Protein-Eis: ein gesundes und leckeres Sommerdessert ohne Reue

Untrennbar mit dem Sommer verbunden ist unter anderem Eiscreme. Die Produkte, die wir kaufen, können jedoch haufenweise Kalorien enthalten, die sich negativ auf unser Gewicht auswirken können. Das wollen wir vermeiden und versuchen, unser fantastisches Eis zuzubereiten, das absolut geeignet ist, um abzunehmen! Ja, Sie haben richtig gelesen, ein kalorienarmes Eis, das nicht nur göttlich schmeckt, sondern auch reich an Proteinen ist, was es auch ernährungsphysiologisch sehr interessant macht.

Für diese Leckerei braucht man nur vier Zutaten, die sicher jeder Fitnessfan zu Hause hat, und man braucht so wenig Zeit, dass man sich nicht einmal schmutzig macht! Wir wollen Sie nicht weiter langweilen und gehen direkt zum Rezept über.

Zutaten (Eiweiß-Eiscreme):

• 120 g gefrorene Früchte (idealerweise kleine Beeren wie Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren oder eine Mischung daraus)
• 50 g fettfreier griechischer Joghurt
• 20 g Eiweiß
• 50 -100 ml Wasser

Vorgehensweise:

1. Frieren Sie das Obst am Vortag ein.
2. Geben Sie das gefrorene Obst, das Eiweiß und den Joghurt in eine Schüssel.
3. Fügen Sie die Flüssigkeit langsam hinzu, denn wenn Sie zu viel hinein geben, wird es ein Smoothie und kein Eis.
4. Gießen Sie also etwas von dem Wasser hinzu.
5. Nehmen Sie einen Stabmixer und pürieren Sie alles zu einer schönen cremigen Eiscreme.

6. Wenn es zu steif ist, füge Flüssigkeit hinzu und mixe erneut.

7. Das fertige Eis in einen Behälter füllen und verzehren, aber am besten noch ein oder zwei Stunden im Gefrierschrank fest werden lassen.

8. Zum Schluss das Eis z. B. mit diesem tollen Schokoladen-Topping garnieren.

Kalorien pro Portion:

• Kalorien: 594 KJ / 141 Kcal
• Kohlenhydrate: 12 g
• Eiweiß: 22 g
• Fett: 1 g

Ein kleines Helferlein für alle

Auf den Bildern unten kannst du vergleichen, wie unser selbstgemachtes Eis im Vergleich zu gekauftem aussieht!