Detoks. Czy naprawdę jest tak ważny, jak mówi się nam z wielu stron, czy też jest to oszustwo bez zasad?

Detoks to dieta, która obiecuje pozbyć się z organizmu toksyn, a w rzeczywistości wszystkich innych szkodliwych substancji. Pomysł ten nie jest jednak poparty żadnymi mechanizmami toksykologicznymi ani badaniami naukowymi. A czasami może być niebezpieczna.

Jeśli nie czujesz się dobrze, prawdopodobnie nie ma szybkiego sposobu, aby to naprawić. Zdrowie jest wynikiem długotrwałego wysiłku. Ale to nie powstrzyma marketerów. Będą oni wymyślać produkty i metody, które pozwolą ci szybko wrócić do zdrowia. Jedną z nieśmiertelnych metod jest ...

Detoks

Lub oczyszczanie.

Bez względu na to, jaką nazwę wybierzesz, znalezienie definicji dla tej metody odżywiania będzie prawie niemożliwe.

Podczas tej czynności organizm ma za zadanie pozbyć się szkodliwych substancji. Są one często nazywane toksynami. Zwykle odbywa się to za pomocą drastycznej diety i suplementów. Niektóre detoksy są specyficzne dla narządów, inne mają na celu oczyszczenie organizmu od stóp do głów.

Dieta podczas detoksu jest zawsze drastyczna. Często ogranicza się do soków owocowych i warzywnych oraz innych zatwierdzonych napojów. Taka dieta ma usunąć wszelkie toksyny z organizmu, a czasem nawet wyleczyć różnego rodzaju choroby.

Nie ma potrzeby szczegółowego badania konkretnych detoksów, ponieważ ich trendy stale się zmieniają.

Czy organizm rzeczywiście gromadzi toksyny?

Według U.S. National Library of Medicine, toksyny to "substancje wytwarzane przez rośliny i zwierzęta, które są trujące dla ludzi". Toksyny to także niektóre leki, które pomagają w małych dawkach, ale są trujące w większych dawkach." (Jak zobaczymy, każda substancja może być trująca w odpowiedniej dawce).

W języku potocznym toksyny mogą być zanieczyszczeniami wytwarzanymi przez człowieka, które gromadzą się w środowisku.

W kontekście detoksu, toksyną jest wszystko, co szkodliwe, co rzekomo gromadzi się w ludzkim ciele. Dlatego właśnie potrzebny jest detoks. Musisz pozbyć się takiej substancji, zanim wyrządzi ona jakąkolwiek szkodę.

Warto wspomnieć o metalach ciężkich, zanieczyszczeniach, pestycydach, konserwantach, dodatkach takich jak barwniki i słodziki oraz ogólnie o syntetycznych chemikaliach.

Wdychanie i picie pestycydów i zanieczyszczeń jest bez wątpienia szkodliwe, ale nie można tego samego powiedzieć o wszystkich innych dodatkach. Zanim dasz się nabrać na jakąkolwiek reklamę, sprawdźmy, czy w tym wszystkim można znaleźć choć odrobinę nauki.

Określanie właściwości toksycznych

Kluczowy jest kontekst. Toksyczność substancji zależy od wielu czynników. Na przykład orzech kokosowy jest całkowicie nieszkodliwy dla ludzi, ale jego składnik teobromina jest potencjalnie śmiertelny dla psów. CLA powoduje stłuszczenie wątroby u myszy, ale nie u ludzi. Należy o tym pamiętać, ponieważ potencjalna szkodliwość niektórych substancji jest często opisywana w badaniach na zwierzętach.

Innym czynnikiem jest dawkowanie. W odpowiedniej dawce woda może cię zabić.1 Nawet elektrolity potrzebne do funkcjonowania serca nie zawsze są twoimi przyjaciółmi. Optymalne spożycie potasu dla dorosłych Amerykanów wynosi 4,7 g[2]. Gdy taka ilość potasu jest przyjmowana z pożywieniem, jego strawienie zajmuje kilka godzin. Jest to nie tylko bezpieczne, ale nawet zdrowe. Jednak po przyjęciu 1 g na pusty żołądek potas staje się substancją szkodliwą. Dlatego maksymalna ilość we wszystkich napojach dla sportowców wynosi 99 mg (0,099 g).

Ale niektóre substancje są zawsze szkodliwe, prawda? Tytoń, alkohol? Tytoń, tak. Alkohol nie tylko musi być szkodliwy. Oczywiście jego nadmierne spożycie może prowadzić do marskości wątroby i zwiększonego ryzyka zachorowania na raka, ale małe dawki mogą mieć pozytywny wpływ na zdrowie (na przykład chroniąc zdrowie naczyń krwionośnych).

A co ze straszakiem dzisiejszych czasów, syropem kukurydzianym o wysokiej zawartości fruktozy? Tak, jest wysoce rafinowany, ale nie różni się zbytnio składem od cukru stołowego. Żaden z nich nie jest szkodliwy, ściśle rzecz biorąc. Jednak ich częste spożywanie może prowadzić do zwiększenia spożycia kalorii, a tym samym potencjalnych problemów związanych z przybieraniem na wadze.

Niektóre substancje mogą gromadzić się w tkankach organizmu. Jest to powszechnie znane w przypadku metali ciężkich. Niektóre ryby mogą zawierać rtęć, której okres półtrwania w organizmie człowieka wynosi około 50 dni [3]. Niektórzy ludzie wyeliminowali ryby ze swojej diety. Jednak robiąc to, pozbawiają się również zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3. Ponownie, należy pamiętać, że toksyczność zwykle zależy od dawki. [Oczywiście staraj się jeść ryby o wyraźnie niskiej zawartości rtęci .

