Czy suplementy białkowe powinny znaleźć się w diecie dzieci i kobiet w ciąży?

Jednym z częstych pytań dotyczących suplementacji jest jej przydatność dla dzieci lub w przypadku ciąży. W rzeczywistości zdecydowana większość opakowań białek w proszku zawiera informację "nieodpowiednie dla kobiet w ciąży, karmiących piersią i dzieci" - logiczny wniosek jest taki, że kobiety powinny unikać białka i innych odżywek dla sportowców w takich sytuacjach. Ale czy to ostrzeżenie jest prawdziwym ostrzeżeniem, czy też powinniśmy je interpretować inaczej?

Treść artykułu:

• Tekst ostrzeżenia na opakowaniu
• Zapotrzebowanie na białko w ciąży
• Zawierać białko w proszku w ciąży czy nie?
• Na co zwrócić uwagę przy wyborze odpowiedniego produktu?
• Białko w diecie dzieci

Tekst ostrzegawczy na opakowaniu

"Nieodpowiednie dla kobiet karmiących piersią i kobiet w ciąży". Tekst ten jest dodawany do opakowań produktów głównie dlatego, że nikt nie może przeprowadzać testów na kobietach w ciąży, a przynajmniej nie powinien, ponieważ jest to co najmniej nieetyczne. Nie oznacza to jednak, że takie produkty są w jakiś sposób szkodliwe dla kobiet w ciąży. Jest to jedynie rodzaj "znaku towarowego" firm. Takie oświadczenie można znaleźć na przykład na zwykłych probiotykach.

Zapotrzebowanie na białko w ciąży

Ciążę dodatkowo komplikuje i tak już złożony metabolizm aminokwasów u samej osoby. Zwiększenie objętości krwi i wzrost tkanek matczynych stwarzają zapotrzebowanie na zwiększone spożycie białka. Wzrost płodu i łożyska podczas ciąży również zwiększa optymalne spożycie białka wymagane przez kobiety. Badania sugerują, że zwiększenie spożycia białka w czasie ciąży i po jej zakończeniu, nawet za pomocą białka w proszku, jest nie tylko bezpieczne, ale może nawet sprzyjać rozwojowi i wzrostowi płodu. Przy wyższym spożyciu białka płód może rosnąć zarówno pod względem wzrostu, jak i wagi, a wyższe spożycie białka stanowi również niewielką ochronę przed przedwczesnym porodem.

Podobnie jak w przypadku innych osób, każdy organizm jest inny, podobnie jak jego zapotrzebowanie na białko. Co więcej, w przypadku kobiet ciężarnych wartość ta zmienia się jeszcze przez cały okres ciąży. Po urodzeniu dziecka matka musi zwiększyć spożycie o kolejne 200-500 Kcal, aby zapewnić wystarczającą produkcję mleka matki jako pierwszego i podstawowego pożywienia dziecka.

Zawierać białko w proszku w ciąży czy nie?

Prawda jest taka, że nie ma wielu istotnych badań na ten temat, z powodu wspomnianego już w pierwszym akapicie. Idealnie, oczywiście, zaleca się przede wszystkim pozyskiwanie białka i innych makroskładników odżywczych z prawdziwej żywności. Jeśli jednak nie jesteś w stanie uzupełnić spożycia białka dietą, zdecydowanie nie jest złym pomysłem sięgnięcie po dobrej jakości białko w proszku. Jak wiadomo, białko jest również niezbędne do wzrostu i utrzymania masy mięśniowej, a także do prawidłowego rozwoju płodu.

Zwłaszcza jeśli białko było już częścią Twojej diety przed zajściem w ciążę, a Twój organizm jest do niego "przyzwyczajony" i wiesz, że nie sprawia mu ono żadnych problemów, to nie ma powodu do obaw. Jeśli wprowadzasz białko po raz pierwszy podczas ciąży lub karmienia piersią, musisz obserwować reakcje zarówno swoje, jak i dziecka i szybko odrzucić je przy pierwszych oznakach problemu. Jednak wszelkie problemy wynikające ze spożywania białka są bardziej prawdopodobne z przyczyn alergicznych (na przykład alergii na białko krowie) niż z samego produktu. W przypadku trudności lub przy stosowaniu go po raz pierwszy w czasie ciąży, wskazane jest, jeśli nie niezbędne, skonsultowanie się z lekarzem w sprawie dodania białka do diety. Prawdą jest jednak, że lekarze i ginekolodzy są raczej sceptycznie nastawieni do produktów żywieniowych dla sportowców w ciąży.

