Proteínová čokoláda - biela, horká a mliečna čokoláda s orechmi

Radi plníme želania našich čitateľov a proteínová čokoláda je jedným z nich. Vyskúšajte naše jedinečné recepty na zdravú čokoládu obohatenú o srvátkový proteín. Biela, tmavá alebo mliečna s orechmi? Môžete ich všetky, bez cukru, stuženého tuku a iných náhrad.

Biela proteínová čokoláda

Lahodná, jemná chuť s nádychom vanilky.

• 60 g kakaového masla - najčastejšie sa predáva vo forme sušienok(kde kúpiť: eshopy, čokoládovne, obchody so zdravou výživou, cukrárne)
• 24 g vanilkového srvátkového proteínu
• štipka stévie alebo iného sladidla na osladenie

Kakaové maslo rozpustíme vo vodnom kúpeli, potom postupne po lyžičkách vmiešame vanilkový proteín a nakoniec dosladíme sladidlom. Pripravenú čokoládu nalejte do silikónovej formy a vložte ju do mrazničky na približne 20 minút stuhnúť. Po uplynutí tejto doby čokoládu opatrne vyklopte a môžete ju konzumovať.

Výživové hodnoty na 1 porciu (približne 1 riadok čokolády)

• 76 kcal
• Bielkoviny 3,5 g
• Sacharidy 0 g
• Tuk 7,5 g

Tmavá bielkovinová čokoláda

Výrazná kakaová chuť.

• 1/2 šálky kokosového oleja
• 1/4 šálky čokoládového srvátkového proteínu
• 1/4 šálky tmavého kakaového prášku
• (stévia)

Do misky nalejte kokosový olej (ak ho skladujete v chladničke, nechajte ho najprv rozmraziť pri izbovej teplote), pridajte čokoládový proteín a kakaový prášok a miešajte, kým sa všetky ingrediencie dokonale nespoja. Ak je zmes príliš tuhá, môžeme pridať ešte trochu kokosového oleja. Pripravenú čokoládu nalejte do silikónovej formy a vložte do mrazničky asi na 20 minút, aby stuhla. Po uplynutí tohto času čokoládu opatrne vyklopte a môžete ju konzumovať.

Výživové hodnoty na 1 porciu (približne 1 riadok čokolády)

• 61 kcal
• Bielkoviny 3,5 g
• Sacharidy 1 g
• Tuky 6 g

Mliečna bielkovinová čokoláda s orechmi

Kombinácia ľahkej krémovej chuti a chrumkavých orechov.

• 1/2 šálky kokosového oleja alebo kakaového masla
• 1 PL kešu masla
• 1/4 šálky čokoládového srvátkového proteínu
• 1/4 šálky ľahkého kakaového prášku
• 1/4 šálky nasekaných orechov
• štipka stévie alebo iného sladidla na osladenie
• niekoľko kvapiek vanilkovej arómy

V miske najprv zmiešajte rozpustený kokosový olej alebo kakaové maslo s kešu maslom. Potom pridáme čokoládový proteín a kakaový prášok, ochutíme stéviou a niekoľkými kvapkami vanilkovej arómy a dôkladne premiešame. Nakoniec vmiešajte nasekané orechy. Pripravenú čokoládu nalejte do silikónovej formy a vložte ju na približne 20 minút do mrazničky. Po uplynutí tohto času čokoládu opatrne vyklopte a môžete ju konzumovať.

Výživové hodnoty na 1 porciu (približne 1 riadok čokolády)

• 89 kcal
• Bielkoviny 4 g
• Sacharidy 3 g
• Tuky 8 g

Poznámka: na výrobu čokolády nepotrebujete špeciálnu formu, rovnako dobre poslúži forma na ľad alebo akákoľvek plastová nádoba.

Zdravotné výhody

Kakaové maslo - neobsahuje sacharidy, je zdrojom esenciálnych mastných kyselín (= kyselín, ktoré si telo nedokáže samo vytvoriť), minerálov a antioxidantov. Podporuje znižovanie hladiny cholesterolu a prispieva k správnemu fungovaniu nervového systému.

Kakaový prášok - zdroj minerálov a vitamínov, pomáha chrániť organizmus pred voľnými radikálmi, zvyšuje hladinu neurotransmiterov v mozgu, ktoré zlepšujú výkonnosť a prispievajú k dobrej nálade. Obsahuje vlákninu, ktorá navodzuje dlhotrvajúci pocit sýtosti.

Kokosový olej - obsahuje MCT tuky, ktoré podporujú spaľovanie tukov.

[Zdroje obrázkov a informácií: flickr.com, pixabay.com, proteincakery.com, bitofthegoodstuff.com]