Przedstawiamy przepis na dyniowe ciasteczka sernikowe, które są pełne białka.

Mimo że sezon na dynię już się skończył, tu i ówdzie wciąż można ją znaleźć. Z pewnością wszyscy jedliście zupy, paszteciki i kto wie, jakie inne przysmaki z tego warzywa.

Dziś przedstawiamy przepis na ciasteczka dyniowe, które z pewnością pokochasz. Są nie tylko smaczne, ale także pełne białka!

Dynia, jak widać na powyższym zdjęciu, jest głównym składnikiem. Jednak dodajemy do niej również porcję serka śmietankowego, który dodaje wyśmienitego smaku.
A pod względem odżywczym? W całym przepisie jest około 75 g białka, mało węglowodanów jak na deser i tak mało tłuszczu, jak tylko chcesz".

SKŁAD:

• 100 g białka waniliowego w proszku.
• 230 g serka śmietankowego. 230 ml.
• 230 g puree z dyni.
• 50 g Splenda (lub inny słodzik do wyboru).
• Odrobina ekstraktu waniliowego.
• 1/4 łyżeczki soli.
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej.
• Rozsądna ilość kardamonu, cynamonu, imbiru lub przyprawy do dyni.
• Opcjonalnie: pokruszone orzechy lub wiórki gorzkiej czekolady.

PRZYGOTOWANIE:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Wymieszaj składniki. Nie obawiaj się grudek sera. Ciasteczka będą dobre również z grudkowatym ciastem.
3. Wyłóż blachę papierem do pieczenia lub spryskaj ją olejem.
4. Za pomocą średniej chochli uformuj 8-10 ciastek.
5. Piec przez 15-20 minut w zależności od piekarnika i wielkości ciastek.
6. Nakłuj jedno ciastko wykałaczką. Gdy wykałaczka wyjdzie czysta, ciastka są gotowe. Jeśli jest na nich ciasto, potrzebują jeszcze kilku minut.

Życzymy smacznego!