W czasie ciąży szczególnie ważne jest, aby zwracać uwagę na to, co jesz, ponieważ składniki odżywcze, które przyjmujesz, wpływają nie tylko na Ciebie, ale także na Twoje dziecko i jego przyszły rozwój. Na rynku można znaleźć wiele suplementów białkowych, od niskiej jakości tanich proszków pełnych dodatkowych bezużytecznych bzdur, po wysokiej jakości suplementy białkowe. Jeśli chcesz używać białka, nie krępuj się. Z drugiej strony, niekoniecznie go potrzebujesz. Zmieniaj źródła białka, aby Twoja dieta była jak najbardziej zróżnicowana. Masz naprawdę szeroką gamę produktów do wyboru, nawet jeśli chcesz uniknąć białka w proszku.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze odpowiedniego produktu?

Jeśli zdecydujesz się na białko, upewnij się, że wybrany produkt jest najwyższej jakości. Białko w ciąży nie powinno zawierać żadnych substancji balastowych. Białka wegańskie i wegetariańskie mogą nie być dobrym wyborem w tym przypadku ze względu na problemy z trawieniem (wiadomo, że rośliny strączkowe zazwyczaj sprawiają problemy niemowlętom). Wybierz produkt, który nie zawiera kofeiny, kreatyny lub innych stymulantów. Produkt nie powinien również zawierać zbyt agresywnych substancji słodzących.

Białko w diecie dzieci

Dzieci potrzebują zdrowego i wystarczającego odżywiania, aby wspierać ich prawidłowy wzrost i rozwój. Białko jest wtedy szczególnie ważne, ponieważ odgrywa rolę w wielu procesach zachodzących w organizmie. Białko jest niezbędne do regeneracji i wzrostu mięśni, jest ważne dla kości, a także jest niezbędnym składnikiem kilku hormonów i enzymów. Suplementy diety zyskują na popularności, ale czy powinniśmy podawać je także dzieciom?

Dlaczego dzieci w ogóle potrzebują białka?

Po pierwsze, powinniśmy wyjaśnić, jaką rolę odgrywa białko w diecie dzieci. W dzieciństwie białko staje się niezwykle ważne, ponieważ pomaga utrzymać normalne funkcje organizmu i stanowi podstawę do wzrostu. Ponieważ najszybszy wzrost ma miejsce w dzieciństwie, ilość białka jest dość zmienna. Badania sugerują, że jeśli spożycie białka jest zbyt niskie, wzrost dziecka może być znacznie zahamowany w porównaniu do jego rówieśników.

Z drugiej strony, badania zgadzają się, że jeśli spożycie białka jest zbyt wysokie w dzieciństwie, jest to stosunkowo korzystny czynnik dla rozwoju otyłości lub nadwagi w późniejszych latach (ale oczywiście nie jest to regułą!). Jest to szczególnie prawdziwe , jeśli spożycie białka znacznie przekracza 20% dziennego spożycia kalorii, co jest bardzo rzadkie u dzieci.

Jaki rodzaj białka jest najlepszy dla prawidłowego wzrostu i rozwoju?

Badania sugerują, że białko zwierzęce jest lepszym źródłem białka w okresie dzieciństwa - jak wiesz z naszych poprzednich artykułów, tkanka zwierzęca jest podobna do tkanki ludzkiej, a zatem jest potencjalnie bardziej "korzystna" dla budowy mięśni i ogólnego odżywiania. Jednym z głównych powodów jest to, że źródła zwierzęce zawierają więcej leucyny, aminokwasu, który jest głównym regulatorem syntezy białek. Wyniki badań w tym zakresie wyraźnie przemawiają na korzyść zwierzęcych źródeł białka, takich jak wołowina czy mleko, w porównaniu do źródeł roślinnych.

Dieta dzieci obejmuje powszechnie dostępne pokarmy, takie jak chude mięso, jaja, twaróg, mleko, jogurt i ryby. Jednak nawet źródła roślinne nie powinny być całkowicie potępiane. Nie krępuj się używać źródeł roślinnych do wzbogacenia diety, po prostu nie powinny one służyć jako główne źródło białka.

Ile białka potrzebują dzieci?

