Selen - ein wichtiger Mineralstoff für die allgemeine Gesundheit

Im Vergleich zu Magnesium, Zink oder Eisen wird Selen eher sporadisch erwähnt. Hand aufs Herz - wissen Sie, für welche Funktionen Selen wichtig ist und warum wir auf die Selenzufuhr achten sollten? Wenn Sie mit den Schultern zucken und sich über die Funktion von Selen nicht im Klaren sind, dann ist das kein Problem, denn heute werden wir uns diesen Mineralstoff im Detail ansehen. Selen hat starke antioxidative Eigenschaften, d. h. es beugt Schäden durch freie Radikale und der Entstehung von Entzündungen vor, spielt außerdem eine Schlüsselrolle bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Stoffwechsels und ist auch für ein starkes Immunsystem wichtig. Die gute Nachricht ist, dass Sie Selen nicht einmal supplementieren müssen - es gibt eine Reihe von Lebensmitteln, die wichtige Quellen für Selen sind, und die meisten von uns können ihren Bedarf bequem allein über die Ernährung decken.

Ein theoretisches Fenster - was ist Selen überhaupt?

Selen ist ein Spurenelement, das auf natürliche Weise im Boden vorkommt, in einigen Lebensmitteln enthalten ist und in geringen Mengen auch in unserem Trinkwasser vorkommt. Wozu ist Selen im Körper eigentlich nützlich? Es gibt eine Reihe von Funktionen, für die Selen wichtig ist, aber wenn wir eine herausgreifen sollten, dann sind es seine antioxidativen Eigenschaften. Es ist nämlich Bestandteil antioxidativer Enzyme, insbesondere der Glutathionreduktase, die für die Gewebereparatur im gesamten Körper von entscheidender Bedeutung ist. Da es sowohl die antioxidativen Fähigkeiten als auch die Qualität der Durchblutung verbessert, kann es dazu beitragen, die Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und die negativen Auswirkungen von Stress zu erhöhen.

Der Körper benötigt nur eine geringe Menge Selen (es handelt sich um ein so genanntes Spurenelement), kann es aber nicht selbst herstellen, sondern muss es über die Nahrung aufnehmen. Glücklicherweise gibt es viele Lebensmittel, die gute Selenquellen sind. Es ist auch gut zu wissen, in welchen Lebensmitteln es enthalten ist, da eine hohe Zufuhr toxisch und gesundheitsschädlich sein kann, aber dazu kommen wir später. Selenmangel ist relativ selten und tritt beispielsweise bei HIV-positiven Personen oder bei Personen auf, die an einer Stoffwechselstörung oder Krankheit leiden, die zu einer gestörten Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung führt (z. B. Morbus Crohn).

Die 6 wichtigsten Funktionen von Selen im Körper

Es ist keine große Überraschung, dass eine ausreichende Zufuhr von Vitaminen und Mineralien für die allgemeine Gesundheit und körperliche Fitness entscheidend ist. Wie bereits in der Einleitung erwähnt, ist Selen ein sehr wichtiges Element für eine Vielzahl von Körperprozessen. Im Folgenden werden 6 der wichtigsten Funktionen von Selen im Körper beschrieben.

Es wirkt als Antioxidans und schützt den Körper vor den negativen Auswirkungen von oxidativem Stress

Zu den wichtigsten Vorteilen und Funktionen von Selen gehört seine Fähigkeit, den Alterungsprozess zu bekämpfen und den Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Selen wirkt sich positiv auf die Wirksamkeit von Vitamin E aus. Sowohl Selen als auch Vitamin E sind sehr wichtige Antioxidantien, die die Zellalterung verlangsamen und die Krebsabwehr des Körpers unterstützen. Selen ist auch eine wesentliche Stütze im Kampf gegen den oxidativen Abbau von Zellen und trägt zum Schutz vor Mutationen und DNA-Schäden bei, die eine Vielzahl von Krankheiten verursachen können.

