Najlepšie recepty na hrnčekové koláče - sladké a slané

Neradi trávite veľa času v kuchyni, ale napriek tomu si chcete pochutnať na niečom dobrom? Potom sú pre vás ideálne recepty na hrnčekové koláče!

Na týchto receptoch si pochutnajú milovníci sladkého aj slaného.

Sladké recepty

"Hrnčekový koláč s nízkym obsahom sacharidov

Možnosť pre tých, ktorí uprednostňujú jedlá s nízkym obsahom uhľohydrátov.

Ingrediencie

• 1 odmerka čokoládového micelárneho kazeínu
• 1 polievková lyžica kakaa
• prírodné sladidlo na osladenie (môžete vynechať, ak máte dostatočne sladký micelárny kazeín)
• 1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 1 vaječný bielok
• 2 lyžice (mandľového) mlieka
• trochu vody (ak je cesto príliš husté)

Postup

Vo veľkom hrnčeku najprv zmiešame všetky suché prísady (micelárny kazeín, kakao, prášok do pečiva), potom pridáme bielok, mandľové mlieko, osladíme, v prípade potreby pridáme trochu vody a dobre premiešame. Hrnčekový koláč pečieme v mikrovlnnej rúre na plný výkon asi 1 minútu (správne by hotový hrnčekový koláč nemal byť suchý, ale mäkký). Po upečení konzumujeme priamo z hrnčeka alebo vyklopíme.

Nutričné hodnoty

• 193 kcal
• Bielkoviny 34 g
• Sacharidy 7,6 g
• Tuk 1,6 g

Bielkovinový koláčik

Plnený koláčik, ktorého chuť môže byť zakaždým iná - koľko druhov bielkovín máte, toľko variácií môžete pripraviť.

Zloženie

• 1 odmerka srvátkového proteínu (vyberte si príchuť podľa vlastného výberu)
• 1 polievková lyžica kakaa (ak si vyberiete variantu s kakaovým proteínom)
• 2 vaječné bielka
• štipka sódy bikarbóny
• 1 polievková lyžica (mandľového) mlieka alebo vody
• 1 polievková lyžica arašidového masla
• Príloha: 1 polievková lyžica tvarohu + prírodné sladidlo

Postup

V miske zmiešame čokoládový proteín, (kakao), sódu bikarbónu, bielka, mandľové mlieko a dobre premiešame. Cesto nalejeme do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a do stredu dáme lyžicu arašidového masla. Hrnčekový koláč pečieme v mikrovlnnej rúre na plný výkon približne 2 - 2,5 minúty (v polovici je vhodné mikrovlnnú rúru na chvíľu pozastaviť, aby cesto z hrnčeka nepretieklo, a potom ju opäť spustiť). Po upečení konzumujte priamo z misky alebo vyklopte a ozdobte osladeným tvarohom.

Výživové hodnoty na 1 porciu

• 279 kcal
• Bielkoviny 37 g
• Sacharidy 10,6 g
• Tuk 11 g

Hrnčekový koláč s čokoládovými lupienkami

Čokoládové kúsky nemusia byť len v sušienkach.

Zloženie

• 1/4 šálky špaldovej múky (možno nahradiť inou celozrnnou múkou alebo mletými vločkami)
• 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• prírodné sladidlo na osladenie
• 1/4 šálky jablkového pyré
• 1½ polievkovej lyžice (mandľového) mlieka
• 1/2 polievkovej lyžice kokosového oleja (možno vynechať a nahradiť väčším množstvom mlieka)
• niekoľko kvapiek vanilkovej arómy
• 1-3 polievkové lyžice kvalitných čokoládových lupienkov bez pridaného cukru

Návod na použitie

V miske najprv zmiešame všetky suché prísady (celozrnnú múku, prášok do pečiva, sladidlo), potom postupne primiešame jablkové pyré, mandľové mlieko, kokosový olej, ochutíme vanilkovou arómou a nakoniec pridáme čokoládové lupienky. Zmes prelejeme do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a ohrievame v mikrovlnnej rúre na plný výkon približne 1,5 - 2 minúty. Potom opatrne vyklopte alebo jedzte priamo z misky.

