8 varovných signálov, že ste si vybrali nesprávneho odborníka na výživu

V Českej republike môže pracovať ako výživový poradca ktokoľvek bez toho, aby musel mať príslušné vzdelanie. Nie je prekvapujúce, že ich je v našej krajine tak veľa. Aké varovné signály nám môžu napovedať, že sme sa nezverili do rúk správneho človeka?

Rozdiel medzi výživovým poradcom a nutričným terapeutom

Výživové poradenstvo je podľa zákona voľná živnosť, ktorá nie je podmienená žiadnym vzdelaním. Môže ju vykonávať každý, kto spĺňa podmienky živnostenského oprávnenia, je svojprávny a bezúhonný. Výživový poradca by sa mal riadiť etickým a profesijným kódexom Aliancie výživových poradcov Českej republiky, ktorý okrem iného stanovuje, že by mal pracovať výlučne so zdravými ľuďmi s cieľom zlepšiť ich kondíciu. To sa však často porušuje a výživoví poradcovia predpisujú diéty osobám napríklad s cukrovkou, ťažkou obezitou alebo ochorením štítnej žľazy.

Chcete sa dostať do formy alebozmeniť svoj životný štýl? Objednajte si diétu alebo tréning na mieru od Supertrener.cz

Nutričný terapeut je nelekársky zdravotnícky pracovník, ktorý má vysokoškolské alebo vyššie vzdelanie v oblasti nutričnej terapie alebo je registrovaným dietológom. Jeho vzdelanie mu umožňuje pracovať v zdravotníckych zariadeniach a s chorými ľuďmi. Rozumie anatómii, fyziológii, biochémii, farmakológii, nutričnej toxikológii, terapeutickej a klinickej výžive atď.

Ako viete, že daný konzultant pravdepodobne nie je najlepšou voľbou?

1) Nemá žiadne vzdelanie

Skôr ako s niekým začnete spolupracovať, pozrite sa, či uvádza, aké má vzdelanie. Zvyčajne na webovej stránke poradcu nájdete informácie o tom, akú školu alebo akreditované kurzy v oblasti výživy absolvoval. Ak ide o odborníka, ktorý to so svojou prácou myslí vážne a berie ju zodpovedne, uvidíte, že sa aj neustále vzdeláva a rozširuje si obzory tým, že sleduje najnovšie štúdie a navštevuje odborné semináre.

Na sociálnych sieťach je veľa rozruchu napríklad okolo mamičky, ktorej sa po pôrode podarilo schudnúť, všade zdieľa svoje fotografie a zrazu sa cíti ako kompetentná osoba, ktorá sa môže živiť tvorbou jedálnych lístkov pre iných. Nepochybne si za svoj pokrok zaslúži uznanie, ale robí to z nej automaticky odborníčku na výživu? Rozhodne nie. Dotyčné ženy majú často dojem, že nepotrebujú žiadne vzdelanie a že to, čo fungovalo u nich, bude účinné aj pre všetky ostatné ženy a že je to správny prístup. Nie je prekvapujúce, že ich diéty sú založené na veľmi nízkom príjme (pod úrovňou bazálneho metabolizmu) alebo vynechaní všetkých sacharidov či tukov. Takáto diéta sa nedá dlhodobo udržať, telu neprospieva a koledujete si o jojo efekt.

2) Prísna úvodná konzultácia

Či už ide o osobnú konzultáciu alebo vyplnenie formulára na internete, nikdy by ste nemali mať pocit, že s vami výživový poradca skončil príliš rýchlo. Mal by zistiť čo najviac informácií o vašom zdravotnom stave, vašich súčasných stravovacích návykoch, v akej profesii pracujete, koľko prirodzeného pohybu máte, či športujete, či máte nejaké (ne)obľúbené potraviny a aké sú vaše ciele. Výška, hmotnosť a vek nestačia, súčasťou konzultácie by malo byť aj meranie na špeciálnom prístroji, ktorý meria podiel tuku, svalov a vody v tele.

3) Nulový individuálny prístup

Dobrý výživový poradca chápe, že to, čo funguje u jedného klienta, nemusí byť účinné u iného. Vie, že každý máme inú genetickú výbavu, zdravotný stav, životný štýl a ciele, a podľa toho prispôsobí stravovací plán. Je lepšie ísť k niekomu inému, ak dotyčný poradca pracuje štýlom, že vydáva jedálne lístky ako na bežiacom páse, nemá o vás blízky záujem a jeho cieľom je zhrabnúť peniaze a vy by ste ho nemali ďalej obťažovať. Je zlé, ak nemáte možnosť s konzultantom po čase diskutovať o funkčnosti jedálnička a nanajvýš vám ponúkne, že ho za viac peňazí prepracuje. Potrebovali ste bezlepkovú diétu kvôli intolerancii alebo bezorechovú kvôli alergii a absolútne ste ju ignorovali? Tiež zle.

