Cukierki fitness

Zdrowe słodycze pralinowe pełne białka istnieją, mamy przepis! Możesz wybierać spośród 8 różnych rodzajów pralin, które łączą w sobie proste przygotowanie, wysokiej jakości składniki i wspaniały smak. Wszystko to z uwzględnieniem wartości odżywczych, do których przyzwyczaiły Cię nasze przepisy.

1) Praliny z nadzieniem karmelowym

Pyszne praliny z ciemnej czekolady z karmelowym sercem, które dosłownie rozpływają się na języku.

• 100 g wysokiej jakości czekolady bez dodatku cukru
• 1/2 szklanki waniliowego białka serwatkowego w proszku
• 2 łyżki mąki kokosowej
• 1/2 szklanki mleka (migdałowego)
• 1/8 szklanki mielonych migdałów
• 2 łyżki masła orzechowego (np. z orzechów nerkowca, migdałów, orzeszków ziemnych)
• kilka kropli aromatu karmelowego

Najpierw przygotuj karmelowe nadzienie - w misce wymieszaj waniliowe białko serwatkowe, mąkę kokosową, mleko, mielone migdały, masło orzechowe i aromat karmelowy. Roztop 50 g czekolady w kąpieli wodnej, przelej do foremek i włóż do zamrażarki na około 25 minut. Po upływie tego czasu wyjmij czekoladę z zamrażarki i umieść odrobinę karmelowego nadzienia na środku każdej pralinki. Roztop resztę czekolady w kąpieli wodnej i polej nią karmelową warstwę. Umieść gotowe praliny w zamrażarce na około 30 minut, aby zastygły, a następnie ostrożnie wyjmij i podawaj.

Wartości odżywcze na 1 porcję (3 praliny)

• 65 kcal
• Białko 5 g
• Węglowodany 3 g
• Tłuszcz 4 g

2) Praliny z nadzieniem truskawkowym

W sam raz dla wszystkich miłośników truskawek.

• 48 g truskawkowego białka serwatkowego
• 14 g mąki kokosowej
• 35 g zmiksowanych truskawek
• 14 g roztopionego oleju kokosowego
• 6 g kakao
• naturalny słodzik do posłodzenia
• kawałki liofilizowanych truskawek do dekoracji (można pominąć)

W misce wymieszaj truskawkowe białko serwatkowe, mąkę kokosową i truskawki. Z powstałego ciasta uformuj 6 kulek (jeśli ciasto jest zbyt lepkie, możesz dodać trochę więcej mąki kokosowej), umieść na tacy i włóż do zamrażarki na 15 minut, aby zastygło. W misce wymieszaj olej kokosowy z kakao i naturalnym słodzikiem. Wyjmij kulki z zamrażarki, polej je czekoladą, posyp suszonymi truskawkami i włóż do zamrażarki na około 30 minut do zastygnięcia. Po upływie tego czasu wyjąć z zamrażarki i podawać.

Wartości odżywcze na 1 porcję (1 duża pralina)

• 69 kcal
• Białko 6 g
• Węglowodany 4 g
• Tłuszcz 3 g

3) Trufle czekoladowe

Podwójna porcja czekolady - w kremowym nadzieniu i chrupiącej polewie.

• 1/4 szklanki czekoladowego białka serwatkowego
• 2 łyżki mąki kokosowej
• 1 czubata łyżka masła orzechowego (np. z orzechów nerkowca, migdałów, orzeszków ziemnych)
• 1/8 szklanki kakao w proszku
• 1/4 szklanki mleka kokosowego lub migdałowego
• kilka kropli aromatu rumowego (można pominąć)
• 40 g wysokoprocentowej czekolady bez dodatku cukru
• 10 g białej czekolady bez dodatku cukru

Wymieszaj w misce białko czekoladowe, mąkę kokosową, masło orzechowe, kakao, mleko i aromat rumowy. Uformuj ciasto w 6 kulek (jeśli ciasto jest zbyt lepkie, możesz dodać trochę więcej mąki kokosowej), umieść na tacy i włóż do zamrażarki na 15 minut. Rozpuść ciemną i białą czekoladę oddzielnie w kąpieli wodnej. Wyjmij kulki z zamrażarki, najpierw polej je ciemną czekoladą, a następnie udekoruj odrobiną białej czekolady. Włóż gotowe trufle do zamrażarki na około 30 minut, aby zastygły, a następnie podawaj.

Wartości odżywcze na 1 porcję (1 duża trufla)

• 64 kcal
• Białko 4 g
• Węglowodany 4 g
• Tłuszcz 4 g

4) Praliny z nadzieniem marcepanowym

Zdrowy marcepan wykonany z masła migdałowego i oblany wysokiej jakości czekoladą.

