Yerba mate - skuteczny zamiennik kawy czy maszynka do zarabiania pieniędzy?

Większość ludzi nie wyobraża sobie poranka bez filiżanki dobrej kawy. Po pewnym czasie jednak organizm przyzwyczaja się do kofeiny i wiele osób sięga po kawę raczej ze względu na jej smak niż pobudzające działanie. Ale czy wiesz, że istnieją inne źródła kofeiny? Oprócz kawy czy napojów energetycznych można sięgnąć po maté. Co to właściwie jest? Jakie są jego główne zalety? I czy nie jest to kolejny bezpodstawny trend? Właśnie temu przyjrzymy się w naszym dzisiejszym artykule.

Treść artykułu:

• Czym w ogóle jest maté?
• Dlaczego maté jest takim trendem?
• Jak maté wypada w porównaniu z alternatywami?
• Kontrowersje wokół maté
• Czy warto wypróbować maté?

Czym jest maté?

Przede wszystkim należy przedstawić maté tym z Was, którzy jeszcze nie mieli tej przyjemności. Maté to napój wytwarzany z liści i łodyg ostrokrzewu paragwajskiego, wiecznie zielonego drzewa dorastającego do 20 metrów wysokości. Podobnie jak tradycja picia zielonej lub czarnej herbaty rozwinęła się w szczególności w krajach azjatyckich, ostrokrzew pełnił tę samą funkcję w tropikalnych regionach Brazylii, Argentyny, Urugwaju i Paragwaju. Wykazano, że był uprawiany przez rdzennych południowoafrykańskich Indian Guaraní, którzy kruszyli suszone liście, zalewali je gorącą wodą, a następnie pili. I choć przez pewien czas maté było prawie zapomniane, dziś jego popularność znów rośnie, a nawet powraca z tradycyjnym sprzętem - maté pije się za pomocą słomki zwanej bombilla wykonanej z wydrążonej tykwy zwanej kalabasa.

Bombilla i kalabasa to jedne z tradycyjnych instrumentów, w których podaje się maté.

Dlaczego maté przeżywa taki trend?

Maté to po prostu kolejny naturalny napój na i tak już niezwykle obszernej liście, na której oprócz wspomnianych herbat można znaleźć kawę, rooibos czy honeybush. Co więc sprawia, że maté jest tak wyjątkowe? Czy w ogóle ma coś do zaoferowania, czy jest tylko kolejną maszynką do zarabiania pieniędzy? Przyjrzyjmy się obiektywnie składowi tego produktu, aby lepiej zrozumieć ogromny boom wokół maté.

Za wszystkim stoi kofeina

Jednym z głównych powodów, dla których popularność maté zaczęła rosnąć, jest oczywiście zawartość kofeiny. Chociaż może się ona różnić w zależności od ilości użytego ostrokrzewu, długości naparu i innych czynników, średnio, zgodnie z dostępnymi analizami, ćwierćlitrowa filiżanka maté zawiera około 42 mg kofeiny, czyli więcej niż herbata, ale mniej niż przeciętna porcja kawy. W przypadku kofeiny (niezależnie od jej źródła), badania naukowe wykazały takie rzeczy, jak poprawa koncentracji, która jest przecież powodem, dla którego większość ludzi sięga po kawę rano, w pracy i innych wymagających fizycznie lub umysłowo czynnościach. Ale poza tym wykazano, że kofeina jest powiązana z wynikami sportowymi lub lepszym spalaniem tłuszczu.

Pod względem zawartości kofeiny mate jest nieco mocniejsza niż zielona lub czarna herbata, ale nieco słabsza niż kawa.

Przeciwutleniacze, witaminy i inne cuda

Pomijająckorzyści bezpośrednio związane z działaniem kofeiny, yerba mate może pochwalić się szeregiem witamin, minerałów, saponin i przeciwutleniaczy, które z marketingowego punktu widzenia są niezwykle atrakcyjne dla niewtajemniczonych. Witamina C pomoże ci utrzymać prawidłowo funkcjonującą odporność, zawarty w niej selen jest dobry dla optymalnej produkcji spermy, a witamina E ochroni twoje komórki przed wolnymi rodnikami. Choć twierdzenia te są prawdziwe, problem polega na tym, że maté prawdopodobnie nie jest najlepszym możliwym źródłem. Na przykład 100 gramów pozornie wysokiej jakości ostrokrzewu paragwajskiego zawiera, zgodnie z analizami żywieniowymi, około 20 miligramów witaminy C. W praktyce, jeśli użyjesz 10 gramów maté na napar, otrzymasz około dwóch miligramów witaminy C, co jest stosunkowo znikomą dawką w porównaniu z ilością dostarczaną przez owoce, warzywa lub suplementy witaminy C.

