Najlepsze przepisy na ciasto w kubku - słodkie i wytrawne

Nie lubisz spędzać dużo czasu w kuchni, ale nadal chcesz cieszyć się czymś dobrym? W takim razie przepisy na ciasta z kubka są idealne dla Ciebie!

Te przepisy przypadną do gustu zarówno miłośnikom słodkich, jak i słonych potraw.

Słodkie przepisy

Ciasto z kubka "Low carb"

Wariant dla tych, którzy preferują dania o niskiej zawartości węglowodanów.

Składniki

• 1 miarka czekoladowej kazeiny micelarnej
• 1 łyżka stołowa kakao
• naturalny słodzik do słodzenia (można pominąć, jeśli masz wystarczająco słodką kazeinę micelarną)
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 białko jajka
• 2 łyżki stołowe mleka (migdałowego)
• odrobina wody (jeśli ciasto jest zbyt gęste)

Procedura

W dużym kubku najpierw wymieszaj wszystkie suche składniki (kazeinę micelarną, kakao, proszek do pieczenia), następnie dodaj białko jajka, mleko migdałowe, posłodź, w razie potrzeby dodaj odrobinę wody i dobrze wymieszaj. Piecz ciasto w mikrofalówce na pełnej mocy przez około 1 minutę (prawidłowo gotowe ciasto nie powinno być suche, ale miękkie). Po upieczeniu jedz prosto z kubka lub wylej.

Wartości odżywcze

• 193 kcal
• Białko 34 g
• Węglowodany 7,6 g
• Tłuszcz 1,6 g

Babeczka proteinowa

Babeczka z nadzieniem, której smak może być za każdym razem inny - ile rodzajów białka masz, tyle wariacji możesz przygotować.

Składniki

• 1 miarka białka serwatkowego (do wyboru smak)
• 1 łyżka stołowa kakao (jeśli wybierzesz wariant z białkiem kakaowym)
• 2 białka jaj
• szczypta sody oczyszczonej
• 1 łyżka stołowa mleka (migdałowego) lub wody
• 1 łyżka masła orzechowego
• Dekoracja: 1 łyżka twarożku + naturalny słodzik

Procedura

W misce połącz białko czekoladowe, (kakao), sodę oczyszczoną, białka jaj, mleko migdałowe i dobrze wymieszaj. Wlej ciasto do miski nadającej się do mikrofalówki i umieść na środku łyżkę masła orzechowego. Piecz ciasto w mikrofalówce na pełnej mocy przez około 2 - 2,5 minuty (w połowie czasu warto zatrzymać mikrofalówkę na chwilę, aby zapobiec przelaniu się ciasta z kubka, a następnie uruchomić ją ponownie). Po upieczeniu, jeść prosto z miski lub przechylić i udekorować słodzonym twarożkiem.

Wartości odżywcze na 1 porcję

• 279 kcal
• Białko 37 g
• Węglowodany 10,6 g
• Tłuszcz 11 g

Ciasto kubkowe z kawałkami czekolady

Kawałki czekolady nie muszą być tylko w ciasteczkach.

Składniki

• 1/4 szklanki mąki orkiszowej (można zastąpić inną mąką razową lub zmielonymi płatkami)
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• naturalny słodzik do posłodzenia
• 1/4 szklanki musu jabłkowego
• 1½ łyżki mleka (migdałowego)
• 1/2 łyżki oleju kokosowego (można pominąć i zastąpić większą ilością mleka)
• kilka kropli aromatu waniliowego
• 1-3 łyżki wysokiej jakości wiórków czekoladowych bez dodatku cukru

Sposób przygotowania

W misce najpierw wymieszaj wszystkie suche składniki (mąkę pełnoziarnistą, proszek do pieczenia, słodzik), a następnie stopniowo dodawaj mus jabłkowy, mleko migdałowe, olej kokosowy, aromat waniliowy i na koniec dodaj wiórki czekoladowe. Wlać mieszaninę do miski nadającej się do mikrofalówki i mikrofalować na pełnej mocy przez około 1,5 - 2 minuty. Następnie ostrożnie wyjmij lub zjedz prosto z miski.

