Proteinowe Snickersy, Twix i Bounty

Autor: Kristýna Franková

crossfit Kulturystyka / Fitness

04.08.2015

5 minut čtení

Kto nie zna najpopularniejszych batonów czekoladowych Snickers, Twix i Bounty? Smakują świetnie, ale ich składniki nie odpowiadają zdrowemu stylowi życia. Nauczymy Cię, jak zrobić zdrową wersję z dodatkową porcją białka i porównamy ją ze składnikami i wartościami batonów kupionych w sklepie, więc masz jeszcze więcej powodów, aby zrobić je w domu.

Snickers

Baton dla wszystkich, którzy uwielbiają połączenie czekolady, orzeszków ziemnych i karmelu.

Składniki na 6 batonów

Baza:

1 filiżanka waniliowego białka serwatkowego
2 łyżki masła orzechowego
1 łyżka syropu klonowego, miodu lub innego naturalnego słodzika do słodzenia
3 łyżki stołowe mleka (migdałowego)

Karmel:

65 g miękkich daktyli (namoczonych wcześniej przez noc)
1/3 szklanki drobno posiekanych orzeszków ziemnych

Polewa:

40 g wysokoprocentowej czekolady bez dodatku cukru

Procedura

Wymieszaj w misce białko waniliowe, 2 łyżki masła orzechowego, słodzik i mleko migdałowe. Uformuj ciasto w 8 batoników i rozłóż je na blaszce. Wymieszaj zmiękczone daktyle, a następnie dodaj drobno posiekane orzeszki ziemne. Rozłóż tę mieszankę na batonach. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i polej nią batoniki (jeśli polewa jest zbyt gęsta, możesz ją rozrzedzić odrobiną oleju kokosowego). Włóż gotowe batoniki do zamrażarki na około 25 minut, aby zastygły, a następnie podawaj.

Wartości odżywcze na 1 baton

193 kcal
Białko 12 g
Węglowodany 14 g
Tłuszcz 11 g

Snickers kupiony w sklepie
Składniki: cukier, orzeszki ziemne, syrop glukozowy, tłuszcz roślinny, odtłuszczone mleko w proszku, masło kakaowe, masa kakaowa, laktoza, serwatka w proszku, tłuszcz mleczny, sól, emulgator (lecytyna sojowa), białko jaja w proszku, naturalny ekstrakt waniliowy, hydrolizat białka mleka.
Wartości odżywcze: 243 kcal, białko 4,3 g; węglowodany 60,2 g; tłuszcz 23 g

Twix

Pyszny chrupiący baton z karmelem oblany czekoladą.

Składniki na 6 batonów

Baza:

1/4 szklanki waniliowego białka serwatkowego
1/4 szklanki mielonych migdałów
1/8 szklanki mąki ryżowej
1 łyżka mąki kokosowej
1/8 szklanki cukru kokosowego lub innego naturalnego słodzika do posłodzenia
1/2 szklanki mleka (migdałowego)
kilka kropli aromatu waniliowego

Karmel:

1 łyżeczka waniliowego białka serwatkowego
2 duże daktyle medjool
1 łyżka mleka migdałowego
2 łyżki masła z nerkowców

Polewa:

40 g wysokiej jakości czekolady bez dodatku cukru

Procedura

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż małą blachę papierem do pieczenia. Umieść wszystkie składniki na bazę w blenderze i miksuj aż do idealnego połączenia. Jeśli ciasto jest zbyt sztywne, można dodać odrobinę mleka. Wlej mieszaninę do naczynia do pieczenia i piecz w temperaturze 160°C przez 15-18 minut, aż baza będzie dobrze upieczona. Następnie wyjąć naczynie do pieczenia z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.
Następnie wymieszaj wszystkie składniki na karmel. Pokrój ostudzony spód na 8 batonów równej wielkości i pokryj każdy z nich warstwą karmelu. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i polej nią batoniki (jeśli polewa jest zbyt gęsta, możesz ją rozrzedzić odrobiną oleju kokosowego). Włóż gotowe batoniki do zamrażarki na około 25 minut, aby zastygły, a następnie podawaj.

Wartości odżywcze na 1 baton

139 kcal
Białko 7 g
Węglowodany 13 g
Tłuszcz 7 g

Zakupiony Twix
Składniki: cukier, syrop glukozowy, mąka pszenna, tłuszcz roślinny, odtłuszczone mleko w proszku, masło kakaowe, masa kakaowa, serwatka w proszku, laktoza, tłuszcz mleczny, emulgatory (lecytyna sojowa, E442), sól, odtłuszczone kakao w proszku, skrobia, zestalony tłuszcz roślinny, substancja spulchniająca (E500), aromat.
Wartości odżywcze: 285 kcal, białko 4,8 g; węglowodany 64 g; tłuszcz 24,1 g

Bounty

Baton z delikatnym nadzieniem kokosowym, który swoim smakiem przywodzi na myśl egzotyczną plażę.

Składniki na 6 batonów

Baza:

75 g waniliowego białka serwatkowego
70 g drobno startego kokosa
250 - 300 ml mleka (migdałowego)

Polewa:

50 g wysokoprocentowej czekolady bez dodatku cukru

Procedura

Zmiksuj kokos, mleko i białko w proszku w blenderze. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i polej nią batoniki (jeśli polewa jest zbyt gęsta, możesz rozrzedzić ją odrobiną oleju kokosowego). Włóż gotowe batoniki do zamrażarki na około 25 minut, aby zastygły, a następnie podawaj.

Wartości odżywcze na batonik

153 kcal
Białko 15 g
Węglowodany 7 g
Tłuszcz 7 g

Kupiony Bounty
Składniki: cukier, wiórki kokosowe, syrop glukozowy, masło kakaowe, masa kakaowa, odtłuszczone mleko w proszku, emulgatory (lecytyna sojowa, E471), laktoza, tłuszcz mleczny, serwatka w proszku, substancja utrzymująca wilgoć (glicerol), sól, naturalny ekstrakt waniliowy.
Wartości odżywcze: 267 kcal, białko 2,3 g; węglowodany 32,9 g; tłuszcz 14 g