Hilft, den Blutdruck zu regulieren und unser Herz zu schützen

Selen ist ebenfalls ein wichtiges Element für die kardiovaskuläre Gesundheit. Niedrige Selenkonzentrationen im Körper werden mit einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht. Nahrungsergänzungsmittel oder ein höherer Verzehr von selenhaltigen Lebensmitteln können eine wirksame Vorbeugung gegen koronare Herzkrankheiten darstellen. Studien deuten darauf hin, dass Selen aufgrund seiner Fähigkeit, Entzündungen zu bekämpfen, die Durchblutung zu steigern, oxidativen Stress zu verringern und aufgrund seiner starken antioxidativen Eigenschaften die Gesundheit des Herzens fördert. Darüber hinaus ist Selen auch wichtig für die Gesundheit und die ordnungsgemäße Funktion der Venen und Blutgefäße. Selen erhöht auch das Verhältnis von HDL (gutes" Cholesterin) zu LDL (schlechtes" Cholesterin), was für die Herzgesundheit sehr wichtig ist.

Selen, ein Mineralstoff für ein starkes Immunsystem

Wie bereits erwähnt, steht Selen etwas im Schatten anderer Mineralstoffe, aber seine Funktion für das Immunsystem ist sehr wichtig, man kann es ohne Übertreibung als wesentlich bezeichnen. Denn Selen hat starke antioxidative Eigenschaften, die dazu beitragen, den Körper vor den Auswirkungen freier Radikale zu schützen und die Folgen von oxidativem Stress zu verringern. Es hat sich gezeigt, dass Selen das Risiko der Entstehung von Entzündungen im Körper verringert und somit die allgemeine Immunität stärkt. Studien haben gezeigt, dass ein erhöhter Selenspiegel im Blut mit einer verstärkten Immunreaktion einhergeht. Natürlich gilt auch der umgekehrte Fall: Liegt ein Selenmangel im Körper vor, so kann sich die Immunreaktion verlangsamen.

Unterstützt die Schilddrüsenfunktion

Jüngste Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Selen für die ordnungsgemäße Funktion der Schilddrüse sehr wichtig ist. Dieser Mineralstoff wirkt als Katalysator für die Produktion von aktiven Schilddrüsenhormonen. Die Schilddrüse hat einen grundlegenden Einfluss auf viele wichtige tägliche Körperfunktionen wie Appetit, Schlaf, Temperatur, Gewicht, Energieniveau und vieles mehr. Es versteht sich daher von selbst, wie wichtig eine gut funktionierende Schilddrüse ist. Eine gestörte Schilddrüsenfunktion kann zu negativen Symptomen wie Reizbarkeit, Muskelschwäche, Müdigkeit, Gewichtszunahme oder -abnahme, Schlafstörungen und vielen anderen Reaktionen führen - weshalb die Einnahme der richtigen Menge Selen der Schilddrüse und dem Körper auf vielfältige Weise zugute kommt.

Es kann die Fruchtbarkeit unterstützen

Selen ist eine Substanz, die an der normalen Spermatogenese - der Produktion von Spermien - und auch an deren Beweglichkeit beteiligt ist, was wiederum der Fruchtbarkeit zugute kommt. Um die Fruchtbarkeit zu steigern, sollte Selen mit Zink kombiniert werden. Studien zufolge können sich jedoch sowohl niedrige als auch hohe Selenkonzentrationen im Sperma negativ auf die Spermienzahl auswirken. Aus diesem Grund ist es sehr wichtig, sich an die empfohlene Dosierung zu halten, und es ist keineswegs so, dass mehr davon besser ist. Selen wird auch für schwangere Frauen empfohlen, da es das Risiko einer Fehl- oder Frühgeburt verringern kann, ebenso wie die Krankheit Präeklampsie, eine Erkrankung der Blutgefäße der Gebärmutter bei schwangeren Frauen, die die inneren Organe des Fötus schädigen oder im schlimmsten Fall zum Tod der Mutter führen kann.