Wartości odżywcze

• 169 kcal
• Białko 4,6 g
• Węglowodany 35,8 g
• Tłuszcz 2 g

Ciasto z masłem orzechowym

W sam raz dla wszystkich miłośników masła orzechowego.

Składniki

• 1 łyżka pokruszonego siemienia lnianego
• 1/3 szklanki mleka (migdałowego)
• 1/4 szklanki musu jabłkowego
• naturalny słodzik do posłodzenia
• 1/4 szklanki mąki owsianej (zmieszane płatki)
• 1/4 szklanki mąki orzechowej (zmieszane orzeszki ziemne)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• oliwa z oliwek w sprayu odpowiednia do gotowania lub inny tłuszcz do natłuszczenia naczynia
• masło orzechowe do dekoracji

Procedura

W misce najpierw wymieszaj siemię lniane z mlekiem migdałowym, dodaj mus jabłkowy i dosłódź. Dodaj mąkę owsianą, mąkę z orzeszków ziemnych, proszek do pieczenia i dobrze wymieszaj, aby w cieście nie było grudek. Spryskaj miskę nadającą się do mikrofalówki olejem, wlej do niej przygotowaną mieszankę i piecz na średniej mocy przez około 6 minut, z przerwami. Po upieczeniu ostrożnie wyjmij ciastko z kuchenki mikrofalowej za pomocą rękawic kuchennych lub ściereczki do naczyń, wyjmij i udekoruj masłem orzechowym. Następnie podawaj.

Wartości odżywcze

• 300 kcal
• Białko 23 g
• Węglowodany 36 g
• Tłuszcz 9 g

Ciasto waniliowe

Kokos i wanilia świetnie do siebie pasują.

Składniki

• 1/3 szklanki mąki migdałowej
• 1 i pół łyżki mąki kokosowej
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 jajko
• 2 łyżki stołowe mleka (migdałowego)
• 2 łyżki musu jabłkowego
• 1 łyżka miodu
• 1/2 łyżki oleju kokosowego (można zastąpić innym tłuszczem nadającym się do gotowania)
• kilka kropli aromatu waniliowego

Wskazówki

W misce wymieszaj najpierw wszystkie suche składniki (mąkę migdałową i kokosową, sodę oczyszczoną), dodaj jajka, mleko migdałowe, mus jabłkowy i dopraw miodem i aromatem waniliowym. Nasmaruj większy kubek lub naczynie do pieczenia olejem kokosowym, wlej do niego ciasto i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej na pełnej mocy przez około 2-3 minuty. Następnie ostrożnie wyjmij lub zjedz prosto z kubka.

Wartości odżywcze

• 282 kcal
• Białko 11,1 g
• Węglowodany 23,8 g
• Tłuszcz 13,4 g

Ciasto kubkowe z dodatkami białkowymi

Wspaniałe połączenie kakao i masła orzechowego z dodatkami - dla tych, którzy nie przepadają za "zwykłym" ciastem.

Składniki

• 1/2 miarki czekoladowego białka serwatkowego
• 30 g mąki pełnoziarnistej
• 1 łyżka stołowa kakao
• naturalny słodzik do posłodzenia
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 szklanki (niskotłuszczowego) jogurtu greckiego (można zastąpić taką samą ilością rozgniecionego banana lub musu jabłkowego)
• 1 jajko
• 2 łyżki mleka (migdałowego)
• Dekoracja: 2 łyżki masła orzechowego, 1/4 batonika proteinowego

Procedura

W misce najpierw wymieszaj suche składniki (mąkę pełnoziarnistą, białko serwatkowe, kakao w proszku, proszek do pieczenia, naturalny słodzik), a następnie stopniowo dodawaj jajko, jogurt grecki i mleko migdałowe. Wlać mieszaninę do miski nadającej się do mikrofalówki i mikrofalować na pełnej mocy przez około 1 - 1,5 minuty. Po upieczeniu ostrożnie wyjąć, udekorować masłem orzechowym i pokrojonym na kawałki batonem proteinowym.

Wartości odżywcze

• 275 kcal
• Białko 28 g
• Węglowodany 24 g
• Tłuszcz 7 g

Smaczne przepisy

Pizza w kubku

Odrobina Włoch ukryta w kubku.

