Protein-Schokolade - weiße, dunkle und Milchschokolade mit Nüssen

Wir erfüllen gerne die Wünsche unserer Leser und Protein-Schokolade ist einer davon. Probieren Sie unsere einzigartigen Rezepte für gesunde, mit Molkenprotein angereicherte Schokolade. Weiße, dunkle oder Milchschokolade mit Nüssen? Sie können sie alle machen, ohne Zucker, gehärtetes Fett und andere Ersatzstoffe.

Weiße Protein-Schokolade

Ein köstlicher, weicher Geschmack mit einem Hauch von Vanille.

• 60 g Kakaobutter - meist in Form von Keksen verkauft(Bezugsquellen: Eshops, Schokoladengeschäfte, Reformhäuser, Süßwarengeschäfte)
• 24 g Vanille-Molkenprotein
• eine Prise Stevia oder ein anderes Süßungsmittel zum Süßen

Die Kakaobutter im Wasserbad schmelzen, dann teelöffelweise das Vanilleprotein einrühren und schließlich mit Süßstoff süßen. Gießen Sie die vorbereitete Schokolade in eine Silikonform und stellen Sie sie zum Aushärten für etwa 20 Minuten in den Gefrierschrank. Nach Ablauf der Zeit die Schokolade vorsichtig herauskippen und verzehren.

Nährwertangaben pro 1 Portion (ca. 1 Strich Schokolade)

• 76 kcal
• Eiweiß 3,5 g
• Kohlenhydrate 0 g
• Fett 7,5 g

Dunkle Protein-Schokolade

Starker Kakaogeschmack.

• 1/2 Tasse Kokosnussöl
• 1/4 Tasse Schokoladen-Molkenprotein
• 1/4 Tasse dunkles Kakaopulver
• (Stevia)

Geben Sie das Kokosöl in eine Schüssel (wenn Sie es im Kühlschrank aufbewahren, lassen Sie es zuerst bei Raumtemperatur auftauen), fügen Sie das Schokoladenprotein und das Kakaopulver hinzu und rühren Sie, bis alle Zutaten perfekt miteinander verbunden sind. Wenn die Masse zu steif ist, kann etwas mehr Kokosöl hinzugefügt werden. Gießen Sie die vorbereitete Schokolade in eine Silikonform und stellen Sie sie für etwa 20 Minuten in den Gefrierschrank, damit sie fest wird. Nach Ablauf der Zeit die Schokolade vorsichtig herauskippen und verzehren.

Nährwertangaben pro 1 Portion (ca. 1 Strich Schokolade)

• 61 kcal
• Eiweiß 3,5 g
• Kohlenhydrate 1 g
• Fett 6 g

Milcheiweiß-Schokolade mit Nüssen

Kombination aus leicht cremigem Geschmack und knackigen Nüssen.

• 1/2 Tasse Kokosnussöl oder Kakaobutter
• 1 Esslöffel Cashewbutter
• 1/4 Tasse Schokoladenmolkenprotein
• 1/4 Tasse helles Kakaopulver
• 1/4 Tasse gehackte Nüsse
• eine Prise Stevia oder ein anderes Süßungsmittel zum Süßen
• ein paar Tropfen Vanillearoma

In einer Schüssel zunächst das geschmolzene Kokosöl oder die Kakaobutter mit der Cashewbutter vermischen. Dann das Schokoladenprotein und das Kakaopulver hinzufügen, mit Stevia und einigen Tropfen Vanillearoma aromatisieren und gründlich vermischen. Zum Schluss die gehackten Nüsse unterrühren. Die fertige Schokolade in eine Silikonform füllen und für etwa 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Nach Ablauf der Zeit die Schokolade vorsichtig herauskippen und verzehren.

Nährwertangaben pro 1 Portion (ca. 1 Strich Schokolade)

• 89 kcal
• Eiweiß 4 g
• Kohlenhydrate 3 g
• Fett 8 g

Hinweis: Sie brauchen keine spezielle Form für die Herstellung von Schokolade, eine Eisform oder ein beliebiger Plastikbehälter ist genauso gut geeignet.

Gesundheitliche Vorteile

Kakaobutter - enthält keine Kohlenhydrate, eine Quelle für essenzielle Fettsäuren (= Säuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann), Mineralien und Antioxidantien. Sie fördert die Senkung des Cholesterinspiegels und trägt zu einer guten Funktion des Nervensystems bei.

Kakaopulver - Quelle von Mineralien und Vitaminen, hilft, den Körper vor freien Radikalen zu schützen, erhöht den Gehalt an Neurotransmittern im Gehirn, die die Leistung verbessern und zu einer guten Stimmung beitragen. Es enthält Ballaststoffe, die ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl hervorrufen.

Kokosnussöl - enthält MCT-Fette, die die Fettverbrennung fördern.

[Bild- und Informationsquellen: flickr.com, pixabay.com, proteincakery.com, bitofthegoodstuff.com]