To powiedziawszy, ilość białka potrzebnego dziecku zależy od wielu czynników, a zwłaszcza w tym okresie jest bardzo zmienna. Na potrzebną ilość wpływa wzrost, waga, wiek, a także poziom aktywności. W przypadku dzieci zdecydowanie nie należy ograniczać ani nawet pomijać żadnego makroskładnika odżywczego. W przypadku dzieci nie jest takim problemem uzupełnienie spożycia pełnowartościowymi pokarmami, takimi jak mięso, jaja, jogurty itp. Ale teraz przejdźmy do sedna tego artykułu...

Czy białko w proszku jest bezpieczne dla dzieci?

Bez dłuższego zastanowienia odpowiem po prostu - TAK, jest. Mało tego, w wielu przypadkach jest to wręcz lepszy wybór niż różne produkty skierowane do dzieci, które przyciągają nazwą, opakowaniem, a może nawet reklamą, ale składem zazwyczaj nie są zbyt odpowiednie. Faktem jest, że taki hamak, czy inaczej uroczo brzmiąca nazwa produktu, z kolorowym opakowaniem pełnym kotków, misiów, karuzeli i Bóg wie czego jeszcze, brzmi zdecydowanie lepiej niż białko serwatkowe, ale naprawdę dobrze jest zwracać uwagę nie tylko na obrazki, ale także na zawartość w środku.

Nie oznacza to jednak, że białko powinno być stałym elementem diety dzieci. Jak już wspomniano, spożycie białka u dzieci jest stosunkowo łatwe do uzupełnienia zwykłymi pokarmami, biorąc pod uwagę, że dzieci potrzebują znacznie mniej białka niż dorośli, a w przypadku białka w proszku wymagane dzienne spożycie zostanie dość szybko osiągnięte lub przekroczone. W przypadku dzieci nie ma potrzeby przesadzania ze spożyciem białka, aby uniknąć problemów trawiennych. Jednak okazjonalne popijanie białka, gryzienie batonika proteinowego, jedzenie owsianki proteinowej, dodawanie białka do koktajlu owocowego lub włączanie białka jako słodzika do jogurtu lub deserów z pewnością nie zaszkodzi dziecku. Chociaż białko jest bezpieczne dla dzieci, nie jest konieczne regularne dodawanie go do diety. Jedynie jeśli ma problemy z przyswajaniem białka z diety, to białko jest świetnym wyborem, a dzięki swojemu słodkiemu smakowi na pewno będzie przyjemnym urozmaiceniem.

Jeśli jednak szukalibyśmy konkretnie białka dla dzieci, to prawdopodobnie na próżno byśmy szukali, ponieważ nie ma nic podobnego. Powinniśmy sięgnąć po wysokiej jakości białko serwatkowe.

Co możemy z tego wyciągnąć?

Podsumowując, kwestia tego, kiedy dzieci mogą spożywać białko i czy białko jest odpowiednie dla dzieci, zależy od indywidualnych potrzeb dziecka, jego diety i aktywności. Ogólnie rzecz biorąc, białko w wieku 13 lat lub w innym wieku może być korzystne, jeśli dziecko regularnie uprawia sport i ma zwiększone zapotrzebowanie na białko, którego zwykła dieta nie pokryje. Należy jednak zawsze zwracać uwagę na jakość białka i odpowiednie dawkowanie. Czy dzieci mogą spożywać białko? Tak, ale tylko w odniesieniu do ogólnej diety i pod nadzorem specjalisty, aby nie przesadzić z przyjmowaniem białka, które mogłoby obciążyć organizm.

Białko serwatkowe jest bardzo wysokiej jakości źródłem pełnowartościowego białka i o ile matki w ciąży lub karmiące piersią lub ich dzieci nie są uczulone na białko krowie, to przyjmowanie białka nie będzie jedynym problemem. Jednak odżywki wysokobiałkowe zdecydowanie nie powinny być głównym źródłem białka. Z drugiej strony, białko jest często lepszym wyborem niż jakakolwiek przekąska przeznaczona dla dzieci. Upewnij się, że Twoja dieta jest zróżnicowana i wystarczająco pożywna, szczególnie dla dzieci. Nie ma jednak nic złego w dodawaniu białka do diety zarówno ciężarnych dorosłych, jak i ich dzieci.

Źródła:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK235221/
https://academic.oup.com/jn/article/145/9/1981/4585688
https://www.nature.com/articles/ijo2010254