Składniki

• 30 g mąki pełnoziarnistej
• 1 jajko
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• 1 łyżka posiekanych czarnych oliwek
• 20 g pokrojonej mozzarelli
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• bazylia, oregano

Procedura

Wymieszaj wszystkie składniki w misce nadającej się do mikrofalówki i piecz na maksymalnej mocy przez około 1,5 minuty. Spożywać bezpośrednio z kubka.

Wartości odżywcze

• 395 kcal
• Białko 16,3 g
• Węglowodany 26,5 g
• Tłuszcz 25 g

Omlet jajeczny z szynką

Omlet jajeczny można przygotować bez patelni.

Składniki

• 1 jajko
• 2 białka
• 2 łyżki startego sera cheddar
• 2 łyżki pokrojonej szynki dobrej jakości
• 1 łyżka posiekanej papryki
• przyprawy do smaku - sól, pieprz
• oliwa z oliwek w sprayu odpowiednia do gotowania lub inny tłuszcz do natłuszczenia naczynia

Procedura

Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw solą i pieprzem, przelej do naczynia do zapiekania wysmarowanego oliwą i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej na pełnej mocy przez około 1 - 1,5 minuty. Następnie ostrożnie wyjmij ciasto z kubka lub zjedz prosto z kubka, najlepiej w towarzystwie pełnoziarnistego pieczywa.

Wartości odżywcze

• 217 kcal
• Białko 20,9 g
• Węglowodany 1,5 g
• Tłuszcz 13,9 g

Gąsienica

W kilka minut można przygotować świetną alternatywę dla kupionego w sklepie kolorowego chleba.

Składniki

• 2 łyżki mąki migdałowej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki puree z dyni
• 1 jajko
• 1-2 łyżki stołowe mleka (migdałowego)
• szczypta soli

Procedura

Najpierw wymieszaj wszystkie suche składniki (mąkę migdałową, proszek do pieczenia, sól) w misce, następnie dodaj jajko, puree z dyni, mleko migdałowe i wymieszaj. Gotowe ciasto przelej do naczynia do pieczenia i piecz w kuchence mikrofalowej na pełnej mocy przez około 3 - 4 minuty. Następnie ostrożnie wyjmij bułeczkę, ostudź, przekrój na pół i posmaruj np. masłem orzechowym, serkiem lub dżemem. Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą wersję, połówki bułki można krótko opiekać w tosterze.

Wartości odżywcze

• 168 kcal
• Białko 10 g
• Węglowodany 6 g
• Tłuszcz 12 g

Beef Mug Cake

Ciasto z mielonej wołowiny w nietypowej odsłonie.

Składniki

• 113 g mielonej wołowiny
• 2 łyżki mleka
• 1 łyżka ketchupu bez cukru lub przecieru pomidorowego
• 2 łyżki zmielonych płatków owsianych
• przyprawy do smaku - np. sól, pieprz, czosnek, chili

Procedura

W misce nadającej się do mikrofalówki wymieszaj mleko, ketchup, płatki owsiane i mieloną wołowinę i dopraw. Piecz w kuchence mikrofalowej na pełnej mocy przez około 3 minuty lub dłużej, aż mięso będzie ugotowane. Przed podaniem można posmarować odrobiną ketchupu bez cukru, dodać warzywa lub przystawkę.

Wartości odżywcze

• 248 kcal
• Białko 24 g
• Węglowodany 14 g
• Tłuszcz 10 g

Uwagi:

• Jeśli nie masz kuchenki mikrofalowej lub nie chcesz jej używać, możesz przygotować powyższe potrawy w tradycyjnym piekarniku, po prostu wydłuż czas pieczenia.
• Podczas pieczenia należy szanować doświadczenie własnego piekarnika i zawsze używać plastikowej pokrywki.
• Podczas pieczenia warto zatrzymać kuchenkę mikrofalową, aby zapobiec wylaniu się ciasta z pojemnika, a następnie ponownie ją uruchomić.
• Aby ułatwić wyjmowanie ciasta, warto wcześniej nasmarować naczynie olejem.