Fitness cukrovinky

Zdravé pral inky plné bielkovín existujú, máme recept! Môžete si vybrať z 8 rôznych druhov praliniek, ktoré spája jednoduchá príprava, kvalitné suroviny a skvelá chuť. To všetko vrátane nutričných hodnôt, ako ste pri našich receptoch zvyknutí.

1) pralinky s karamelovou náplňou

Lahodné pralinky z tmavej čokolády s karamelovým srdiečkom, ktoré sa doslova rozplýva na jazyku.

• 100 g kvalitnej čokolády bez pridaného cukru
• 1/2 šálky vanilkového srvátkového proteínového prášku
• 2 polievkové lyžice kokosovej múky
• 1/2 šálky (mandľového) mlieka
• 1/8 šálky mletých mandlí
• 2 polievkové lyžice arašidového masla (napr. kešu, mandľové, arašidové)
• niekoľko kvapiek karamelovej arómy

Najprv si pripravte karamelovú náplň - v miske zmiešajte vanilkový srvátkový proteín, kokosovú múku, mlieko, mleté mandle, arašidové maslo a karamelovú arómu. Vo vodnom kúpeli rozpustíme 50 g čokolády, nalejeme ju do formičiek a dáme do mrazničky stuhnúť asi na 25 minút. Po uplynutí času vyberte čokoládu z mrazničky a do stredu každej pralinky dajte trochu karamelovej náplne. Zvyšok čokolády rozpustíme vo vodnom kúpeli a nalejeme na karamelovú vrstvu. Hotové pralinky vložte do mrazničky asi na 30 minút, aby stuhli, potom ich opatrne vyklopte a podávajte.

Výživové hodnoty na 1 porciu (3 pralinky)

• 65 kcal
• Bielkoviny 5 g
• Sacharidy 3 g
• Tuk 4 g

2) Pralinky s jahodovou náplňou

To pravé pre všetkých milovníkov jahôd.

• 48 g jahodového srvátkového proteínu
• 14 g kokosovej múky
• 35 g rozmixovaných jahôd
• 14 g rozpusteného kokosového oleja
• 6 g kakaa
• prírodné sladidlo na osladenie
• kúsky lyofilizovaných jahôd na ozdobu (možno vynechať)

V miske zmiešajte jahodový srvátkový proteín, kokosovú múku a jahody. Zo vzniknutého cesta vytvarujte 6 guľôčok (ak sa cesto príliš lepí, môžete pridať ešte trochu kokosovej múky), položte ich na tácku a vložte na 15 minút do mrazničky, aby stuhli. V miske vyšľaháme kokosový olej s kakaom a prírodným sladidlom. Guľôčky vyberieme z mrazničky, polejeme ich čokoládou, posypeme sušenými jahodami a dáme do mrazničky asi na 30 minút stuhnúť. Po uplynutí času vyberte z mrazničky a podávajte.

Výživové hodnoty na 1 porciu (1 veľká pralinka)

• 69 kcal
• Bielkoviny 6 g
• Sacharidy 4 g
• Tuk 3 g

3) Čokoládové pralinky

Extra dvojitá porcia čokolády - v krémovej náplni a chrumkavej poleve.

• 1/4 šálky čokoládového srvátkového proteínu
• 2 polievkové lyžice kokosovej múky
• 1 vrchovatá lyžica arašidového masla (napr. kešu, mandľové, arašidové)
• 1/8 šálky kakaového prášku
• 1/4 šálky kokosového alebo mandľového mlieka
• niekoľko kvapiek rumovej arómy (možno vynechať)
• 40 g vysokopercentnej čokolády bez pridaného cukru
• 10 g bielej čokolády bez pridaného cukru

V miske zmiešajte čokoládový proteín, kokosovú múku, arašidové maslo, kakao, mlieko a rumovú arómu. Z cesta vytvarujeme 6 guľôčok (ak sa cesto príliš lepí, môžeme pridať ešte trochu kokosovej múky), uložíme na tácku a vložíme na 15 minút do mrazničky. Horkú a bielu čokoládu rozpustíme zvlášť vo vodnom kúpeli. Guľôčky vyberieme z mrazničky, najprv ich polejeme horkou čokoládou a potom ozdobíme trochou bielej čokolády. Hotové lanýže dáme do mrazničky asi na 30 minút stuhnúť, potom podávame.

Nutričné hodnoty na 1 porciu (1 veľký lanýž)

• 64 kcal
• Bielkoviny 4 g
• Sacharidy 4 g
• Tuky 4 g

4) Pralinky s marcipánovou náplňou

Zdravý marcipán vyrobený z mandľového masla a poliaty kvalitnou čokoládou.

