Protein Snickers, Twix und Bounty

Autor: Kristýna Franková

crossfit Bodybuilding / Fitness

04.08.2015

4 minuty čtení

Wer kennt sie nicht, die beliebten Schokoriegel von Snickers, Twix und Bounty? Sie schmecken toll, aber ihre Inhaltsstoffe passen nicht zu einem gesunden Lebensstil. Wir zeigen Ihnen, wie Sie eine gesunde Version mit einer Extraportion Eiweiß zubereiten können, und vergleichen sie mit den Inhaltsstoffen und Werten gekaufter Riegel, damit Sie umso mehr Grund haben, sie zu Hause zuzubereiten.

Snickers

Ein Riegel für alle, die die Kombination aus Schokolade, Erdnüssen und Karamell lieben.

Zutaten für 6 Riegel

Basis:

1 Tasse Vanille-Molkenprotein
2 Esslöffel Erdnussbutter
1 Esslöffel Ahornsirup, Honig oder ein anderes natürliches Süßungsmittel zum Süßen
3 Esslöffel (Mandel-)Milch

Karamell:

65 g weiche Datteln (über Nacht eingeweicht)
1/3 Tasse fein gehackte Erdnüsse

Belag:

40 g hochprozentige Schokolade ohne Zuckerzusatz

Vorgehensweise

Vanilleprotein, 2 Esslöffel Erdnussbutter, Süßstoff und Mandelmilch in einer Schüssel vermengen. Den Teig zu 8 Riegeln formen und auf einem Blech ausbreiten. Die aufgeweichten Datteln mischen und dann die fein gehackten Erdnüsse unterrühren. Diese Mischung auf den Riegeln verteilen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und über die Riegel gießen (wenn die Glasur zu dickflüssig ist, können Sie sie mit etwas Kokosöl verdünnen). Die fertigen Riegel etwa 25 Minuten lang im Gefrierschrank fest werden lassen und dann servieren.

Nährwertangaben pro 1 Riegel

193 kcal
Eiweiß 12 g
Kohlenhydrate 14 g
Fett 11 g

Gekaufte Snickers
Zutaten: Zucker, Erdnüsse, Glukosesirup, pflanzliches Fett, Magermilchpulver, Kakaobutter, Kakaomasse, Laktose, Molkenpulver, Milchfett, Salz, Emulgator (Sojalecithin), Hühnereiweißpulver, natürlicher Vanilleextrakt, hydrolysiertes Milcheiweiß.
Nährwerte: 243 kcal, Eiweiß 4,3 g; Kohlenhydrate 60,2 g; Fett 23 g

Twix

Ein leckerer, knuspriger Riegel mit Karamell und Schokoladenüberzug.

Zutaten für 6 Riegel

Basis:

1/4 Tasse Vanille-Molkenprotein
1/4 Tasse gemahlene Mandeln
1/8 Tasse Reismehl
1 Esslöffel Kokosnussmehl
1/8 Tasse Kokosnusszucker oder ein anderes natürliches Süßungsmittel zum Süßen
1/2 Tasse (Mandel-)Milch
ein paar Tropfen Vanillearoma

Karamell:

1 Teelöffel Vanille-Molkenprotein
2 große Medjool-Datteln
1 Esslöffel Mandelmilch
2 Esslöffel Cashewbutter

Topping:

40 g hochwertige Schokolade ohne Zuckerzusatz

Vorgehensweise

Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor und legen Sie ein kleines Backblech mit Backpapier aus. Geben Sie alle Zutaten für den Boden in einen Mixer und pürieren Sie sie, bis sie perfekt miteinander verbunden sind. Wenn der Teig zu steif ist, kann noch etwas Milch hinzugefügt werden. Die Mischung in die Auflaufform gießen und bei 160 °C 15 bis 18 Minuten backen, bis der Boden gut durchgebacken ist. Dann die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Anschließend alle Zutaten für den Karamell verrühren. Den abgekühlten Boden in 8 gleich große Riegel schneiden und jeden mit einer Schicht Karamell überziehen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und über die Riegel gießen (wenn die Glasur zu dick ist, können Sie sie mit etwas Kokosöl verdünnen). Die fertigen Riegel etwa 25 Minuten im Gefrierschrank fest werden lassen und dann servieren.

Nährwertangaben pro 1 Riegel

139 kcal
Eiweiß 7 g
Kohlenhydrate 13 g
Fett 7 g

Gekauftes Twix
Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Weizenmehl, pflanzliches Fett, fettfreies Milchpulver, Kakaobutter, Kakaomasse, Molkenpulver, Milchzucker, Milchfett, Emulgatoren (Sojalecithin, E442), Salz, fettfreies Kakaopulver, Stärke, gehärtetes pflanzliches Fett, Backtriebmittel (E500), Aromen.
Nährwerte: 285 kcal, Eiweiß 4,8 g; Kohlenhydrate 64 g; Fett 24,1 g

Bounty

Ein Riegel mit einer zarten Kokosnussfüllung, der mit seinem Geschmack an einen exotischen Strand erinnert.

Zutaten für 6 Riegel

Basis:

75 g Vanille-Molkenprotein
70 g fein geriebene Kokosnuss
250 - 300 ml (Mandel-)Milch

Topping:

50 g hochprozentige Schokolade ohne Zuckerzusatz

Vorgehensweise

Kokosnuss, Milch und Proteinpulver in einem Mixer pürieren. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und über die Riegel gießen (wenn die Glasur zu dick ist, können Sie sie mit etwas Kokosöl verdünnen). Die fertigen Riegel etwa 25 Minuten im Gefrierschrank fest werden lassen und dann servieren.

Nährwertangaben pro Riegel

153 kcal
Eiweiß 15 g
Kohlenhydrate 7 g
Fett 7 g

Gekaufter Bounty
Zutaten: Zucker, Kokosraspeln, Glukosesirup, Kakaobutter, Kakaomasse, fettfreie Trockenmilch, Emulgatoren (Sojalecithin, E471), Laktose, Milchfett, Molkenpulver, Feuchthaltemittel (Glycerin), Salz, natürlicher Vanilleextrakt.
Nährwertangaben: 267 kcal, Eiweiß 2,3 g; Kohlenhydrate 32,9 g; Fett 14 g