• 1/4 szklanki waniliowego białka serwatkowego
• 1/4 szklanki mleka migdałowego
• 1/2 szklanki mielonych migdałów
• 2 łyżki mąki kokosowej
• 2 czubate łyżki masła migdałowego
• 30 g wysokoprocentowej czekolady bez dodatku cukru

W misce wymieszaj białko waniliowe, mleko migdałowe, mielone migdały, mąkę kokosową i masło migdałowe. Z powstałego ciasta uformuj 10 kulek (jeśli ciasto jest zbyt lepkie, możesz dodać trochę więcej mąki kokosowej), umieść na tacy i włóż do zamrażarki na 15 minut, aby stwardniało. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i polej nią stwardniałe kulki. Gotowe praliny włóż do zamrażarki na około 30 minut do zastygnięcia, a następnie podawaj.

Wartości odżywcze na 1 porcję (1 duża pralina)

• 76 kcal
• Białko 5 g
• Węglowodany 1 g
• Tłuszcz 6 g

5) Praliny kokosowe

Ciekawe połączenie kokosa i wanilii.

• 1 szklanka roztopionego masła kokosowego
• 2 łyżki roztopionego oleju kokosowego
• kilka kropli aromatu waniliowego
• naturalny słodzik do posłodzenia

Wymieszaj roztopione masło kokosowe i olej w misce i dopraw aromatem waniliowym i naturalnym słodzikiem. Wlej powstałą mieszaninę do foremek i umieść w zamrażarce na około 30 minut do zastygnięcia. Po upływie tego czasu ostrożnie wyjąć i podawać.

Wartości odżywcze na 1 porcję (2 praliny)

• 112 kcal
• Białko 1 g
• Węglowodany 1 g
• Tłuszcz 11 g

6) Praliny z nadzieniem kokosowym

Delikatna masa kokosowa oblana gorzką czekoladą.

• 75 g waniliowego białka serwatkowego
• 70 g drobno startego kokosa
• 250 - 300 ml mleka kokosowego lub migdałowego
• 50 g wysokiej jakości czekolady bez dodatku cukru

Wartości odżywcze na 1 porcję (2 praliny)

• 76,5 kcal
• Białko 7,5 g
• Węglowodany 3,5 g
• Tłuszcz 3,5 g

7) Praliny z białej czekolady

Wspaniały smak białej czekolady z nutą wanilii.

• 60 g masła kakaowego - najczęściej sprzedawanego w formie ciastek(gdzie kupić: sklepy internetowe, sklepy z czekoladą, sklepy ze zdrową żywnością, cukiernie)
• 24 g waniliowego białka serwatkowego
• naturalny słodzik do słodzenia

Rozpuść masło kakaowe w kąpieli wodnej, dodaj białko waniliowe i słodzik. Wlej czekoladę do silikonowej formy i włóż do zamrażarki na około 20 minut. Po upływie tego czasu ostrożnie wyjmij praliny i podawaj.

Wartości odżywcze na 1 porcję (2 praliny)

• 76 kcal
• Białko 3,5 g
• Węglowodany 0 g
• Tłuszcz 7,5 g

8) Bananowe praliny z masłem orzechowym

Niezwykle prosty przysmak z zaledwie kilku składników, który przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom masła orzechowego.

• 2 duże banany
• 1/4 szklanki masła orzechowego
• 1/4 szklanki wysokiej jakości wiórków czekoladowych bez dodatku cukru

Pokrój banany na plasterki, następnie posmaruj jeden plasterek masłem orzechowym i przykryj drugim plasterkiem banana. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i polej nią plasterki banana. Gotowe praliny bananowe wstawić do zamrażarki na około 20 minut do zastygnięcia, a następnie podawać.

Wartości odżywcze na 1 porcję (1 pralina)

• 91 kcal
• Białko 1,9 g
• Węglowodany 10 g
• Tłuszcz 5,2 g

Kilka wskazówek na koniec

• Przechowuj praliny w lodówce.
• Do ich przygotowania nie są potrzebne specjalne foremki, równie dobrze sprawdzą się foremki na kostki lodu lub foremki świąteczne.
• Jeśli polewa czekoladowa jest zbyt sztywna, dodaj odrobinę oleju kokosowego.

[Źródła zdjęć i informacji: spachethespatula.com, proteinpow.com, dajana-bakerscorner.blogspot.com, youtube.com, bodybuilding.com, sugarfreemom.com, lowcarbsosimple.com].