Výživové hodnoty

• 169 kcal
• Bielkoviny 4,6 g
• Sacharidy 35,8 g
• Tuky 2 g

Hrnčekový koláč s arašidovým maslom

To pravé pre všetkých milovníkov arašidového masla.

Zloženie

• 1 PL drveného ľanového semienka
• 1/3 šálky (mandľového) mlieka
• 1/4 šálky jablkového pyré
• prírodné sladidlo na osladenie
• 1/4 šálky ovsenej múky (zmiešané vločky)
• 1/4 šálky arašidovej múky (zmiešané arašidy)
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• olivový olej v spreji vhodný na varenie alebo iný tuk na vymastenie misky
• arašidové maslo na ozdobu

Postup

V miske najprv rozšľaháme ľanové semienka v mandľovom mlieku, pridáme jablkové pyré a osladíme. Vmiešajte ovsenú múku, arašidovú múku, prášok do pečiva a dobre premiešajte, aby v cestíčku neboli hrudky. Misu vhodnú do mikrovlnnej rúry vymažte olejom, nalejte do nej pripravenú zmes a s prestávkami pečte na stredný výkon približne 6 minút. Po upečení opatrne vyberte koláčik z mikrovlnnej rúry pomocou kuchynských chňapiek alebo utierky, vyklopte ho a ozdobte arašidovým maslom. Potom podávajte.

Nutričné hodnoty

• 300 kcal
• Bielkoviny 23 g
• Sacharidy 36 g
• Tuk 9 g

Vanilkový hrnčekový koláč

Kokos a vanilka sa k sebe skvele hodia.

Zloženie

• 1/3 šálky mandľovej múky
• 1 a pol lyžice kokosovej múky
• 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• 1 vajce
• 2 polievkové lyžice (mandľového) mlieka
• 2 polievkové lyžice jablkového pyré
• 1 polievková lyžica medu
• 1/2 lyžice kokosového oleja (možno nahradiť iným tukom vhodným na varenie)
• niekoľko kvapiek vanilkovej arómy

Návod na použitie

V miske najprv zmiešame všetky suché prísady (mandľovú a kokosovú múku, sódu bikarbónu), vmiešame vajcia, mandľové mlieko, jablkové pyré a ochutíme medom a vanilkovou arómou. Väčší hrnček alebo zapekaciu misu vymastíme kokosovým olejom, nalejeme do nej cesto a v mikrovlnnej rúre na plný výkon varíme asi 2 - 3 minúty. Potom opatrne vyklopte alebo jedzte priamo z hrnčeka.

Výživové hodnoty

• 282 kcal
• Bielkoviny 11,1 g
• Sacharidy 23,8 g
• Tuky 13,4 g

Hrnčekový koláč s prílohou plnou bielkovín

Skvelá kombinácia kakaa a arašidového masla s prílohou ako bonus - pre tých, ktorým "obyčajná" hrnčeková torta nestačí.

Zloženie

• 1/2 odmerky čokoládového srvátkového proteínu
• 30 g celozrnnej múky
• 1 polievková lyžica kakaa
• prírodné sladidlo na osladenie
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• 1/4 šálky (nízkotučného) gréckeho jogurtu (možno nahradiť rovnakým množstvom roztlačeného banánu, jablkového pyré)
• 1 vajce
• 2 polievkové lyžice (mandľového) mlieka
• Príloha: 2 lyžice arašidového masla, 1/4 proteínovej tyčinky

Postup

V miske najprv zmiešajte suché prísady (celozrnnú múku, srvátkový proteín, kakaový prášok, prášok do pečiva, prírodné sladidlo), potom postupne vmiešajte vajce, grécky jogurt a mandľové mlieko. Zmes nalejte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a ohrievajte v mikrovlnnej rúre na plný výkon približne 1 - 1,5 minúty. Po upečení opatrne vyklopte, ozdobte arašidovým maslom a proteínovou tyčinkou nakrájanou na kúsky.

Výživové hodnoty

• 275 kcal
• Bielkoviny 28 g
• Sacharidy 24 g
• Tuk 7 g

Slané recepty

Pizza hrnčekový koláč

Kúsok Talianska ukrytý v hrnčeku.

