Gebackene Proteinriegel

Heute stelle ich ein weiteres Rezept vor, das eher ein Snack-Rezept ist.

Wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, das Ihnen Eiweiß liefert, können Sie versuchen, Ihre eigenen Riegel herzustellen. Sie können sich entweder für ungebackene Proteinriegel (Rezept) entscheiden, die in zwei Minuten fertig sind, oder Sie können es mit gebackenen Proteinriegeln versuchen. Gebackene Riegel haben eine festere Textur und schmecken hervorragend als schneller Snack. Nur ein paar Zutaten wie Haferflocken, Proteinpulver und Nüsse, und schon sind sie fertig.

Das sind Eiweißriegel, die gar nicht kompliziert zuzubereiten sind und wirklich wenig Zeit in Anspruch nehmen. Sie können den Proteingehalt nach Belieben variieren, je nachdem, wie viel Proteinpulver Sie hinzufügen. Je höher die Proteinkonzentration pro Messlöffel, desto besser natürlich. ALE!!!! Das Eiweiß darf kein Aspartam enthalten, da es sich bei hohen Temperaturen zersetzt und an Süße verliert, wodurch für den Körper nicht sehr nützliche Stoffe entstehen. Ich mag dieses Rezept sehr gerne, jedes Mal, wenn ich sie mitgebracht habe, waren sie sofort weg )

Zutaten für gebackene Proteinriegel:

• 60 g gehackte oder gemahlene Nüsse
• 120 g Haferflocken
• 2 Esslöffel Honig
• 100ml Milch (die Menge der Milch hängt von der "Saugfähigkeit" Ihres Proteins und der Menge ab)
• 1/2 Tasse Kokosnuss
• 1/2 Esslöffel Zimt
• 4 Messlöffel (1 Messlöffel = 32g ) Eiweiß (Vanille ist bei diesen Riegeln am leckersten) OHNE ASPARTAM!!!

Mischen Siealle diese Zutaten zusammen. Wie bei allen Teigen empfehle ich, zuerst alle trockenen Zutaten zu mischen und dann die Milch und den Honig zur Milch hinzuzufügen. Verarbeiten Sie alles zu einer Masse, die weder zu dünn noch zu dick ist.

Geben Siediese Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Backform (Größe entsprechend der gewünschten Höhe der Riegel). In den auf 175 °C vorgeheizten Ofen schieben und etwa 30-45 Minuten backen. Sie sind fertig, wenn die Oberfläche des Teigs schön braun ist.

Auskühlen lassen, stürzen und in beliebig große Riegel schneiden.

Ich wünsche Ihnen viel Spaß mit diesem extra leichten Rezept.

Guten Appetit!