Spróbuj pysznej niskowęglowodanowej bułki dyniowej pełnej białka!

Dieta niskowęglowodanowa nie musi opierać się wyłącznie na mięsie. Jest też miejsce na przekąski. Na przykład ta bułka, po odjęciu błonnika, zawiera tylko 5 g węglowodanów.

Dynia to święty Graal

Dynia najczęściej kojarzy nam się z jesienią, świętami, ciastem, a może nawet dyniowym latte, w którym tak naprawdę wcale jej nie ma.

Warzywo to, jak z pewnością już wiemy, jest doskonałą bazą do deserów, w których potrzebujemy niskiej zawartości węglowodanów. A jeśli nie lubisz jego smaku, nie rozpaczaj, kakao i białko w proszku zapewnią większość smaku. A to, co wyjmiesz z piekarnika, będzie bardzo gładkie i dekadenckie.

SKŁADNIKI:

• 1 puszka puree z dyni (nie mieszanki do ciasta dyniowego)
• 2 jajka
• 4 miarki czekoladowego białka w proszku
• 200 g słodzika Splenda
• 1 łyżka kakao w proszku
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• Opcjonalnie: 25 g posiekanych migdałów, wiórki gorzkiej czekolady (oczywiście zmienia to zawartość składników odżywczych).

PRZYGOTOWANIE:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Wymieszaj składniki, aż znikną grudki.
3. Natłuść formę do pieczenia o wymiarach 20 x 30 cm.
4. Rozłóż ciasto równomiernie na blasze.
5. Piec przez 20-25 minut, w zależności od piekarnika.
6. Nakłuj bułeczki wykałaczką. Gdy wykałaczka wyjdzie czysta, oznacza to, że są gotowe. Jeśli jest na niej ciasto, potrzebuje jeszcze kilku minut.
7. Pozwól bułeczce ostygnąć, zanim pokroisz ją na 6 kawałków.

SKŁADNIKI ODŻYWCZE W KAŻDEJ BUŁCE:

• Białko: 17 gramów
• Tłuszcz: 3 gramy
• Węglowodany ogółem: 9 gramów
• Węglowodany z błonnika: 4 gramy
• Węglowodany bez błonnika: 5 gramów

Życzymy smacznego!