tomu sú mimoriadne nabité zdravými tukmi, vlákninou, bielkovinami a množstvom vitamínov a minerálov. To má množstvo pozitívnych účinkov na naše zdravie - pravidelná konzumácia pekanových orechov môže urobiť niečo pre vaše srdce, znížiť zápaly v tele a zlepšiť kvalitu pokožky. A pritom je mimoriadne jednoduché zaradiť ich do svojho jedálnička. V našom obchode nájdete menšie balenia od spoločnosti Country Life aj štvrťbalenie lahodných pekanových orechov od spoločnosti LifeLike. Veľký výber všetkých ostatných orechov a semien nájdete v našej samostatnej webovej kategórii s názvom Orechy.