Ingrediencie

• 30 g celozrnnej múky
• 1 vajce
• 1 PL olivového oleja
• 1 polievková lyžica paradajkového pretlaku
• 1 polievková lyžica nasekaných čiernych olív
• 20 g nakrájanej mozzarelly
• 1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• bazalka, oregano

Postup

Všetky prísady zmiešajte v miske vhodnej do mikrovlnnej rúry a pečte na maximálny výkon približne 1,5 minúty. Jedzte priamo z hrnčeka.

Výživové hodnoty

• 395 kcal
• Bielkoviny 16,3 g
• Sacharidy 26,5 g
• Tuk 25 g

Vaječný hrnčekový koláč so šunkou

Vaječnú omeletu môžete pripraviť bez panvice.

Ingrediencie

• 1 vajce
• 2 bielka
• 2 lyžice strúhaného syra čedar
• 2 polievkové lyžice nakrájanej kvalitnej šunky
• 1 polievková lyžica nasekanej papriky
• korenie podľa chuti - soľ, korenie
• olivový olej v spreji vhodný na varenie alebo iný tuk na vymastenie pokrmu

Postup

Všetky prísady spolu vyšľaháme, osolíme, okoreníme, nalejeme do zapekacej misy vymastenej olejom a v mikrovlnnej rúre na plný výkon varíme približne 1 - 1,5 minúty. Potom hrnčekový koláč opatrne vyklopte alebo jedzte priamo z hrnčeka, najlepšie spolu s celozrnným chlebom.

Výživové hodnoty

• 217 kcal
• Bielkoviny 20,9 g
• Sacharidy 1,5 g
• Tuky 13,9 g

Húsenica

Za pár minút si môžete pripraviť skvelú alternatívu k farebnému chlebu kúpenému v obchode.

Zloženie

• 2 polievkové lyžice mandľovej múky
• 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 2 polievkové lyžice tekvicového pyré
• 1 vajce
• 1 - 2 lyžice (mandľového) mlieka
• štipka soli

Postup

Najprv zmiešajte všetky suché prísady (mandľovú múku, prášok do pečiva, soľ) v miske, potom pridajte vajce, tekvicové pyré, mandľové mlieko a vyšľahajte. Hotové cesto nalejte do nádoby na pečenie a pečte v mikrovlnnej rúre na plný výkon približne 3 - 4 minúty. Potom buchtu opatrne vyklopíme, necháme vychladnúť, prekrojíme na polovicu a potrieme napr. arašidovým maslom, tvarohovou nátierkou alebo džemom. Ak chcete ešte chrumkavejšiu verziu, polovice žemlí môžete krátko opiecť v hriankovači.

Výživové hodnoty

• 168 kcal
• Bielkoviny 10 g
• Sacharidy 6 g
• Tuk 12 g

Hovädzí hrnčekový koláč

Hrnčekový koláč z mletého hovädzieho mäsa v netradičnej úprave.

Zloženie

• 113 g mletého hovädzieho mäsa
• 2 polievkové lyžice mlieka
• 1 PL kečupu bez cukru alebo paradajkového pretlaku
• 2 polievkové lyžice mletých ovsených vločiek
• korenie podľa chuti - napr. soľ, korenie, cesnak, chilli

Postup

V miske vhodnej do mikrovlnnej rúry zmiešajte mlieko, kečup, ovsené vločky a mleté hovädzie mäso a okoreňte. Pečte v mikrovlnnej rúre na plný výkon približne 3 minúty alebo dlhšie, kým mäso nie je uvarené. Pred podávaním môžete potrieť ešte trochou kečupu bez cukru, obložiť zeleninou alebo prílohou.

Nutričné hodnoty

• 248 kcal
• Bielkoviny 24 g
• Sacharidy 14 g
• Tuk 10 g

Poznámky:

• Ak nemáte mikrovlnnú rúru alebo ju nechcete používať, môžete uvedené jedlá pripraviť v bežnej rúre, len počítajte s dlhším časom pečenia.
• Pri pečení rešpektujte skúsenosti vlastnej rúry, vždy používajte plastový poklop.
• Počas pečenia je dobré mikrovlnnú rúru pozastaviť, aby sa cesto nevylialo z nádoby, a potom ju znovu spustiť.
• Aby sa koláč ľahšie vyklopil, je dobré nádobu vopred vymastiť olejom.