Kann möglicherweise das Krebsrisiko senken

Jüngste Studien deuten darauf hin, dass Selen das Risiko, an verschiedenen Krebsarten zu erkranken, verringern kann, insbesondere wenn diese schwere Krankheit in der Familie vorkommt. Dies wird auf die Fähigkeit des Selens zurückgeführt, DNA-Schäden und oxidativen Stress zu verringern, das Immunsystem zu stärken und Krebszellen zu zerstören. Studien zufolge kann Selen das Krebsrisiko und die krebsbedingte Sterblichkeit senken sowie den Verlauf und die Schwere verschiedener Krebsarten - insbesondere von Leber-, Prostata-, Darm- und Lungenkrebs - lindern. Es gibt Hinweise darauf, dass Selen nicht nur das Krebsrisiko senkt, sondern auch dazu beiträgt, das Fortschreiten von Krebs und das Tumorwachstum zu verlangsamen. Studien haben gezeigt, dass eine hohe Selendosis (bis zu 200 Milligramm pro Tag) die DNA wirksam schützen kann, was das Risiko von Zellmutationen und Krebsentwicklung verringern kann.

Wie erkenne ich, ob ich einen Selenmangel habe?

Es gibt eine Reihe von Symptomen, die auf einen Selenmangel im Körper hinweisen können. Zu den häufigsten Anzeichen eines Mangels gehören

• Müdigkeit
• Muskelschwäche und Abnahme des Muskelvolumens und der Muskelkraft
• Beeinträchtigte Immunität
• Unfruchtbarkeit
• Herz-Kreislauf-Erkrankungen
• Anschwellen der Gelenke
• Schilddrüsenprobleme

Ältere Menschen, Raucher, schwangere und stillende Frauen, HIV-positive Personen, Menschen, die an Schilddrüsenerkrankungen oder Krebs leiden, sollten verstärkt auf die Selenaufnahme achten. Ärzte können die Einnahme von Selen auch zur Behandlung von Asthma, Unfruchtbarkeit, Akne oder zur Linderung der Symptome der Menopause empfehlen.

Empfohlene Tagesdosis

Selen ist ein Spurenelement, das heißt, wir brauchen es nur in geringen Mengen. Da Selen aber für viele wichtige Körperfunktionen eine entscheidende Rolle spielt, kann unser Körper es sehr schnell verarbeiten - deshalb ist es wichtig, es regelmäßig zuzuführen, entweder über die Nahrung oder in Form von Nahrungsergänzungsmitteln.

Die USDA gibt folgende Empfehlungen für die tägliche Zufuhr an:

• Kinder 1-3 Jahre: 20 Mikrogramm/Tag
• Kinder 4-8 Jahre: 30 Mikrogramm/Tag
• Kinder 9-13 Jahre: 40 Mikrogramm/Tag
• Erwachsene und Kinder ab 14 Jahren: 55 Mikrogramm/Tag
• Schwangere Frauen: 60 Mikrogramm/Tag
• Stillende Frauen: 70 Mikrogramm/Tag

Wo ist Selen zu finden?

Die größte Selenquelle ist der Boden. Insgesamt gibt es vier natürlich vorkommende Arten dieses Spurenelements: elementares Selen, Selenide, Selenite und Selenate. Die gute Nachricht ist, dass die meisten von uns Selen auf natürliche Weise in ausreichenden Mengen über eine ausgewogene Ernährung aufnehmen. Allerdings sollten wir bei der Wärmebehandlung vorsichtig sein, da Lebensmittel bei hohen Temperaturen oder zu langem Kochen schnell Vitamine und Mineralstoffe verlieren. Die beste Nahrungsquelle für Selen sind gedünstete Nüsse. Eine einzige gedämpfte Nuss enthält bis zu 100 % des empfohlenen Tagesbedarfs an Selen, etwa 68-90 Mikrogramm. Weitere Nahrungsquellen sind Lachs, Thunfisch, mageres Geflügelfleisch (Huhn, Truthahn), Hüttenkäse, Eigelb, Sardinen, Rindfleisch, Haferflocken oder Sonnenblumenkerne.