4) Diéta založená na smoothies

Ak narazíte na niekoho, kto vám v prvých minútach konzultácie povie, že bez špeciálnych kokteilov nezhubnete a že nimi musíte nahradiť hlavné jedlá dňa, rýchlo utekajte a nedajte mu ani cent. Nie je to ani tak odborník na výživu, ako skôr predajca výživových doplnkov, ktorý nemá ani poňatia o tom, ako správne zostaviť zdravú stravu, zaujíma ho len predaj týchto predražených "šmakulád". Piť šejky namiesto jedla je nezmysel, nehovoriac o tom, že ak sa pozriete na zloženie, zistíte, že ide o zmes sóje, fruktózy, zahusťovadiel atď. čo rozhodne nie je niečo, bez čoho by sa dalo žiť, nieto ešte prežiť namiesto zdravého plnohodnotného jedla.

5) V skutočnosti neviete, ako to vyzerá

Tento bod sa týka online výživárov, s ktorými spolupracujete cez internet a nevidíte ich osobne. Mali by ste vedieť, komu platíte, fotografia poradcu veľa napovie o ňom samotnom a o tom, či je schopný dodržiavať to, čo odporúča ostatným. Ak nájdete stránku, kde si môžete objednať online diétny plán s bombou 70 % a ani neviete, kto to bude vybavovať, radšej ju zatvorte a nájdite si niekoho dôveryhodnejšieho.

6) V minulosti bol prichytený za to, že posielal viacerým klientom presne to isté menu.

To je jasný varovný signál, že by bolo lepšie obrátiť sa na iného poradcu. Ak je známe, že dotyčná osoba bola v minulosti prichytená pri rozosielaní rovnakého jedálneho lístka viacerým klientom na gram, nečakajte seriózny prístup a dobre vykonanú prácu.

Mohlo by sa zdať, že ide o zlozvyk hlavne fitnes influencerov z Instagramu, ale táto prax nie je cudzia ani niektorým kulturistickým pretekárom a iným výživovým poradcom.

7) Negatívne recenzie

Áno, je ťažké nájsť niekoho, kto bude mať 100 % spokojných klientov, ale aj negatívne recenzie a to, ako na ne konzultant reaguje, vám môžu veľa napovedať o kvalite jeho menu a prístupe ku klientom. Má napríklad konzultant skupinu na Facebooku alebo stránku na Instagrame a každého klienta, ktorý má výhrady k diéte alebo nulové výsledky, vyhodí zo skupiny, zablokuje ho a vymaže jeho komentáre namiesto toho, aby sa vyjadril alebo pomohol nájsť a vyriešiť príčinu nulového pokroku? Ak vymazanie nebolo opodstatnené (napr. vulgarizmy a pod.), môže to byť jeden z ukazovateľov, že konanie tohto odborníka na výživu nie je férové a dosť možno bude spracovaná diéta nekvalitná.

8) Ukradnuté fotografie

Nie je žiadnou novinkou, že niektorí výživoví poradcovia sa nehanbia stiahnuť z internetu fotografie niekoho pokroku a vydávať ich za výsledky svojich vlastných klientov. Stačí si vygoogliť pár fotografií z jeho stránky a zistíte, či obdivuhodný úbytok hmotnosti Zuzany a Jirku z Brna nie je v skutočnosti progresom Zuzany a Georga z Ameriky.

Záver

Skôr ako niekomu dáte veľkú sumu peňazí na zostavenie diétneho plánu, dôkladne si ho preverte a dávajte pozor na signály, ktoré by vás mohli upozorniť na to, že ste sa rozhodli zle. Nesúďte knihu podľa obalu - "dokonalý" odborník na fitnes z Instagramu nemusí byť nutne odborník na výživu. Ak ste sa rozhodli, že si radšej zostavíte vlastný jedálniček, smelo do toho, na našej stránke nájdete množstvo užitočných informácií, ako aj jednoduché postupy, ako si zostaviť vlastný jedálniček.

Máte nejaké zlé skúsenosti s odborníkmi na výživu? Podeľte sa o ne v komentároch.

Zdroje obrázkov a informácií: alliancevyziva.com, zakonyprolidi.com, theralogix.com, thisismoney.co.uk, brightside.me, pinterest.com