• 1/4 šálky vanilkového srvátkového proteínu
• 1/4 šálky mandľového mlieka
• 1/2 šálky mletých mandlí
• 2 polievkové lyžice kokosovej múky
• 2 vrchovaté polievkové lyžice mandľového masla
• 30 g vysokopercentnej čokolády bez pridaného cukru

V miske zmiešajte vanilkový proteín, mandľové mlieko, mleté mandle, kokosovú múku a mandľové maslo. Zo vzniknutého cesta vytvarujte 10 guľôčok (ak sa cesto príliš lepí, môžete pridať ešte trochu kokosovej múky), dajte na tácku a vložte na 15 minút do mrazničky, aby stuhlo. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a zalejeme ňou stuhnuté guľôčky. Hotové pralinky dáme do mrazničky asi na 30 minút stuhnúť a potom podávame.

Nutričné hodnoty na 1 porciu (1 veľká pralinka)

• 76 kcal
• Bielkoviny 5 g
• Sacharidy 1 g
• Tuk 6 g

5) Kokosové pralinky

Zaujímavá kombinácia kokosu a vanilky.

• 1 šálka rozpusteného kokosového masla
• 2 lyžice rozpusteného kokosového oleja
• niekoľko kvapiek vanilkovej arómy
• prírodné sladidlo na osladenie

V miske zmiešajte roztopené kokosové maslo a olej a ochuťte vanilkovou arómou a prírodným sladidlom. Vzniknutú zmes nalejte do formičiek a vložte do mrazničky na približne 30 minút, aby stuhla. Po uplynutí času ich opatrne vyklopte a podávajte.

Výživové hodnoty na 1 porciu (2 pralinky)

• 112 kcal
• Bielkoviny 1 g
• Sacharidy 1 g
• Tuk 11 g

6) Pralinky s kokosovou náplňou

Jemná kokosová hmota poliata horkou čokoládou.

• 75 g vanilkového srvátkového proteínu
• 70 g jemne strúhaného kokosu
• 250 - 300 ml kokosového alebo mandľového mlieka
• 50 g kvalitnej čokolády bez pridaného cukru

Výživové hodnoty na 1 porciu (2 pralinky)

• 76,5 kcal
• Bielkoviny 7,5 g
• Sacharidy 3,5 g
• Tuk 3,5 g

7) Pralinky z bielej čokolády

Skvelá chuť bielej čokolády s nádychom vanilky.

• 60 g kakaového masla - najčastejšie sa predáva vo forme koláčikov(kde kúpiť: eshopy, čokoládovne, obchody so zdravou výživou, cukrárne)
• 24 g vanilkového srvátkového proteínu
• prírodné sladidlo na osladenie

Kakaové maslo rozpustíme vo vodnom kúpeli, vmiešame vanilkový proteín a dosladíme sladidlom. Čokoládu nalejte do silikónovej formy a vložte ju do mrazničky asi na 20 minút. Po uplynutí času pralinky opatrne vyklopíme a podávame.

Výživové hodnoty na 1 porciu (2 pralinky)

• 76 kcal
• Bielkoviny 3,5 g
• Sacharidy 0 g
• Tuk 7,5 g

8) Banánové pralinky s arašidovým maslom

Mimoriadne jednoduchá pochúťka vyrobená len z niekoľkých surovín, ktorá osloví všetkých milovníkov arašidového masla.

• 2 veľké banány
• 1/4 šálky arašidového masla
• 1/4 šálky kvalitných čokoládových lupienkov bez pridaného cukru

Banány nakrájajte na plátky, potom jeden plátok po druhom potrite arašidovým maslom a prikryte druhým plátkom banánu. Čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli a nalejte ju na banánové plátky. Hotové banánové pralinky vložte do mrazničky asi na 20 minút, aby stuhli, a potom podávajte.

Výživové hodnoty na 1 porciu (1 pralinka)

• 91 kcal
• Bielkoviny 1,9 g
• Sacharidy 10 g
• Tuk 5,2 g

Niekoľko tipov na záver

• Pralinky skladujte v chladničke.
• Na ich prípravu nepotrebujete špeciálne formičky, rovnako dobre poslúžia formičky na ľad alebo vianočné formičky.
• Ak je čokoládová poleva príliš tuhá, pridajte trochu kokosového oleja.

[Zdroje obrázkov a informácií: spachethespatula.com, proteinpow.com, dajana-bakerscorner.blogspot.com, youtube.com, bodybuilding.com, sugarfreemom.com, lowcarbsosimple.com]