Positiv ist, dass Selenmangel sehr selten vorkommt. Wenn Sie also die oben genannten Lebensmittel regelmäßig zu sich nehmen, können Sie sich zu 99 % sicher sein, dass Sie genügend Selen zu sich nehmen. Wenn Sie unter einem geschwächten Immunsystem, Schilddrüsen- oder Fruchtbarkeitsproblemen leiden, sollten Sie Ihren Arzt bitten, Ihren Selenspiegel zu messen, um sicherzugehen.

Nahrungsergänzungsmittel mit Selen

Als Nahrungsergänzungsmittel ist Selen in Form von L-Selenomethionin und Natriumselenit erhältlich. L-Selenomethionin gilt als die besser absorbierbare und daher insgesamt bessere Form. Bei der Einnahme von Selenpräparaten sollten die meisten Erwachsenen bis zu 55 Mikrogramm pro Tag zu sich nehmen (z. B. L-Selenomethionin), schwangere Frauen können bis zu 60 Mikrogramm und stillende Frauen bis zu 70 Mikrogramm zu sich nehmen. Selenpräparate können auch die Aufnahme anderer Medikamente beeinträchtigen, z. B. Antibabypillen, cholesterinregulierende Medikamente, Niacin und andere. Wenn Sie eines dieser Medikamente einnehmen, fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie ein Selenpräparat einnehmen.

Es ist wichtig zu beachten, dass bei Selen mehr definitiv nicht besser ist. Selen kann in hohen Dosen sehr giftig für den Körper sein - Symptome wie Übelkeit, Haarausfall, knoblauchartiger Schweißgeruch, Hautausschläge, Nieren- oder Herzprobleme und in den schlimmsten Fällen der Tod können auftreten. Eine längere Einnahme von Dosen von 400 ug oder mehr pro Tag kann zu Vergiftungen führen. Dosen über 900 ug können schwere neurologische Probleme bis hin zu Lähmungen verursachen. Eine Dosis von 5 Milligramm pro 1 kg Körpergewicht kann tödlich sein. Selen ist ein sehr nützlicher und essentieller Mineralstoff für den Körper, aber man sollte es auf keinen Fall übertreiben. Die Experten fügen hinzu, dass die Öffentlichkeit unbedingt verstehen muss, dass die Vorteile von Selen am besten zum Tragen kommen, wenn ausreichende Mengen durch den Verzehr von Nahrungsmitteln und nicht durch Nahrungsergänzungsmittel zugeführt werden.

Was kann man aus diesem Artikel mitnehmen?

Selen ist ein Spurenelement, das für den menschlichen Körper von großer Bedeutung ist. Es ist zum Beispiel wichtig für eine gute Schilddrüsenfunktion, ein starkes Immunsystem, ein gesundes Herz und die Fruchtbarkeit. Die gute Nachricht ist, dass es in der Nahrung reichlich vorhanden ist, so dass ein Mangel relativ selten auftritt. Schwangere und stillende Frauen, Raucher, ältere Menschen und Menschen, die an einer schweren Krankheit leiden, sollten besonders auf eine ausreichende Zufuhr achten. Zu den besten Nahrungsquellen für Selen gehören Paranüsse, Lachs, Geflügelfleisch und Eigelb. Obwohl Selen sehr nützlich ist, ist es ab einer bestimmten Dosis hochgiftig und eine übermäßige Aufnahme kann zum Tod führen. Deshalb gilt auch hier: Alles in Maßen!

Quellen:

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