Werde ich ein Dessert essen können, wenn ich anfange, gesund zu essen?
Eine Aussage, die viele Menschen, die sich gerne gesund ernähren und auf Lebensmittel verzichten möchten, die in ihrer Ernährung nichts zu suchen haben, in Stress versetzen kann. Ehrlich gesagt überrascht es mich nicht, dass viele Menschen sich nicht zu einer gesunden Ernährung verpflichten und lieber an ihrer "normalen" Ernährung festhalten, in der Nachtisch oder Pommes immer ihren Platz haben. Das Gegenteil ist jedoch der Fall, und gesunde Ernährung bedeutet nicht unbedingt ein hartes, striktes Regime ohne ein süßes Plätzchen am Ende des Mittagessens. Natürlich hängt alles von Ihren Zielen und Prioritäten ab (ein Bodybuilder wird sich anders ernähren als eine Person aus der Allgemeinbevölkerung, die sich einfach nur gesünder ernähren möchte), und das Wichtigste ist, dass die Diät für Sie nachhaltig ist, damit Sie ein Gleichgewicht in Ihrer Ernährung finden können.
Die Tatsache, dass eine gesunde Ernährung nur einige wenige, sich wiederholende Grundnahrungsmittel enthalten darf, ist natürlich ein Weg, um maximale Ergebnisse zu erzielen, und wenn man sich für eine strenge Ernährung entscheidet, wird dies früher oder später seine Früchte in Form eines lohnenden Traumkörpers tragen (sei es in Form von Fettabbau oder Muskelaufbau). Es ist mir jedoch mehr als klar, dass für eine Person, die nicht gerade ein Fitness-Enthusiast ist und ins Fitnessstudio geht, um sich zu dehnen, eine solch strenge Diät nicht die beste Wahl ist. Wenn Sie sich für diesen strengen Weg entscheiden, werden Sie entweder nach ein paar Wochen in Form eines ausgewählten Kühlschranks scheitern und dann zu Ihrer "normalen" Ernährung zurückkehren, bei der Sie sich jede Menge Junk Food gönnen können, oder Sie werden sich dank Ihrer Ergebnisse in den strengen Weg verlieben. Wenn Sie jedoch wieder zu Ihrer ursprünglichen Diät zurückkehren, werden Sie höchstwahrscheinlich von der gesunden Ernährung desillusioniert und haben keine Lust mehr, Ihre Komfortzone zu verlassen.


Wenn Sie keine Lust haben, sich auf eine strenge Diät und ein hartes Regime umzustellen, gibt es auch für Sie mehrere mögliche Lösungen. Eine davon ist eine abwechslungsreiche, gesunde Ernährung, die reich an einer Vielzahl von Lebensmitteln ist, die immer noch die Anforderungen an eine gesunde Ernährung erfüllen. Nur ist die Auswahl an Lebensmitteln nicht so begrenzt, so dass Sie weniger Stress haben werden. Dies ist eine gesunde Ernährung, die eine Vielzahl von Fleischsorten (Huhn, Truthahn, Rind, Schwein, verschiedene Fischsorten - Lachs, Tilapia, Stress), eine Vielzahl von Beilagen (Reis, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Nudeln, Buchweizen, Couscous, Linsen usw.), Eier, Obst, Gemüse, Obstsorten und Linsen enthält.), Eier, Obst, Gemüse, Avocados, Haferflocken für die Zubereitung von Brei (oder andere Arten von Brei wie Buchweizen, Gerste, Reis usw.) und eine unendliche Vielfalt an Milchprodukten (Joghurt, Hüttenkäse, Käse, Milch usw.). Ich denke, das ist schon eine ziemlich anständige Auswahl an gesunden Lebensmitteln, die Ihre Ernährung abwechslungsreich, spielerisch und vor allem nachhaltig machen. Außerdem gibt es heute schon viele Lebensmittel (Produkte), die man in einer leichteren Version kaufen kann, so dass man nicht auf seine Lieblingsspeisen verzichten muss.
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Das bringt mich auch auf die Idee mit den gesunden Rezepten, die oft Ihr Lieblingsdessert oder eine ganze Hauptmahlzeit ersetzen können. Dank des Internets und der sozialen Medien, in denen wir eine Fülle von gesunden Rezepten finden, können wir eine gesunde, schmackhafte Mahlzeit (oder ein Dessert) zubereiten, ohne dabei unbedingt Weißmehl und Vollfettcreme zu verwenden. Schaffen Sie sich eine Ernährung, die nicht nur gesund, sondern auch schmackhaft ist. Wenn Sie sich auf Ihre Mahlzeiten freuen und es genießen, sie nicht nur zu essen, sondern sie auch in der Küche zuzubereiten, sind Sie auf dem besten Weg zu einer gesunden Ernährung, die Ihnen keinen Stress, sondern Freude und gute Laune bereitet. Sich in seinem Körper wohl zu fühlen, sowohl körperlich als auch geistig, ist ein wichtiger Faktor für den Übergang zu einer nachhaltigen, gesunden Ernährung.
Wenn selbst diese Ernährungsweise Sie nicht davon überzeugt, sich besser und gesünder zu ernähren, dann gibt es noch die 80:20-Option. Das heißt, Sie ernähren sich zu etwa 80 % gesund und ausgewogen und die verbleibenden paar % Ihrer Ernährung sind dem bereits erwähnten Dessert nach dem Mittagessen oder dem Abendessen in einem Restaurant mit Freunden gewidmet. Für viele von uns ist dies eine Möglichkeit, sich gesund zu ernähren, aber auch eine Gelegenheit, unsere Gelüste, z. B. auf Süßigkeiten, nicht so stark einzuschränken. Falls Sie Gefallen an dieser oder einer anderen Option finden, gilt immer, dass eine gesunde Ernährung nicht unbedingt eine Gewichtsabnahme garantiert. Sowohl das Abnehmen als auch das Zunehmen wird durch die Kalorienzufuhr bestimmt. Es hängt also davon ab, wie die Kalorienzufuhr eingestellt ist, und wir können dementsprechend Ergebnisse erwarten. In jedem Fall ist für eine Gewichtsabnahme ein Kaloriendefizit und für eine Gewichtszunahme ein Kalorienüberschuss erforderlich. Dies ist eine einfache Gleichung, die sowohl für eine gesunde Ernährung als auch für ungesunde, verarbeitete Lebensmittel gilt.


Natürlich gibt es mehrere Möglichkeiten, sich besser und gesünder zu ernähren, und die oben genannten sind nur einige davon. Das Wichtigste ist, dass Ihnen das Essen Spaß macht, dass es einen Zweck erfüllt, dass es Ihnen hilft, Ihre Ziele zu erreichen, aber es muss auch nachhaltig sein. Es handelt sich um einen Lebensstil, der anfangs mit kleinen, aber auch mit großen Zugeständnissen verbunden ist, und es braucht Zeit, bis man sich mit der neuen Ernährungsweise vertraut gemacht hat und sie zur täglichen Routine wird.
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Autor: Nicola Vachová