Niezwykły smak

Można powiedzieć, że bardzo specyficzny smak, do którego wiele osób się przyzwyczaiło, jest tym, co przyciąga nowych użytkowników. Maté nie jest tak gorzki jak kawa, ale nie jest też tak gorzki jak herbata. Wciąż jednak zachowuje bardzo intensywny i mocny smak z nutami dymu i ziemistości . Ponadto istnieje wiele sposobów na aromatyzowanie maté - można użyć mleka, soku z cytryny, a nawet karmelizowanego cukru.

Pod względem smaku maté jest dość specyficzne, ale zdecydowanie warto go spróbować i znajdzie swoich zwolenników.

Jak maté wypada na tle alternatyw?

Celem dzisiejszego artykułu z pewnością nie jest oczernianie maté w jakikolwiek sposób, choć szczerze mówiąc nie zalecamy wierzyć we wszystko, co przeczytasz na temat tego napoju. Chociaż zawiera on zdrowe składniki, z pewnością nie jest ich wystarczająco dużo, aby odgrywać jakąkolwiek znaczącą rolę w zrównoważonej i zróżnicowanej diecie. A jeśli chodzi o kofeinę, możemy porównać ją z kilkoma alternatywami:

Maté czy kawa?

Kawa zawiera więcej kofeiny niż maté, więc jeśli szukasz najsilniejszego możliwego napoju, dobra filiżanka arabiki lub robusty nadal wygrywa. Z drugiej strony, mniejsza ilość tego stymulanta może być zaletą, jeśli nie czujesz się zbyt dobrze i doświadczasz negatywnych skutków, takich jak drżenie lub drażliwość. Jednak według niektórych źródeł maté zawiera również substancje, które sprzyjają relaksacji, a zawarta w niej kofeina nie ma takich samych negatywnych skutków jak zbyt duża ilość kawy, nawet w dużych ilościach. Tak więc, gdy kawa nie działa dobrze, maté może być skuteczną alternatywą.

Maté zawiera mniej kofeiny niż kawa, co może być ogromną zaletą dla niektórych osób.

Maté czy przedtreningówka?

Chociaż suplementy przedtreningowe, które szczegółowo omówiliśmy w wielu filmach i osobnych artykułach, są wypełnione kilkoma substancjami funkcjonalnymi, które opóźniają zmęczenie, a także poprawiają przepływ krwi, niektórzy ludzie wolą na przykład kawę, która zawiera przede wszystkim kofeinę. Jeśli żadna z tych opcji Ci nie odpowiada, wypróbuj maté. Zdecydowanie możesz liczyć na pobudzający efekt kofeiny z maté, ale zapomnij o lepszym krążeniu krwi lub innych korzyściach płynących z kickerów.

Kontrowersje wokół mate

Maté to napój o dość długiej historii, a jego okazjonalne stosowanie jest uważane za bezpieczne. Z drugiej strony istnieje kilka badań, które korelują regularne picie mate z wyższym ryzykiem zachorowania na raka (zwłaszcza raka przełyku). Może to wynikać z faktu, że maté zawiera na przykład wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne, których częstym źródłem są papierosy lub grillowane mięso. Ponadto nie można pić zbyt dużo maté, ponieważ wystąpią negatywne skutki, takie jak nudności, bóle głowy i inne, o których wspomnieliśmy w naszym przewodniku po kofeinie.

Regularne picie maté może nieść ze sobą potencjalne negatywne skutki.

Czy warto spróbować maté?

Zakończmy ten artykuł, odpowiadając na najważniejsze pytania dotyczące maté:

• Czy maté jest lepszaod kawy ? Z pewnością nie jest mocniejsza pod względem zawartości kofeiny. Jeśli jednak nie przepadasz za kawą, czy to ze względu na jej smak, czy też zbyt dużą zawartość substancji pobudzających, maté może być bardzo przyjemną odmianą.
• Czy warto kupić maté ? Maté jest niezwykła pod względem smaku, ale bardzo dobra i jeśli lubisz próbować nowych rzeczy, zdecydowanie zalecamy jej wypróbowanie.
• Czy powinienem oczekiwać cudów od maté ? Maté jest w rzeczywistości bardzo podobny w składzie do herbaty lub kawy. Chociaż zawiera wiele składników, które w niektórych badaniach naukowych okazały się korzystne, większość witamin i minerałów występuje w bardzo małych ilościach, więc bardziej prawdopodobne jest, że odczujesz negatywne skutki nadmiaru kofeiny niż pozytywne skutki witaminy C.

W naszym sklepie można kupić wiele różnych używek zawierających kofeinę!