Innym problemem są pozostałości pestycydów w żywności. Jednak władze od dawna odnotowują poziomy pestycydów w popularnej żywności poniżej ustalonego poziomu tolerancji. Ponadto mycie i gotowanie dodatkowo zmniejsza ich zawartość[6][7].

Czy organizm potrzebuje oczyszczenia?

Nawet jeśli dana substancja jest rzeczywiście szkodliwa, oczyszczanie organizmu tak naprawdę nie pomaga. Ostra toksyczność prawdopodobnie będzie wymagać pomocy medycznej, a przewlekłej toksyczności można zaradzić jedynie poprzez długotrwałą zbilansowaną dietę. Weekend sody pieprzowej w niczym nie pomoże. Wątroba, nerki, płuca i kilka innych narządów pracują non-stop, aby filtrować zanieczyszczenia. I nie można im pomóc dietą. Można im pomóc zbilansowaną dietą i mądrą suplementacją. Na przykład wątroba czerpie korzyści z warzyw krzyżowych, takich jak brokuły[8 ] Wśród suplementów wykazano, że N-acetylocysteina i ostropest plamisty działają na nią korzystnie.

A co z produktami komercyjnymi? Niestety, badania z 2009 roku wykazały, że żaden z 15 suplementów detoksykacyjnych nie okazał się skuteczny.

Firmy nie potrafiły nawet wymienić toksyn, które ich detoksyny mają zwalczać. W rzeczywistości nie zgadzały się nawet co do definicji detoksu. To wiele mówi o rzeczywistym działaniu detoksykacji.

Naukowcy przyglądali się poszczególnym toksynom, takim jak akumulacja pestycydów chloroorganicznych.10 Ale byli w stanie je nazwać i ustalić, że ich akumulacji zapobiega Orlistat, lek przeciw otyłości.11 Teraz rozumiemy jego działanie: Orlistat zamyka te pestycydy w jelitach, dopóki nie zostaną wydalone. Podobnie leczy się zatrucie metalami ciężkimi[12].

Co mówi nauka

Badania nad detoksami są nieliczne i nie są rozstrzygające ani dobrze zorganizowane[13]. Na przykład badania nad detoksem Master Cleanse na grupie kobiet w średnim wieku nie wykazały znaczącej poprawy wskaźników zdrowotnych w porównaniu z grupą, która jedynie zmniejszyła spożycie kalorii do tego samego poziomu[14].

Obie grupy spożywały tylko 400 kcal dziennie i straciły na wadze, obniżyły poziom tłuszczów we krwi i zmniejszyły insulinooporność. Jednak to nie magiczny sok był winny. To fakt, że kobiety prawie nic nie jadły. Co więcej, badanie trwało tylko 11 dni, co oznacza, że nie wiemy, jak zmieniło się zdrowie badanych po powrocie do normalnej diety.

Jednak wystarczająco dużo osób ignoruje naukę i jest pod wrażeniem utraty wagi spowodowanej całkowitym postem. W ten sposób detoksy utrzymują swoją popularność. Czy tracę na wadze? Myślę, że to w porządku. Kto czyta badania naukowe?

Od czasu do czasu pojawiają się badania opisujące możliwe negatywne skutki, takie jak uszkodzenie nerek przez napoje typu green smoothie[15] lub niewydolność wątroby po herbatach detoksykacyjnych[16]. Ale tylko naukowcy czytają takie artykuły, a oni zazwyczaj nie przeprowadzają zbyt wielu detoksykacji.

Nieudowodnione korzyści płynące z detoksów

Dlaczego oczyszczanie organizmu jest tak powszechne, skoro w rzeczywistości nie ma wielu pozytywnych skutków? Wszystko sprowadza siędo jednej rzeczy: szybkiej utraty wagi. Co byłoby świetne... gdyby utrata wagi zawsze oznaczała utratę tłuszczu.

Organizm potrzebuje trzech gramów wody, aby zmagazynować jeden gram glikogenu w wątrobie i mięśniach. Glikogen jest łatwo wyczerpywany w ciągu 24-48 godzin, jeśli organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości węglowodanów. Powoduje to szybką utratę kilku kilogramów wagi[17].

Po rozpoczęciu normalnego odżywiania, zarówno glikogen, jak i woda wracają bardzo szybko.

Ale nawet taka krótkotrwała utrata wagi jest przypisywana przez ludzi detoksowi, który uważają za udany.

Ponadto większość z nas odżywia się dość kiepsko, a detoksy obracają się wokół warzyw i owoców. Tak więc, oprócz spożywania mniejszej ilości kalorii, ludzie jedzą również więcej witamin i innych przydatnych rzeczy.

W tym świetle detoks może być nawet dobrym pomysłem, ale nadal lepiej jest oczyścić swoją dietę. Detoks to krótkoterminowe, nietrwałe rozwiązanie.

Równanie detoksu

Zamiast wiosennego oczyszczania, skup się na jakościowym odżywianiu, które możesz utrzymać przez długi czas.

Wysokiej jakości białko, warzywa liściaste i posiłki pełne witamin są nie tylko smaczniejsze i bardziej satysfakcjonujące niż detoks, ale są również znacznie lepszą opcją dla ciebie"[18][19].

Źródło: www.examine.com - Detoksy: niezdefiniowane oszustwo
Autor.